Drożdże Wyeast 1214 Belgian Abbey

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Drożdże do fermentacji górnej piw typu klasztornego. Odpowiednie do piw o wysokiej ekstraktywności, bardzo dobrze tolerujące alkohol. Estrowe, bardzo złożone. Ten szczep może wolno startować.

Podstawowe informacje:

Flokulacja: średnia

Odfermentowanie: 73%-77%

Zakres temperatur: 68-78° F (20-24° C)

Tolerancja na alkohol: średnio 9%

Style piw:

Belgian Dark Strong Ale

Belgian Dubbel

Belgian Specialty Ale

Belgian Tripel

Christmas/Winter Specialty Spiced Beer

Witbier