Drożdże WLP380 Hefeweizen IV
Z Wiki piwo.org
Mocny goździkowy i fenolowy aromat i smak, z minimalnym bananem. Odświeżające cytrusowe i morelowe nuty. Rześki, przyjemny do wypicia hefeweizen. Mniej flokulujące i produkujące więcej siarki niż WLP300.
Odfermentowanie: 73-80%
Flokulacja: Niska.
Temperatura fermentacji: 19-21°C .
Tolerancja na alkohol: Średnia.
