Dry Stout, Arkadiusz Makarenko (Makaron)

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 11,5
Brzeczka nastawna w litrach: ~20l

Informacje ogólne,uwagi

Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w swojej kategorii podczas Dundee Flower and Food Festival

Surowce

Słody

słód pale ale 3,2kg

Płatki jęczmienne 0,8kg

słód pszeniczny czekoladowy 0,2kg

Jęczmień palony 0,22kg


Chmiele

Drożdże

Zacieranie

Zacieranie 68°C przez godzinę.

Chmielenie

50g East Kent Goldings 5,2% 260 GPH

5g Mchu irlandzkiego

Fermentacja

Rozlew