Drożdże WLP051 California Ale V
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Drożdże te pochodzą z północnej Kalifornii. Szczep ten jest bardziej owocowy niż WLP001 i troszkę mocniej flokuluje. Odfermentowanie jest niższe, co daje treściwsze piwo niż piwo na WLP001.
Odfermentowanie: 70-75%
Flokulacja: Średnie do wysokie.
Temperatura fermentacji: 19-20°C .
Tolerancja na alkohol: Średnio wysoka