SG - Specific Gravity - miara ekstraktu brzeczki lub piwa, wyrażona jako gęstość. Używana głównie w USA. Można ją przeliczyć na skalę Balling przez podzielenie 2 ostatnich cyfr przez 4. Np. brzeczka o gęstości 1.050 będzie miała (50:4) ok. 12.5 Blg
