Pils, Damian Gacioch (Damian ia4)

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 13
Brzeczka nastawna w litrach: 23

Informacje ogólne,uwagi

Piwo to zajęło II miejsce w I Śląskim Konkursie Piw Domowych

Surowce

Słody

słód pilzneński 3,8kg

słód monachijski 0,5kg

słód Carapils 0,2kg


Chmiele

Chmiel Magnum - 13g

Chmiel Styrian Goldings - 32g

Drożdże

Drożdże Wyeast 2007 Pilsen Lager


Zacieranie

10 min 50°C

20 min 62°C

40 min 72°C

Wygrzew

Czas gotowania

60 minut

Chmielenie

Magnum 13g - 60 min

Styrian Goldings 20g - 15 min

Styrian Goldings 6g - 10 min

Styrian Goldings 6g 5 min

Fermentacja

Burzliwa 2 tygodnie 7-8°C

Cicha 2 tygodnie 5°C

Rozlew

3,5g glukozy na 0,5l

Blg końcowe 3,5°Blg