Drożdże Wyeast 2278 Czech Pils

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Klasyczne drożdże do pilznera, pochodzące z jego ojczyzny. Nadają piwu wytrawny, lecz słodowy finisz. Doskonały wybór do piw typu pilzner, oraz do wszelkich piw o mocnym smaku słodowym. Siarka powstająca w trakcie fermentacji może być zredukowana przez wyższą temperaturę fermentacji (58°F - 14°C) i zaniknie w trakcie leżakowania.

Podstawowe informacje:

Flokulacja: Średnia do wysokiej

Odfermentowanie: 70-74%

Zakres temperatur: 50-58F, 10-14C

Tolerancja na alkohol: 9%

Style piwa:

Bohemian Pilsner