Drożdże WLP005 British Ale

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Szczep ten jest troszeczkę mocniej odfermentowujący niż WLP002. Jak większość angielskich szczepów, te drożdże produkują słodowe piwa. Wspaniały do angielskich styli ale włączając bitter, pale ale, porter i brown ale.

Odfermentowanie: 67-74%

Flokulacja: Wysoka.

Optymalna temperatura fermentacji: 18-20°C.

Tolerancja na alkohol: Średnia.