Pszeniczne, Szymon Kierszniowski (sziszi)

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje o recepturze

Zacieranie: Brak
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 11
Brzeczka nastawna w litrach: 21

Informacje ogólne,uwagi

Receptura jakich można odnaleźć sporo w internecie. Z takiego zestawu z ekstraktów słodowych można uwarzyć naprawdę dobre piwo pszeniczne. Oczywiście jeszcze lepiej byłoby użyć drożdży płynnych np. drożdży Weihenstephan Weizen

Surowce

Ekstrakty

Ekstrakt słodowy WES pszeniczny 3,4kg


Chmiele

chmiel Lubelski 4% granulat 30g

Drożdże

Drożdże Fermentis Safbrew WB-06

Gotowanie

70 min.

Chmielenie

Lubelski 60 min.

Fermentacja

Najlepiej w temperaturze 18-19°C

Rozlew

Odfermentowało do °Blg

Refermentacja: cukier 170g/20l