Drożdże WLP023 Burton Ale

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Pochodzą ze znanego z piwowarstwa miasta Burton upon Trent, w Anglii, ten szczep jest pełen charakteru. Drożdże te nadają smaczne subtelne owocowe smaki takie jak jabłko, goździkowy miód i gruszka. Dobry do wszystkich angielskich stylów, IPA, bitter i pale. Wspaniały do porterów i stoutów. Odfermentowanie: 69-75%

Flokulacja: Średnia.

Temperatura fermentacji: 20-23°C

Tolerancja na alkohol: Średnia.