Porter Bałtycki, Andrzej Smyk (anteks)
Z Wiki piwo.org
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 20
Brzeczka nastawna w litrach: 16
Spis treści |
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w swojej kategorii w IV KPD w Żywcu
Surowce
Słody
słód wiedeński 2,0kg
słód pilzneński 1,4kg
słód Caramunich III 0,5kg
słód Caraaroma 0,2kg
słód karmelowy ciemny 0,1kg
słód palony 0,1kg
Chmiele
Chmiel goryczkowy - 40g
Chmiel aromatyczny - 15g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2278 Czech Pils
Inne dodatki
Ekstrakt słodowy jasny WES - 1,25kg
Ekstrakt barwiący - jedna łyżka
Zacieranie
zacieranie 90min 68-70°C
Czas gotowania
brak danych
Chmielenie
40g chmielu goryczkowego na początku
15g chmielu aromatycznego na koniec gotowania
Fermentacja
Brak danych
Rozlew
Brak danych
