Drożdże WLP041 Pacific Ale

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Popularne drożdże aleowe z regionu Pacific Northwest. Drożdże te opadają w piwie bardzo dobrze i pozostawiają słodowy profil. Są bardziej owocowe niż WLP002 English Ale Yeast. Dobre do angielskich stylów takich jak mild, bitter, IPA, porter i angielskie stouty.

Odfermentowanie: 65-70%

Flokulacja: Wysoka.

Temperatura fermentacji: 18-20°C .

Tolerancja na alkohol: Średnia.