Drożdże WLP540 Abbey IV Ale

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Autentyczny szczep drożdży trappistów. Używane do belgijskich ale, dubbel, trippel i piw specjalnych. Charakter owocowy jest średni; pomiędzy WLP500(wysoki) i WLP530(niski).

Odfermentowanie: 74-82%

Flokulacja: Średnia.

Temperatura fermentacji: 19-22°C.

Tolerancja na alkohol: Wysoka.