https://wiki.piwo.org/api.php?action=feedcontributions&user=Mesive&feedformat=atomWiki piwo.org - Wkład użytkownika [pl]2024-03-28T20:26:05ZWkład użytkownikaMediaWiki 1.39.3https://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Wheat_or_Rye_Beer&diff=3523American Wheat or Rye Beer2014-01-06T13:50:37Z<p>Mesive: /* Komercyjne przykłady */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.040 – 1.055|FG=1.008 – 1.013|IBU=15 – 30|SRM=3 – 6|ABV=4 – 5.5%}}<br />
==Amerykańskie Pszeniczne lub Żytnie==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Cechy niskie do umiarkowane zbożowe, pszeniczne albo żytnie. Nieco słodowej słodkości jest akceptowalne. [[Estry|Estry]] mogą być od umiarkowane do brak, aczkolwiek powinny odzwierciedlać szczepy amerykańskich drożdży. Aromaty goździków i bananów powszechne w niemieckich hefeweizen są nieodpowiednie dla tego stylu. Aromat chmielowy może być niski do umiarkowany, może mieć cechy zarówno cytrusowe chmieli amerykańskich albo przyprawowe i kwiatowe szlachetnych chmieli. Odrobina rześkiej ostrości jest opcjonalna. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Przeważnie blado żółty do złoty kolor. Klarowność może być w przedziale od doskonałej do mglistej wraz z drożdżami przybliżającymi styl niemieckich piw hefeweizen. Duża, długo utrzymująca się biała piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Lekki do umiarkowanie mocny zbożowy pszeniczny albo żytni smak, wraz z smakiem pozostającym do finiszu. Żytnie wersje są bardziej bogate i bardziej przyprawowe niż pszeniczne. Może mieć umiarkowanie słodową słodkość albo trochę wytrawny finisz. Niska do umiarkowanej chmielowa goryczka, która czasami utrzymuje się do finiszu. Niski do umiarkowany smak chmielowy (cytrusowy smak chmieli amerykańskich albo przyprawowy/kwiatowy smak chmieli szlachetnych). [[Estry|Estry]] mogą być umiarkowane lub niewyczuwalne, ale nie powinny zawierać cech niemieckiego Weizena. Brak fenoli goździkowych, aczkolwiek lekka przyprawowość pochodząca od pszenicy albo żyta jest akceptowalna. Może mieć delikatny rześki albo ostry finisz. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średniej treściwość. Średnio mocne do mocne nagazowanie. Może wykazywać alkoholowe rozgrzanie w mocniejszych wersjach.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Orzeźwiające pszenne albo żytnie piwo, które może wykazywać więcej cech chmielu i mniej cech drożdży niż jego niemiecki kuzyn.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Istnieją różne odmiany, od łatwych do picia słodkawych piw do wytrawnych, agresywnie nachmielonych z mocnym pszennych albo żytnim smakiem. Ciemne wersje podobne do dunkelweizen (wraz z ciemnymi, bogatymi słodowymi smakami, w przypadku użycia ciemniejszych słodów poprawiających kolor piwa) powinny być wystawione w kategorii Specialty Beer. PIWOWAR POWINIEN OKREŚLIĆ CZY ŻYTO BYŁO UŻYTE; JEŚLI NIE, TO OKREŚLIĆ JAKIE DOMINUJĄCE ZBOŻE BYŁO UŻYTE, INACZEJ W DOMYŚLE - PSZENICA.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Czyste amerykańskie drożdże górnej fermentacji, ale również mogą być użyte drożdże dolnej fermentacji. Duże proporcje słodu pszenicznego (często 50% albo więcej, ale nie jest to wymóg prawny jak w Niemczech). Amerykańskie albo inne szlachetne chmiele. Piwa American Rye mogą spełniać generalnie te same wytyczne, gdy zamieniamy częściowo albo w całości pszenice żytem. Inne podstawowe style (np. IPA, stout) wraz z zauważalnym żytnimi cechami powinny być wystawione w kategorii Specialty Beer (23).<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
Gęstość początkowa: 10 - 13,5°Blg<br />
<br />
Goryczka: 15 – 30 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,1 - 3,3°Blg<br />
<br />
Kolor: 3 – 6 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4 – 5.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Hey Now (Pracownia Piwa), Bell’s Oberon, Harpoon UFO Hefeweizen, Three Floyds Gumballhead, Pyramid Hefe-Weizen, Widmer Hefeweizen, Sierra Nevada Unfiltered Wheat Beer, Anchor Summer Beer, Redhook Sunrye, Real Ale Full Moon Pale Rye<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Wheat_or_Rye_Beer&diff=3522American Wheat or Rye Beer2014-01-06T13:49:17Z<p>Mesive: /* Surowce */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.040 – 1.055|FG=1.008 – 1.013|IBU=15 – 30|SRM=3 – 6|ABV=4 – 5.5%}}<br />
==Amerykańskie Pszeniczne lub Żytnie==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Cechy niskie do umiarkowane zbożowe, pszeniczne albo żytnie. Nieco słodowej słodkości jest akceptowalne. [[Estry|Estry]] mogą być od umiarkowane do brak, aczkolwiek powinny odzwierciedlać szczepy amerykańskich drożdży. Aromaty goździków i bananów powszechne w niemieckich hefeweizen są nieodpowiednie dla tego stylu. Aromat chmielowy może być niski do umiarkowany, może mieć cechy zarówno cytrusowe chmieli amerykańskich albo przyprawowe i kwiatowe szlachetnych chmieli. Odrobina rześkiej ostrości jest opcjonalna. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Przeważnie blado żółty do złoty kolor. Klarowność może być w przedziale od doskonałej do mglistej wraz z drożdżami przybliżającymi styl niemieckich piw hefeweizen. Duża, długo utrzymująca się biała piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Lekki do umiarkowanie mocny zbożowy pszeniczny albo żytni smak, wraz z smakiem pozostającym do finiszu. Żytnie wersje są bardziej bogate i bardziej przyprawowe niż pszeniczne. Może mieć umiarkowanie słodową słodkość albo trochę wytrawny finisz. Niska do umiarkowanej chmielowa goryczka, która czasami utrzymuje się do finiszu. Niski do umiarkowany smak chmielowy (cytrusowy smak chmieli amerykańskich albo przyprawowy/kwiatowy smak chmieli szlachetnych). [[Estry|Estry]] mogą być umiarkowane lub niewyczuwalne, ale nie powinny zawierać cech niemieckiego Weizena. Brak fenoli goździkowych, aczkolwiek lekka przyprawowość pochodząca od pszenicy albo żyta jest akceptowalna. Może mieć delikatny rześki albo ostry finisz. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średniej treściwość. Średnio mocne do mocne nagazowanie. Może wykazywać alkoholowe rozgrzanie w mocniejszych wersjach.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Orzeźwiające pszenne albo żytnie piwo, które może wykazywać więcej cech chmielu i mniej cech drożdży niż jego niemiecki kuzyn.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Istnieją różne odmiany, od łatwych do picia słodkawych piw do wytrawnych, agresywnie nachmielonych z mocnym pszennych albo żytnim smakiem. Ciemne wersje podobne do dunkelweizen (wraz z ciemnymi, bogatymi słodowymi smakami, w przypadku użycia ciemniejszych słodów poprawiających kolor piwa) powinny być wystawione w kategorii Specialty Beer. PIWOWAR POWINIEN OKREŚLIĆ CZY ŻYTO BYŁO UŻYTE; JEŚLI NIE, TO OKREŚLIĆ JAKIE DOMINUJĄCE ZBOŻE BYŁO UŻYTE, INACZEJ W DOMYŚLE - PSZENICA.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Czyste amerykańskie drożdże górnej fermentacji, ale również mogą być użyte drożdże dolnej fermentacji. Duże proporcje słodu pszenicznego (często 50% albo więcej, ale nie jest to wymóg prawny jak w Niemczech). Amerykańskie albo inne szlachetne chmiele. Piwa American Rye mogą spełniać generalnie te same wytyczne, gdy zamieniamy częściowo albo w całości pszenice żytem. Inne podstawowe style (np. IPA, stout) wraz z zauważalnym żytnimi cechami powinny być wystawione w kategorii Specialty Beer (23).<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
Gęstość początkowa: 10 - 13,5°Blg<br />
<br />
Goryczka: 15 – 30 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,1 - 3,3°Blg<br />
<br />
Kolor: 3 – 6 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4 – 5.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Oberon, Harpoon UFO Hefeweizen, Three Floyds Gumballhead, Pyramid Hefe-Weizen, Widmer Hefeweizen, Sierra Nevada Unfiltered Wheat Beer, Anchor Summer Beer, Redhook Sunrye, Real Ale Full Moon Pale Rye<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Wheat_or_Rye_Beer&diff=3521American Wheat or Rye Beer2014-01-06T13:48:42Z<p>Mesive: /* Komentarz */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.040 – 1.055|FG=1.008 – 1.013|IBU=15 – 30|SRM=3 – 6|ABV=4 – 5.5%}}<br />
==Amerykańskie Pszeniczne lub Żytnie==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Cechy niskie do umiarkowane zbożowe, pszeniczne albo żytnie. Nieco słodowej słodkości jest akceptowalne. [[Estry|Estry]] mogą być od umiarkowane do brak, aczkolwiek powinny odzwierciedlać szczepy amerykańskich drożdży. Aromaty goździków i bananów powszechne w niemieckich hefeweizen są nieodpowiednie dla tego stylu. Aromat chmielowy może być niski do umiarkowany, może mieć cechy zarówno cytrusowe chmieli amerykańskich albo przyprawowe i kwiatowe szlachetnych chmieli. Odrobina rześkiej ostrości jest opcjonalna. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Przeważnie blado żółty do złoty kolor. Klarowność może być w przedziale od doskonałej do mglistej wraz z drożdżami przybliżającymi styl niemieckich piw hefeweizen. Duża, długo utrzymująca się biała piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Lekki do umiarkowanie mocny zbożowy pszeniczny albo żytni smak, wraz z smakiem pozostającym do finiszu. Żytnie wersje są bardziej bogate i bardziej przyprawowe niż pszeniczne. Może mieć umiarkowanie słodową słodkość albo trochę wytrawny finisz. Niska do umiarkowanej chmielowa goryczka, która czasami utrzymuje się do finiszu. Niski do umiarkowany smak chmielowy (cytrusowy smak chmieli amerykańskich albo przyprawowy/kwiatowy smak chmieli szlachetnych). [[Estry|Estry]] mogą być umiarkowane lub niewyczuwalne, ale nie powinny zawierać cech niemieckiego Weizena. Brak fenoli goździkowych, aczkolwiek lekka przyprawowość pochodząca od pszenicy albo żyta jest akceptowalna. Może mieć delikatny rześki albo ostry finisz. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średniej treściwość. Średnio mocne do mocne nagazowanie. Może wykazywać alkoholowe rozgrzanie w mocniejszych wersjach.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Orzeźwiające pszenne albo żytnie piwo, które może wykazywać więcej cech chmielu i mniej cech drożdży niż jego niemiecki kuzyn.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Istnieją różne odmiany, od łatwych do picia słodkawych piw do wytrawnych, agresywnie nachmielonych z mocnym pszennych albo żytnim smakiem. Ciemne wersje podobne do dunkelweizen (wraz z ciemnymi, bogatymi słodowymi smakami, w przypadku użycia ciemniejszych słodów poprawiających kolor piwa) powinny być wystawione w kategorii Specialty Beer. PIWOWAR POWINIEN OKREŚLIĆ CZY ŻYTO BYŁO UŻYTE; JEŚLI NIE, TO OKREŚLIĆ JAKIE DOMINUJĄCE ZBOŻE BYŁO UŻYTE, INACZEJ W DOMYŚLE - PSZENICA.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Czyste amerykańskie drożdże górnej fermentacji, ale również mogą być użyte drożdże dolnej fermentacji. Duże proporcje słodu pszenicznego (często 50% albo więcej, ale nie jest to wymóg prawny jak w Niemczech). Amerykańskie albo inne szlachetne chmiele. Piwa American Rye mogą spełniać generalnie te same wytyczne, gdy zamieniamy częściowo albo w całości pszenice żytem. Inne podstawowe style (np. iPA, stout) wraz z zauważalnym żytnimi cechami powinny być wystawione w Specialty Beer category (23). <br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
Gęstość początkowa: 10 - 13,5°Blg<br />
<br />
Goryczka: 15 – 30 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,1 - 3,3°Blg<br />
<br />
Kolor: 3 – 6 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4 – 5.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Oberon, Harpoon UFO Hefeweizen, Three Floyds Gumballhead, Pyramid Hefe-Weizen, Widmer Hefeweizen, Sierra Nevada Unfiltered Wheat Beer, Anchor Summer Beer, Redhook Sunrye, Real Ale Full Moon Pale Rye<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Wheat_or_Rye_Beer&diff=3520American Wheat or Rye Beer2014-01-06T13:47:23Z<p>Mesive: /* Ogólne wrażenie */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.040 – 1.055|FG=1.008 – 1.013|IBU=15 – 30|SRM=3 – 6|ABV=4 – 5.5%}}<br />
==Amerykańskie Pszeniczne lub Żytnie==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Cechy niskie do umiarkowane zbożowe, pszeniczne albo żytnie. Nieco słodowej słodkości jest akceptowalne. [[Estry|Estry]] mogą być od umiarkowane do brak, aczkolwiek powinny odzwierciedlać szczepy amerykańskich drożdży. Aromaty goździków i bananów powszechne w niemieckich hefeweizen są nieodpowiednie dla tego stylu. Aromat chmielowy może być niski do umiarkowany, może mieć cechy zarówno cytrusowe chmieli amerykańskich albo przyprawowe i kwiatowe szlachetnych chmieli. Odrobina rześkiej ostrości jest opcjonalna. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Przeważnie blado żółty do złoty kolor. Klarowność może być w przedziale od doskonałej do mglistej wraz z drożdżami przybliżającymi styl niemieckich piw hefeweizen. Duża, długo utrzymująca się biała piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Lekki do umiarkowanie mocny zbożowy pszeniczny albo żytni smak, wraz z smakiem pozostającym do finiszu. Żytnie wersje są bardziej bogate i bardziej przyprawowe niż pszeniczne. Może mieć umiarkowanie słodową słodkość albo trochę wytrawny finisz. Niska do umiarkowanej chmielowa goryczka, która czasami utrzymuje się do finiszu. Niski do umiarkowany smak chmielowy (cytrusowy smak chmieli amerykańskich albo przyprawowy/kwiatowy smak chmieli szlachetnych). [[Estry|Estry]] mogą być umiarkowane lub niewyczuwalne, ale nie powinny zawierać cech niemieckiego Weizena. Brak fenoli goździkowych, aczkolwiek lekka przyprawowość pochodząca od pszenicy albo żyta jest akceptowalna. Może mieć delikatny rześki albo ostry finisz. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średniej treściwość. Średnio mocne do mocne nagazowanie. Może wykazywać alkoholowe rozgrzanie w mocniejszych wersjach.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Orzeźwiające pszenne albo żytnie piwo, które może wykazywać więcej cech chmielu i mniej cech drożdży niż jego niemiecki kuzyn.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Istnieją różne odmiany, od łatwych do picia słodkawych piw do wytrawnych, agresywnie nachmielonych z mocnym pszennych albo żytnim smakiem. Ciemne wersje podobne do dunkelweizen (wraz z ciemnymi, bogatymi słodowymi smakami w dodatku do koloru) powinny być wystawione w kategorii Specialty Beer. PIWOWAR POWINIEN OKREŚLIĆ CZY ŻYTO BYŁO UŻYTE; JEŚLI NIE TO OKREŚLIĆ JAKIE DOMINUJĄCE ZBOŻE BYŁO UŻYTE, INACZEJ W DOMYŚLE PSZENICA.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Czyste amerykańskie drożdże górnej fermentacji, ale również mogą być użyte drożdże dolnej fermentacji. Duże proporcje słodu pszenicznego (często 50% albo więcej, ale nie jest to wymóg prawny jak w Niemczech). Amerykańskie albo inne szlachetne chmiele. Piwa American Rye mogą spełniać generalnie te same wytyczne, gdy zamieniamy częściowo albo w całości pszenice żytem. Inne podstawowe style (np. iPA, stout) wraz z zauważalnym żytnimi cechami powinny być wystawione w Specialty Beer category (23). <br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
Gęstość początkowa: 10 - 13,5°Blg<br />
<br />
Goryczka: 15 – 30 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,1 - 3,3°Blg<br />
<br />
Kolor: 3 – 6 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4 – 5.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Oberon, Harpoon UFO Hefeweizen, Three Floyds Gumballhead, Pyramid Hefe-Weizen, Widmer Hefeweizen, Sierra Nevada Unfiltered Wheat Beer, Anchor Summer Beer, Redhook Sunrye, Real Ale Full Moon Pale Rye<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Wheat_or_Rye_Beer&diff=3519American Wheat or Rye Beer2014-01-06T13:46:59Z<p>Mesive: /* Tekstura */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.040 – 1.055|FG=1.008 – 1.013|IBU=15 – 30|SRM=3 – 6|ABV=4 – 5.5%}}<br />
==Amerykańskie Pszeniczne lub Żytnie==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Cechy niskie do umiarkowane zbożowe, pszeniczne albo żytnie. Nieco słodowej słodkości jest akceptowalne. [[Estry|Estry]] mogą być od umiarkowane do brak, aczkolwiek powinny odzwierciedlać szczepy amerykańskich drożdży. Aromaty goździków i bananów powszechne w niemieckich hefeweizen są nieodpowiednie dla tego stylu. Aromat chmielowy może być niski do umiarkowany, może mieć cechy zarówno cytrusowe chmieli amerykańskich albo przyprawowe i kwiatowe szlachetnych chmieli. Odrobina rześkiej ostrości jest opcjonalna. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Przeważnie blado żółty do złoty kolor. Klarowność może być w przedziale od doskonałej do mglistej wraz z drożdżami przybliżającymi styl niemieckich piw hefeweizen. Duża, długo utrzymująca się biała piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Lekki do umiarkowanie mocny zbożowy pszeniczny albo żytni smak, wraz z smakiem pozostającym do finiszu. Żytnie wersje są bardziej bogate i bardziej przyprawowe niż pszeniczne. Może mieć umiarkowanie słodową słodkość albo trochę wytrawny finisz. Niska do umiarkowanej chmielowa goryczka, która czasami utrzymuje się do finiszu. Niski do umiarkowany smak chmielowy (cytrusowy smak chmieli amerykańskich albo przyprawowy/kwiatowy smak chmieli szlachetnych). [[Estry|Estry]] mogą być umiarkowane lub niewyczuwalne, ale nie powinny zawierać cech niemieckiego Weizena. Brak fenoli goździkowych, aczkolwiek lekka przyprawowość pochodząca od pszenicy albo żyta jest akceptowalna. Może mieć delikatny rześki albo ostry finisz. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średniej treściwość. Średnio mocne do mocne nagazowanie. Może wykazywać alkoholowe rozgrzanie w mocniejszych wersjach.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Orzeźwiające pszenne albo żytnie piwo, które może przedstawiać cechy chmielu i mniej cechy drożdży jak jego niemiecki kuzyn. <br />
<br />
===Komentarz===<br />
Istnieją różne odmiany, od łatwych do picia słodkawych piw do wytrawnych, agresywnie nachmielonych z mocnym pszennych albo żytnim smakiem. Ciemne wersje podobne do dunkelweizen (wraz z ciemnymi, bogatymi słodowymi smakami w dodatku do koloru) powinny być wystawione w kategorii Specialty Beer. PIWOWAR POWINIEN OKREŚLIĆ CZY ŻYTO BYŁO UŻYTE; JEŚLI NIE TO OKREŚLIĆ JAKIE DOMINUJĄCE ZBOŻE BYŁO UŻYTE, INACZEJ W DOMYŚLE PSZENICA.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Czyste amerykańskie drożdże górnej fermentacji, ale również mogą być użyte drożdże dolnej fermentacji. Duże proporcje słodu pszenicznego (często 50% albo więcej, ale nie jest to wymóg prawny jak w Niemczech). Amerykańskie albo inne szlachetne chmiele. Piwa American Rye mogą spełniać generalnie te same wytyczne, gdy zamieniamy częściowo albo w całości pszenice żytem. Inne podstawowe style (np. iPA, stout) wraz z zauważalnym żytnimi cechami powinny być wystawione w Specialty Beer category (23). <br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
Gęstość początkowa: 10 - 13,5°Blg<br />
<br />
Goryczka: 15 – 30 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,1 - 3,3°Blg<br />
<br />
Kolor: 3 – 6 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4 – 5.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Oberon, Harpoon UFO Hefeweizen, Three Floyds Gumballhead, Pyramid Hefe-Weizen, Widmer Hefeweizen, Sierra Nevada Unfiltered Wheat Beer, Anchor Summer Beer, Redhook Sunrye, Real Ale Full Moon Pale Rye<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Wheat_or_Rye_Beer&diff=3518American Wheat or Rye Beer2014-01-06T13:46:32Z<p>Mesive: /* Smak */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.040 – 1.055|FG=1.008 – 1.013|IBU=15 – 30|SRM=3 – 6|ABV=4 – 5.5%}}<br />
==Amerykańskie Pszeniczne lub Żytnie==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Cechy niskie do umiarkowane zbożowe, pszeniczne albo żytnie. Nieco słodowej słodkości jest akceptowalne. [[Estry|Estry]] mogą być od umiarkowane do brak, aczkolwiek powinny odzwierciedlać szczepy amerykańskich drożdży. Aromaty goździków i bananów powszechne w niemieckich hefeweizen są nieodpowiednie dla tego stylu. Aromat chmielowy może być niski do umiarkowany, może mieć cechy zarówno cytrusowe chmieli amerykańskich albo przyprawowe i kwiatowe szlachetnych chmieli. Odrobina rześkiej ostrości jest opcjonalna. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Przeważnie blado żółty do złoty kolor. Klarowność może być w przedziale od doskonałej do mglistej wraz z drożdżami przybliżającymi styl niemieckich piw hefeweizen. Duża, długo utrzymująca się biała piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Lekki do umiarkowanie mocny zbożowy pszeniczny albo żytni smak, wraz z smakiem pozostającym do finiszu. Żytnie wersje są bardziej bogate i bardziej przyprawowe niż pszeniczne. Może mieć umiarkowanie słodową słodkość albo trochę wytrawny finisz. Niska do umiarkowanej chmielowa goryczka, która czasami utrzymuje się do finiszu. Niski do umiarkowany smak chmielowy (cytrusowy smak chmieli amerykańskich albo przyprawowy/kwiatowy smak chmieli szlachetnych). [[Estry|Estry]] mogą być umiarkowane lub niewyczuwalne, ale nie powinny zawierać cech niemieckiego Weizena. Brak fenoli goździkowych, aczkolwiek lekka przyprawowość pochodząca od pszenicy albo żyta jest akceptowalna. Może mieć delikatny rześki albo ostry finisz. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średniej treściwość. Średnio mocne do mocne nagazowanie. Może mieć alkoholowe rozgrzanie w mocniejszych przykładach.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Orzeźwiające pszenne albo żytnie piwo, które może przedstawiać cechy chmielu i mniej cechy drożdży jak jego niemiecki kuzyn. <br />
<br />
===Komentarz===<br />
Istnieją różne odmiany, od łatwych do picia słodkawych piw do wytrawnych, agresywnie nachmielonych z mocnym pszennych albo żytnim smakiem. Ciemne wersje podobne do dunkelweizen (wraz z ciemnymi, bogatymi słodowymi smakami w dodatku do koloru) powinny być wystawione w kategorii Specialty Beer. PIWOWAR POWINIEN OKREŚLIĆ CZY ŻYTO BYŁO UŻYTE; JEŚLI NIE TO OKREŚLIĆ JAKIE DOMINUJĄCE ZBOŻE BYŁO UŻYTE, INACZEJ W DOMYŚLE PSZENICA.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Czyste amerykańskie drożdże górnej fermentacji, ale również mogą być użyte drożdże dolnej fermentacji. Duże proporcje słodu pszenicznego (często 50% albo więcej, ale nie jest to wymóg prawny jak w Niemczech). Amerykańskie albo inne szlachetne chmiele. Piwa American Rye mogą spełniać generalnie te same wytyczne, gdy zamieniamy częściowo albo w całości pszenice żytem. Inne podstawowe style (np. iPA, stout) wraz z zauważalnym żytnimi cechami powinny być wystawione w Specialty Beer category (23). <br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
Gęstość początkowa: 10 - 13,5°Blg<br />
<br />
Goryczka: 15 – 30 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,1 - 3,3°Blg<br />
<br />
Kolor: 3 – 6 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4 – 5.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Oberon, Harpoon UFO Hefeweizen, Three Floyds Gumballhead, Pyramid Hefe-Weizen, Widmer Hefeweizen, Sierra Nevada Unfiltered Wheat Beer, Anchor Summer Beer, Redhook Sunrye, Real Ale Full Moon Pale Rye<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Wheat_or_Rye_Beer&diff=3517American Wheat or Rye Beer2014-01-06T13:45:32Z<p>Mesive: /* Aromat */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.040 – 1.055|FG=1.008 – 1.013|IBU=15 – 30|SRM=3 – 6|ABV=4 – 5.5%}}<br />
==Amerykańskie Pszeniczne lub Żytnie==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Cechy niskie do umiarkowane zbożowe, pszeniczne albo żytnie. Nieco słodowej słodkości jest akceptowalne. [[Estry|Estry]] mogą być od umiarkowane do brak, aczkolwiek powinny odzwierciedlać szczepy amerykańskich drożdży. Aromaty goździków i bananów powszechne w niemieckich hefeweizen są nieodpowiednie dla tego stylu. Aromat chmielowy może być niski do umiarkowany, może mieć cechy zarówno cytrusowe chmieli amerykańskich albo przyprawowe i kwiatowe szlachetnych chmieli. Odrobina rześkiej ostrości jest opcjonalna. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Przeważnie blado żółty do złoty kolor. Klarowność może być w przedziale od doskonałej do mglistej wraz z drożdżami przybliżającymi styl niemieckich piw hefeweizen. Duża, długo utrzymująca się biała piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Lekki do umiarkowanie mocny zbożowy pszeniczny albo żytni smak, wraz z smakiem pozostającym do finiszu. Żytnie wersje są bardziej bogate i bardziej przyprawowe niż pszeniczne. Może mieć umiarkowanie słodową słodkość albo finisz trochę wytrawny. Niska do umiarkowanej chmielowa goryczka, która czasami utrzymuje się do finiszu. Niski do umiarkowany smak chmielowy (cytrusowy smak chmieli amerykańskich albo przyprawowy/kwiatowy smak chmieli szlachetnych). [[Estry|Estry]] mogą być umiarkowane lub brak, ale nie powinny zawierać cech niemieckiego Weizena. Brak fenoli goździkowych, aczkolwiek lekka przyprawowość pochodząca od pszenicy albo żyta jest akceptowalna. Może mieć delikatny rześki albo ostry finisz. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średniej treściwość. Średnio mocne do mocne nagazowanie. Może mieć alkoholowe rozgrzanie w mocniejszych przykładach.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Orzeźwiające pszenne albo żytnie piwo, które może przedstawiać cechy chmielu i mniej cechy drożdży jak jego niemiecki kuzyn. <br />
<br />
===Komentarz===<br />
Istnieją różne odmiany, od łatwych do picia słodkawych piw do wytrawnych, agresywnie nachmielonych z mocnym pszennych albo żytnim smakiem. Ciemne wersje podobne do dunkelweizen (wraz z ciemnymi, bogatymi słodowymi smakami w dodatku do koloru) powinny być wystawione w kategorii Specialty Beer. PIWOWAR POWINIEN OKREŚLIĆ CZY ŻYTO BYŁO UŻYTE; JEŚLI NIE TO OKREŚLIĆ JAKIE DOMINUJĄCE ZBOŻE BYŁO UŻYTE, INACZEJ W DOMYŚLE PSZENICA.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Czyste amerykańskie drożdże górnej fermentacji, ale również mogą być użyte drożdże dolnej fermentacji. Duże proporcje słodu pszenicznego (często 50% albo więcej, ale nie jest to wymóg prawny jak w Niemczech). Amerykańskie albo inne szlachetne chmiele. Piwa American Rye mogą spełniać generalnie te same wytyczne, gdy zamieniamy częściowo albo w całości pszenice żytem. Inne podstawowe style (np. iPA, stout) wraz z zauważalnym żytnimi cechami powinny być wystawione w Specialty Beer category (23). <br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
Gęstość początkowa: 10 - 13,5°Blg<br />
<br />
Goryczka: 15 – 30 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,1 - 3,3°Blg<br />
<br />
Kolor: 3 – 6 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4 – 5.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Oberon, Harpoon UFO Hefeweizen, Three Floyds Gumballhead, Pyramid Hefe-Weizen, Widmer Hefeweizen, Sierra Nevada Unfiltered Wheat Beer, Anchor Summer Beer, Redhook Sunrye, Real Ale Full Moon Pale Rye<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Stout&diff=3516American Stout2014-01-06T13:43:53Z<p>Mesive: /* Komercyjne przykłady */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.050 – 1.075|FG=1.010 – 1.022|IBU=35 – 75|SRM=30 – 40|ABV=5 – 7%}}<br />
==Amerykański Stout==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Umiarkowane do mocnych aromaty słodów palonych, często<br />
posiadające aromaty palonej kawy albo gorzkiej czekolady. Aromaty spalenizny<br />
albo węgla drzewnego są niskie albo niewyczuwalne. Średni do niskiego<br />
aromat chmielowy, często z cytrusowym albo żywicznym aromatem chmieli<br />
amerykańskich. Estry są opcjonalne, ale mogą być do średniej<br />
intensywności. Lekkie aromaty alkoholowe są również opcjonalne. Brak<br />
[[Diacetyl|dwacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Generalnie ciemno czarny kolor, aczkolwiek niektóre<br />
przykłady mogą wydawać się bardzo ciemno brązowe. Wysoka, długo<br />
utrzymująca się piana koloru od żółto brązowego do jasnobrązowego.<br />
Przeważnie nieprzejrzyste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowane do bardzo mocnych smaki palonych słodów, często<br />
o charakterze kawy, palonych ziaren gorzkiej kawy, albo gorzko-słodkiej<br />
czekolady. Może mieć delikatny smak przypalonej kawy, ale jeśli ten smak<br />
jest obecny, nie powinien być uwydatniony. Niska do średniej słodkość<br />
słodowa, często z bogatymi smakami czekolady albo karmelu. Średnia do<br />
mocnej goryczka. Smak chmielowy może być od słabego do mocnego i<br />
generalnie odzwierciedla cytrusowy albo żywiczny charakter chmieli<br />
amerykańskich. Lekkie smaki estrowe mogą być obecne, ale nie są<br />
obowiązkowe. Średni do wytrawny finisz, okazjonalnie wraz z lekką nutką<br />
spalenizny. Smaki alkoholowe mogą być obecne nawet na średnim poziomie,<br />
ale muszą być gładkie. Brak [[Diacetyl|diacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Treściwość średnia do pełnej. Może być raczej kremowe,<br />
w szczególności gdy w celu wzmocnienia treściwości były użyte małe<br />
ilości owsa. Może zawierać troszeczkę palonej ostrości, ale ten<br />
charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony. Średnio wysokie do<br />
wysokie nagazowanie. Lekka do umiarkowanie mocnej ciepłość alkoholowa,<br />
ale gładka i niezbyt gorąca.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno chmielone, gorzkie, mocno palone piwo w stylu<br />
Foreign Stout (odmiana eksportowa).<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Browary prześcigają się w zróżnicowaniu profilu<br />
palonego słodu, słodkości słodowej, smaku i zapachu słodowego oraz<br />
ilości chmieli użytych do nadania smaku i zapachu chmielowego. Generalnie<br />
ma mocniejsze smaki palonego słodu i chmielu jak inne tradycyjne stouty<br />
(oprócz Imperial Stout).<br />
<br />
===Surowce===<br />
Powszechne amerykańskie słody bazowe i drożdże. Używa<br />
się różnych ciemnych i palonych słodów, jak również słodów<br />
karmelowych. Dodatki niesłodowane takie jak owies mogą być użyte w<br />
małych ilościach. Amerykańskie odmiany chmielu.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 12,4 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 35 – 75 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 5,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 30 – 40 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5 – 7%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Crack (Pracownia Piwa), Ortodox Stout (AleBrowar), Kruk (Kopyra & Widawa), Rogue Shakespeare Stout, Deschutes Obsidian Stout, Sierra Nevada Stout, North Coast Old No. 38, Bar Harbor Cadillac Mountain Stout, Avery Out of Bounds Stout, Lost Coast 8 Ball Stout, Mad River Steelhead Extra Stout<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Stout&diff=3515American Stout2014-01-06T13:43:25Z<p>Mesive: /* Komercyjne przykłady */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.050 – 1.075|FG=1.010 – 1.022|IBU=35 – 75|SRM=30 – 40|ABV=5 – 7%}}<br />
==Amerykański Stout==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Umiarkowane do mocnych aromaty słodów palonych, często<br />
posiadające aromaty palonej kawy albo gorzkiej czekolady. Aromaty spalenizny<br />
albo węgla drzewnego są niskie albo niewyczuwalne. Średni do niskiego<br />
aromat chmielowy, często z cytrusowym albo żywicznym aromatem chmieli<br />
amerykańskich. Estry są opcjonalne, ale mogą być do średniej<br />
intensywności. Lekkie aromaty alkoholowe są również opcjonalne. Brak<br />
[[Diacetyl|dwacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Generalnie ciemno czarny kolor, aczkolwiek niektóre<br />
przykłady mogą wydawać się bardzo ciemno brązowe. Wysoka, długo<br />
utrzymująca się piana koloru od żółto brązowego do jasnobrązowego.<br />
Przeważnie nieprzejrzyste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowane do bardzo mocnych smaki palonych słodów, często<br />
o charakterze kawy, palonych ziaren gorzkiej kawy, albo gorzko-słodkiej<br />
czekolady. Może mieć delikatny smak przypalonej kawy, ale jeśli ten smak<br />
jest obecny, nie powinien być uwydatniony. Niska do średniej słodkość<br />
słodowa, często z bogatymi smakami czekolady albo karmelu. Średnia do<br />
mocnej goryczka. Smak chmielowy może być od słabego do mocnego i<br />
generalnie odzwierciedla cytrusowy albo żywiczny charakter chmieli<br />
amerykańskich. Lekkie smaki estrowe mogą być obecne, ale nie są<br />
obowiązkowe. Średni do wytrawny finisz, okazjonalnie wraz z lekką nutką<br />
spalenizny. Smaki alkoholowe mogą być obecne nawet na średnim poziomie,<br />
ale muszą być gładkie. Brak [[Diacetyl|diacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Treściwość średnia do pełnej. Może być raczej kremowe,<br />
w szczególności gdy w celu wzmocnienia treściwości były użyte małe<br />
ilości owsa. Może zawierać troszeczkę palonej ostrości, ale ten<br />
charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony. Średnio wysokie do<br />
wysokie nagazowanie. Lekka do umiarkowanie mocnej ciepłość alkoholowa,<br />
ale gładka i niezbyt gorąca.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno chmielone, gorzkie, mocno palone piwo w stylu<br />
Foreign Stout (odmiana eksportowa).<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Browary prześcigają się w zróżnicowaniu profilu<br />
palonego słodu, słodkości słodowej, smaku i zapachu słodowego oraz<br />
ilości chmieli użytych do nadania smaku i zapachu chmielowego. Generalnie<br />
ma mocniejsze smaki palonego słodu i chmielu jak inne tradycyjne stouty<br />
(oprócz Imperial Stout).<br />
<br />
===Surowce===<br />
Powszechne amerykańskie słody bazowe i drożdże. Używa<br />
się różnych ciemnych i palonych słodów, jak również słodów<br />
karmelowych. Dodatki niesłodowane takie jak owies mogą być użyte w<br />
małych ilościach. Amerykańskie odmiany chmielu.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 12,4 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 35 – 75 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 5,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 30 – 40 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5 – 7%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Crack (Pracownia Piwa), Ortodox Stout (AleBrowar), Rogue Shakespeare Stout, Deschutes Obsidian Stout, Sierra Nevada Stout, North Coast Old No. 38, Bar Harbor Cadillac Mountain Stout, Avery Out of Bounds Stout, Lost Coast 8 Ball Stout, Mad River Steelhead Extra Stout<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Stout&diff=3514American Stout2014-01-06T13:40:19Z<p>Mesive: /* Komentarz */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.050 – 1.075|FG=1.010 – 1.022|IBU=35 – 75|SRM=30 – 40|ABV=5 – 7%}}<br />
==Amerykański Stout==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Umiarkowane do mocnych aromaty słodów palonych, często<br />
posiadające aromaty palonej kawy albo gorzkiej czekolady. Aromaty spalenizny<br />
albo węgla drzewnego są niskie albo niewyczuwalne. Średni do niskiego<br />
aromat chmielowy, często z cytrusowym albo żywicznym aromatem chmieli<br />
amerykańskich. Estry są opcjonalne, ale mogą być do średniej<br />
intensywności. Lekkie aromaty alkoholowe są również opcjonalne. Brak<br />
[[Diacetyl|dwacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Generalnie ciemno czarny kolor, aczkolwiek niektóre<br />
przykłady mogą wydawać się bardzo ciemno brązowe. Wysoka, długo<br />
utrzymująca się piana koloru od żółto brązowego do jasnobrązowego.<br />
Przeważnie nieprzejrzyste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowane do bardzo mocnych smaki palonych słodów, często<br />
o charakterze kawy, palonych ziaren gorzkiej kawy, albo gorzko-słodkiej<br />
czekolady. Może mieć delikatny smak przypalonej kawy, ale jeśli ten smak<br />
jest obecny, nie powinien być uwydatniony. Niska do średniej słodkość<br />
słodowa, często z bogatymi smakami czekolady albo karmelu. Średnia do<br />
mocnej goryczka. Smak chmielowy może być od słabego do mocnego i<br />
generalnie odzwierciedla cytrusowy albo żywiczny charakter chmieli<br />
amerykańskich. Lekkie smaki estrowe mogą być obecne, ale nie są<br />
obowiązkowe. Średni do wytrawny finisz, okazjonalnie wraz z lekką nutką<br />
spalenizny. Smaki alkoholowe mogą być obecne nawet na średnim poziomie,<br />
ale muszą być gładkie. Brak [[Diacetyl|diacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Treściwość średnia do pełnej. Może być raczej kremowe,<br />
w szczególności gdy w celu wzmocnienia treściwości były użyte małe<br />
ilości owsa. Może zawierać troszeczkę palonej ostrości, ale ten<br />
charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony. Średnio wysokie do<br />
wysokie nagazowanie. Lekka do umiarkowanie mocnej ciepłość alkoholowa,<br />
ale gładka i niezbyt gorąca.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno chmielone, gorzkie, mocno palone piwo w stylu<br />
Foreign Stout (odmiana eksportowa).<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Browary prześcigają się w zróżnicowaniu profilu<br />
palonego słodu, słodkości słodowej, smaku i zapachu słodowego oraz<br />
ilości chmieli użytych do nadania smaku i zapachu chmielowego. Generalnie<br />
ma mocniejsze smaki palonego słodu i chmielu jak inne tradycyjne stouty<br />
(oprócz Imperial Stout).<br />
<br />
===Surowce===<br />
Powszechne amerykańskie słody bazowe i drożdże. Używa<br />
się różnych ciemnych i palonych słodów, jak również słodów<br />
karmelowych. Dodatki niesłodowane takie jak owies mogą być użyte w<br />
małych ilościach. Amerykańskie odmiany chmielu.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 12,4 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 35 – 75 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 5,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 30 – 40 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5 – 7%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Rogue Shakespeare Stout, Deschutes Obsidian Stout, Sierra Nevada Stout, North Coast Old No. 38, Bar Harbor Cadillac Mountain Stout, Avery Out of Bounds Stout, Lost Coast 8 Ball Stout, Mad River Steelhead Extra Stout<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Stout&diff=3513American Stout2014-01-06T13:39:56Z<p>Mesive: /* Ogólne wrażenie */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.050 – 1.075|FG=1.010 – 1.022|IBU=35 – 75|SRM=30 – 40|ABV=5 – 7%}}<br />
==Amerykański Stout==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Umiarkowane do mocnych aromaty słodów palonych, często<br />
posiadające aromaty palonej kawy albo gorzkiej czekolady. Aromaty spalenizny<br />
albo węgla drzewnego są niskie albo niewyczuwalne. Średni do niskiego<br />
aromat chmielowy, często z cytrusowym albo żywicznym aromatem chmieli<br />
amerykańskich. Estry są opcjonalne, ale mogą być do średniej<br />
intensywności. Lekkie aromaty alkoholowe są również opcjonalne. Brak<br />
[[Diacetyl|dwacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Generalnie ciemno czarny kolor, aczkolwiek niektóre<br />
przykłady mogą wydawać się bardzo ciemno brązowe. Wysoka, długo<br />
utrzymująca się piana koloru od żółto brązowego do jasnobrązowego.<br />
Przeważnie nieprzejrzyste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowane do bardzo mocnych smaki palonych słodów, często<br />
o charakterze kawy, palonych ziaren gorzkiej kawy, albo gorzko-słodkiej<br />
czekolady. Może mieć delikatny smak przypalonej kawy, ale jeśli ten smak<br />
jest obecny, nie powinien być uwydatniony. Niska do średniej słodkość<br />
słodowa, często z bogatymi smakami czekolady albo karmelu. Średnia do<br />
mocnej goryczka. Smak chmielowy może być od słabego do mocnego i<br />
generalnie odzwierciedla cytrusowy albo żywiczny charakter chmieli<br />
amerykańskich. Lekkie smaki estrowe mogą być obecne, ale nie są<br />
obowiązkowe. Średni do wytrawny finisz, okazjonalnie wraz z lekką nutką<br />
spalenizny. Smaki alkoholowe mogą być obecne nawet na średnim poziomie,<br />
ale muszą być gładkie. Brak [[Diacetyl|diacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Treściwość średnia do pełnej. Może być raczej kremowe,<br />
w szczególności gdy w celu wzmocnienia treściwości były użyte małe<br />
ilości owsa. Może zawierać troszeczkę palonej ostrości, ale ten<br />
charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony. Średnio wysokie do<br />
wysokie nagazowanie. Lekka do umiarkowanie mocnej ciepłość alkoholowa,<br />
ale gładka i niezbyt gorąca.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno chmielone, gorzkie, mocno palone piwo w stylu<br />
Foreign Stout (odmiana eksportowa).<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Browary prześcigają się w zróżnicowaniu w profilu<br />
palonego słodu, słodkości słodowej, smaku i zapachu słodowego oraz<br />
ilości chmieli użytych do nadania smaku i zapachu chmielowego. Generalnie<br />
ma mocniejsze smaki palonego słodu i chmielu jak inne tradycyjne stoutu<br />
(oprócz Imperial Stout).<br />
<br />
===Surowce===<br />
Powszechne amerykańskie słody bazowe i drożdże. Używa<br />
się różnych ciemnych i palonych słodów, jak również słodów<br />
karmelowych. Dodatki niesłodowane takie jak owies mogą być użyte w<br />
małych ilościach. Amerykańskie odmiany chmielu.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 12,4 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 35 – 75 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 5,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 30 – 40 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5 – 7%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Rogue Shakespeare Stout, Deschutes Obsidian Stout, Sierra Nevada Stout, North Coast Old No. 38, Bar Harbor Cadillac Mountain Stout, Avery Out of Bounds Stout, Lost Coast 8 Ball Stout, Mad River Steelhead Extra Stout<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Stout&diff=3512American Stout2014-01-06T13:39:14Z<p>Mesive: /* Smak */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.050 – 1.075|FG=1.010 – 1.022|IBU=35 – 75|SRM=30 – 40|ABV=5 – 7%}}<br />
==Amerykański Stout==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Umiarkowane do mocnych aromaty słodów palonych, często<br />
posiadające aromaty palonej kawy albo gorzkiej czekolady. Aromaty spalenizny<br />
albo węgla drzewnego są niskie albo niewyczuwalne. Średni do niskiego<br />
aromat chmielowy, często z cytrusowym albo żywicznym aromatem chmieli<br />
amerykańskich. Estry są opcjonalne, ale mogą być do średniej<br />
intensywności. Lekkie aromaty alkoholowe są również opcjonalne. Brak<br />
[[Diacetyl|dwacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Generalnie ciemno czarny kolor, aczkolwiek niektóre<br />
przykłady mogą wydawać się bardzo ciemno brązowe. Wysoka, długo<br />
utrzymująca się piana koloru od żółto brązowego do jasnobrązowego.<br />
Przeważnie nieprzejrzyste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowane do bardzo mocnych smaki palonych słodów, często<br />
o charakterze kawy, palonych ziaren gorzkiej kawy, albo gorzko-słodkiej<br />
czekolady. Może mieć delikatny smak przypalonej kawy, ale jeśli ten smak<br />
jest obecny, nie powinien być uwydatniony. Niska do średniej słodkość<br />
słodowa, często z bogatymi smakami czekolady albo karmelu. Średnia do<br />
mocnej goryczka. Smak chmielowy może być od słabego do mocnego i<br />
generalnie odzwierciedla cytrusowy albo żywiczny charakter chmieli<br />
amerykańskich. Lekkie smaki estrowe mogą być obecne, ale nie są<br />
obowiązkowe. Średni do wytrawny finisz, okazjonalnie wraz z lekką nutką<br />
spalenizny. Smaki alkoholowe mogą być obecne nawet na średnim poziomie,<br />
ale muszą być gładkie. Brak [[Diacetyl|diacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Treściwość średnia do pełnej. Może być raczej kremowe,<br />
w szczególności gdy w celu wzmocnienia treściwości były użyte małe<br />
ilości owsa. Może zawierać troszeczkę palonej ostrości, ale ten<br />
charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony. Średnio wysokie do<br />
wysokie nagazowanie. Lekka do umiarkowanie mocnej ciepłość alkoholowa,<br />
ale gładka i niezbyt gorąca.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno chmielone, gorzkie, mocno palone piwo w stylu<br />
Foreign Stout (odmiana eksportowa)<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Browary prześcigają się w zróżnicowaniu w profilu<br />
palonego słodu, słodkości słodowej, smaku i zapachu słodowego oraz<br />
ilości chmieli użytych do nadania smaku i zapachu chmielowego. Generalnie<br />
ma mocniejsze smaki palonego słodu i chmielu jak inne tradycyjne stoutu<br />
(oprócz Imperial Stout).<br />
<br />
===Surowce===<br />
Powszechne amerykańskie słody bazowe i drożdże. Używa<br />
się różnych ciemnych i palonych słodów, jak również słodów<br />
karmelowych. Dodatki niesłodowane takie jak owies mogą być użyte w<br />
małych ilościach. Amerykańskie odmiany chmielu.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 12,4 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 35 – 75 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 5,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 30 – 40 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5 – 7%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Rogue Shakespeare Stout, Deschutes Obsidian Stout, Sierra Nevada Stout, North Coast Old No. 38, Bar Harbor Cadillac Mountain Stout, Avery Out of Bounds Stout, Lost Coast 8 Ball Stout, Mad River Steelhead Extra Stout<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Pale_Ale&diff=3511American Pale Ale2014-01-06T13:37:44Z<p>Mesive: /* Surowce */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.045 – 1.060|FG= 1.010 – 1.015|IBU=30 – 45|SRM=5 – 14|ABV=4.5 – 6.2%}}<br />
==Amerykańskie Jasne Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Przeważnie umiarkowany do mocny aromat chmielu, który wynika z chmielenia na zimno albo dodania na koniec warzenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest często spotykany, ale niewymagany. Słaba do umiarkowana słodować wspiera obecność aromatów chmielowych oraz opcjonalnie może przedstawiać specjalny charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). [[Estry]] owocowe mogą być na różnym poziomie - od umiarkowanego do niewyczuwalnego. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli zastosowane) może nadać trawiastych nut, aczkolwiek ten charakter nie powinien być zbyt uwydatniony.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasno złoty do ciemno bursztynowy kolor. Umiarkowanie wysoka, żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, ale wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Przeważnie umiarkowane do mocne smaki chmielowe, przedstawiające charakter chmieli amerykańskich (ale inne odmiany chmieli też mogą być użyte). Obecność chmieli wspierana jest przez niski do umiarkowanie mocny słodowy charakter, może opcjonalnie przedstawiać słaby charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). Balans chmielowo-słodowy przeważnie skłania się w kierunku goryczki i chmielu, ale obecność smaków słodowych może być wyraźna. Smaki karmelowe są przeważnie powściągliwe albo nieobecne. [[Estry]] owocowe mogą być od umiarkowanych do niewyczuwalnych. Umiarkowana do mocna goryczka chmielowa wraz z średnim do wytrawnym finiszem. Smaki chmielowe i goryczka przeważnie pozostają do finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli użyte) może nadać trawiastych nut, ale ten charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średnia treściwość. Nagazowanie umiarkowane do mocne. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Odświeżające oraz mocno chmielowe wraz z odpowiednio mocnym wsparciem słodowym.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Zauważalna różnica w kolorze pomiędzy American Pale Ale i American Amber Ale. American Pale Ale jest generalnie czystsze, zawiera mniej słodowo-karmelowego charakteru; jest również mniej treściwe oraz bardziej chmielowe.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska adaptacja English Pale Ale, wykorzystująca lokalne surowce (chmiele, słody, drożdże i wodę). Przeważnie posiada jaśniejszy kolor, czystszą fermentację i zawiera mniej smaków i zapachów karmelowych w porównaniu do angielskiego odpowiednika.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód Pale Ale, typowo amerykański dwurzędowy. Przeważnie chmiele amerykańskie, ale nie zawsze te z cytrusowym charakterem. Amerykańskie drożdże górnej fermentacji. Woda może być różna, jeśli chodzi o zawartość siarczanów, ale zawartość węglanów powinna być relatywnie niska. Słody specjalne i zboża mogą nadać charakteru i kompleksowości, ale generalnie powinny być relatywnie w niewielkich proporcjach. Zasyp, który nadaje słodowego i bogatego smaku, lekkiej słodkości i prażonych albo chlebowych nut jest przeważnie dodawany (obok chmielu), aby rozróżnić poszczególne marki.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 11.2 - 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 30 – 45 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 - 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 5 – 14 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Hermes (Olimp), King of Hop (AleBrowar), Shark (Kopyra & Widawa), Sierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Great Lakes Burning River Pale Ale, Bear Republic XP Pale Ale, Anderson Valley Poleeko Gold Pale Ale, Deschutes Mirror Pond, Full Sail Pale Ale, Three Floyds X-Tra Pale Ale, Firestone Pale Ale, Left Hand Brewing Jackman’s Pale Ale<br />
<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Pale_Ale&diff=3510American Pale Ale2014-01-06T13:36:09Z<p>Mesive: /* Historia */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.045 – 1.060|FG= 1.010 – 1.015|IBU=30 – 45|SRM=5 – 14|ABV=4.5 – 6.2%}}<br />
==Amerykańskie Jasne Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Przeważnie umiarkowany do mocny aromat chmielu, który wynika z chmielenia na zimno albo dodania na koniec warzenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest często spotykany, ale niewymagany. Słaba do umiarkowana słodować wspiera obecność aromatów chmielowych oraz opcjonalnie może przedstawiać specjalny charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). [[Estry]] owocowe mogą być na różnym poziomie - od umiarkowanego do niewyczuwalnego. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli zastosowane) może nadać trawiastych nut, aczkolwiek ten charakter nie powinien być zbyt uwydatniony.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasno złoty do ciemno bursztynowy kolor. Umiarkowanie wysoka, żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, ale wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Przeważnie umiarkowane do mocne smaki chmielowe, przedstawiające charakter chmieli amerykańskich (ale inne odmiany chmieli też mogą być użyte). Obecność chmieli wspierana jest przez niski do umiarkowanie mocny słodowy charakter, może opcjonalnie przedstawiać słaby charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). Balans chmielowo-słodowy przeważnie skłania się w kierunku goryczki i chmielu, ale obecność smaków słodowych może być wyraźna. Smaki karmelowe są przeważnie powściągliwe albo nieobecne. [[Estry]] owocowe mogą być od umiarkowanych do niewyczuwalnych. Umiarkowana do mocna goryczka chmielowa wraz z średnim do wytrawnym finiszem. Smaki chmielowe i goryczka przeważnie pozostają do finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli użyte) może nadać trawiastych nut, ale ten charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średnia treściwość. Nagazowanie umiarkowane do mocne. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Odświeżające oraz mocno chmielowe wraz z odpowiednio mocnym wsparciem słodowym.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Zauważalna różnica w kolorze pomiędzy American Pale Ale i American Amber Ale. American Pale Ale jest generalnie czystsze, zawiera mniej słodowo-karmelowego charakteru; jest również mniej treściwe oraz bardziej chmielowe.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska adaptacja English Pale Ale, wykorzystująca lokalne surowce (chmiele, słody, drożdże i wodę). Przeważnie posiada jaśniejszy kolor, czystszą fermentację i zawiera mniej smaków i zapachów karmelowych w porównaniu do angielskiego odpowiednika.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwurzędowy. Chmiele amerykańskie, przeważnie, ale nie zawsze te z cytrusowym charakterem. Amerykańskie drożdże górnej fermentacji. Woda może być różna jeśli chodzi o zawartość siarczanów, ale zawartość węglanów powinna być relatywnie niska. Słody specjalne i zboża mogą nadać charakteru i kompleksowości ,ale generalnie powinny być relatywnie w niewielkich proporcjach. Zasyp, który nadaje słodowego i bogatego smaku, lekkiej słodkości i prażonych albo chlebowych nutek jest przeważnie dodawany (obok chmielu) by rozróżnić poszczególne marki.<br />
<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 11.2 - 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 30 – 45 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 - 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 5 – 14 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Hermes (Olimp), King of Hop (AleBrowar), Shark (Kopyra & Widawa), Sierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Great Lakes Burning River Pale Ale, Bear Republic XP Pale Ale, Anderson Valley Poleeko Gold Pale Ale, Deschutes Mirror Pond, Full Sail Pale Ale, Three Floyds X-Tra Pale Ale, Firestone Pale Ale, Left Hand Brewing Jackman’s Pale Ale<br />
<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Pale_Ale&diff=3509American Pale Ale2014-01-06T13:35:23Z<p>Mesive: /* Komentarz */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.045 – 1.060|FG= 1.010 – 1.015|IBU=30 – 45|SRM=5 – 14|ABV=4.5 – 6.2%}}<br />
==Amerykańskie Jasne Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Przeważnie umiarkowany do mocny aromat chmielu, który wynika z chmielenia na zimno albo dodania na koniec warzenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest często spotykany, ale niewymagany. Słaba do umiarkowana słodować wspiera obecność aromatów chmielowych oraz opcjonalnie może przedstawiać specjalny charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). [[Estry]] owocowe mogą być na różnym poziomie - od umiarkowanego do niewyczuwalnego. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli zastosowane) może nadać trawiastych nut, aczkolwiek ten charakter nie powinien być zbyt uwydatniony.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasno złoty do ciemno bursztynowy kolor. Umiarkowanie wysoka, żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, ale wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Przeważnie umiarkowane do mocne smaki chmielowe, przedstawiające charakter chmieli amerykańskich (ale inne odmiany chmieli też mogą być użyte). Obecność chmieli wspierana jest przez niski do umiarkowanie mocny słodowy charakter, może opcjonalnie przedstawiać słaby charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). Balans chmielowo-słodowy przeważnie skłania się w kierunku goryczki i chmielu, ale obecność smaków słodowych może być wyraźna. Smaki karmelowe są przeważnie powściągliwe albo nieobecne. [[Estry]] owocowe mogą być od umiarkowanych do niewyczuwalnych. Umiarkowana do mocna goryczka chmielowa wraz z średnim do wytrawnym finiszem. Smaki chmielowe i goryczka przeważnie pozostają do finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli użyte) może nadać trawiastych nut, ale ten charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średnia treściwość. Nagazowanie umiarkowane do mocne. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Odświeżające oraz mocno chmielowe wraz z odpowiednio mocnym wsparciem słodowym.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Zauważalna różnica w kolorze pomiędzy American Pale Ale i American Amber Ale. American Pale Ale jest generalnie czystsze, zawiera mniej słodowo-karmelowego charakteru; jest również mniej treściwe oraz bardziej chmielowe.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska adaptacja English pale pale, odzwierciedlająca lokalne surowce (chmiele, słody, drożdże i wodę). Przeważnie posiada jaśniejszy kolor, czystszą fermentację i zawiera mniej smaków i zapachów karmelowych jak jego angielski odpowiednik.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwurzędowy. Chmiele amerykańskie, przeważnie, ale nie zawsze te z cytrusowym charakterem. Amerykańskie drożdże górnej fermentacji. Woda może być różna jeśli chodzi o zawartość siarczanów, ale zawartość węglanów powinna być relatywnie niska. Słody specjalne i zboża mogą nadać charakteru i kompleksowości ,ale generalnie powinny być relatywnie w niewielkich proporcjach. Zasyp, który nadaje słodowego i bogatego smaku, lekkiej słodkości i prażonych albo chlebowych nutek jest przeważnie dodawany (obok chmielu) by rozróżnić poszczególne marki.<br />
<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 11.2 - 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 30 – 45 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 - 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 5 – 14 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Hermes (Olimp), King of Hop (AleBrowar), Shark (Kopyra & Widawa), Sierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Great Lakes Burning River Pale Ale, Bear Republic XP Pale Ale, Anderson Valley Poleeko Gold Pale Ale, Deschutes Mirror Pond, Full Sail Pale Ale, Three Floyds X-Tra Pale Ale, Firestone Pale Ale, Left Hand Brewing Jackman’s Pale Ale<br />
<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Pale_Ale&diff=3508American Pale Ale2014-01-06T13:34:01Z<p>Mesive: /* Smak */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.045 – 1.060|FG= 1.010 – 1.015|IBU=30 – 45|SRM=5 – 14|ABV=4.5 – 6.2%}}<br />
==Amerykańskie Jasne Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Przeważnie umiarkowany do mocny aromat chmielu, który wynika z chmielenia na zimno albo dodania na koniec warzenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest często spotykany, ale niewymagany. Słaba do umiarkowana słodować wspiera obecność aromatów chmielowych oraz opcjonalnie może przedstawiać specjalny charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). [[Estry]] owocowe mogą być na różnym poziomie - od umiarkowanego do niewyczuwalnego. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli zastosowane) może nadać trawiastych nut, aczkolwiek ten charakter nie powinien być zbyt uwydatniony.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasno złoty do ciemno bursztynowy kolor. Umiarkowanie wysoka, żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, ale wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Przeważnie umiarkowane do mocne smaki chmielowe, przedstawiające charakter chmieli amerykańskich (ale inne odmiany chmieli też mogą być użyte). Obecność chmieli wspierana jest przez niski do umiarkowanie mocny słodowy charakter, może opcjonalnie przedstawiać słaby charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). Balans chmielowo-słodowy przeważnie skłania się w kierunku goryczki i chmielu, ale obecność smaków słodowych może być wyraźna. Smaki karmelowe są przeważnie powściągliwe albo nieobecne. [[Estry]] owocowe mogą być od umiarkowanych do niewyczuwalnych. Umiarkowana do mocna goryczka chmielowa wraz z średnim do wytrawnym finiszem. Smaki chmielowe i goryczka przeważnie pozostają do finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli użyte) może nadać trawiastych nut, ale ten charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średnia treściwość. Nagazowanie umiarkowane do mocne. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Odświeżające oraz mocno chmielowe wraz z odpowiednio mocnym wsparciem słodowym.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Jest różnica w kolorze powiedzmy American pale i American amber ale. American pale ale jest generalnie czystsze, zawiera mniej słodowo-karmelowego charakteru, jest również mniej treściwe oraz bardziej chmielowe.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska adaptacja English pale pale, odzwierciedlająca lokalne surowce (chmiele, słody, drożdże i wodę). Przeważnie posiada jaśniejszy kolor, czystszą fermentację i zawiera mniej smaków i zapachów karmelowych jak jego angielski odpowiednik.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwurzędowy. Chmiele amerykańskie, przeważnie, ale nie zawsze te z cytrusowym charakterem. Amerykańskie drożdże górnej fermentacji. Woda może być różna jeśli chodzi o zawartość siarczanów, ale zawartość węglanów powinna być relatywnie niska. Słody specjalne i zboża mogą nadać charakteru i kompleksowości ,ale generalnie powinny być relatywnie w niewielkich proporcjach. Zasyp, który nadaje słodowego i bogatego smaku, lekkiej słodkości i prażonych albo chlebowych nutek jest przeważnie dodawany (obok chmielu) by rozróżnić poszczególne marki.<br />
<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 11.2 - 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 30 – 45 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 - 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 5 – 14 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Hermes (Olimp), King of Hop (AleBrowar), Shark (Kopyra & Widawa), Sierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Great Lakes Burning River Pale Ale, Bear Republic XP Pale Ale, Anderson Valley Poleeko Gold Pale Ale, Deschutes Mirror Pond, Full Sail Pale Ale, Three Floyds X-Tra Pale Ale, Firestone Pale Ale, Left Hand Brewing Jackman’s Pale Ale<br />
<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Pale_Ale&diff=3507American Pale Ale2014-01-06T13:32:50Z<p>Mesive: /* Aromat */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.045 – 1.060|FG= 1.010 – 1.015|IBU=30 – 45|SRM=5 – 14|ABV=4.5 – 6.2%}}<br />
==Amerykańskie Jasne Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Przeważnie umiarkowany do mocny aromat chmielu, który wynika z chmielenia na zimno albo dodania na koniec warzenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest często spotykany, ale niewymagany. Słaba do umiarkowana słodować wspiera obecność aromatów chmielowych oraz opcjonalnie może przedstawiać specjalny charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). [[Estry]] owocowe mogą być na różnym poziomie - od umiarkowanego do niewyczuwalnego. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli zastosowane) może nadać trawiastych nut, aczkolwiek ten charakter nie powinien być zbyt uwydatniony.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasno złoty do ciemno bursztynowy kolor. Umiarkowanie wysoka, żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, ale wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Przeważnie umiarkowane do mocne smaki chmielowe, przedstawiające charakter chmieli amerykańskich (ale inne odmiany chmieli mogą być użyte). Obecność chmieli wspierana jest przez niski do umiarkowanie mocny słodowy charakter, może opcjonalnie przedstawiać słaby charakter słodów (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). Balans chmielowo-słodowy przeważnie skłania się w kierunku goryczki i chmielu, ale obecność smaków słodowych może być wyraźna. Smaki karmelowe są przeważnie powściągliwe, albo nieobecne. [[Estry]] owocowe mogą być od umiarkowanych do braku. Umiarkowana do mocna goryczka chmielowa wraz z średnim do wytrawnym finiszem. Smaki chmielowe i goryczka przeważnie pozostają do finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli użyte) może nadać trawiastych nutek, ale ten charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średnia treściwość. Nagazowanie umiarkowane do mocne. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Odświeżające oraz mocno chmielowe wraz z odpowiednio mocnym wsparciem słodowym.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Jest różnica w kolorze powiedzmy American pale i American amber ale. American pale ale jest generalnie czystsze, zawiera mniej słodowo-karmelowego charakteru, jest również mniej treściwe oraz bardziej chmielowe.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska adaptacja English pale pale, odzwierciedlająca lokalne surowce (chmiele, słody, drożdże i wodę). Przeważnie posiada jaśniejszy kolor, czystszą fermentację i zawiera mniej smaków i zapachów karmelowych jak jego angielski odpowiednik.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwurzędowy. Chmiele amerykańskie, przeważnie, ale nie zawsze te z cytrusowym charakterem. Amerykańskie drożdże górnej fermentacji. Woda może być różna jeśli chodzi o zawartość siarczanów, ale zawartość węglanów powinna być relatywnie niska. Słody specjalne i zboża mogą nadać charakteru i kompleksowości ,ale generalnie powinny być relatywnie w niewielkich proporcjach. Zasyp, który nadaje słodowego i bogatego smaku, lekkiej słodkości i prażonych albo chlebowych nutek jest przeważnie dodawany (obok chmielu) by rozróżnić poszczególne marki.<br />
<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 11.2 - 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 30 – 45 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 - 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 5 – 14 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Hermes (Olimp), King of Hop (AleBrowar), Shark (Kopyra & Widawa), Sierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Great Lakes Burning River Pale Ale, Bear Republic XP Pale Ale, Anderson Valley Poleeko Gold Pale Ale, Deschutes Mirror Pond, Full Sail Pale Ale, Three Floyds X-Tra Pale Ale, Firestone Pale Ale, Left Hand Brewing Jackman’s Pale Ale<br />
<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Pale_Ale&diff=3506American Pale Ale2014-01-06T13:31:15Z<p>Mesive: /* Komercyjne przykłady */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.045 – 1.060|FG= 1.010 – 1.015|IBU=30 – 45|SRM=5 – 14|ABV=4.5 – 6.2%}}<br />
==Amerykańskie Jasne Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Przeważnie umiarkowany do mocny aromat chmielu, który wynika z chmielenia na zimno albo dodania na koniec warzenia chmieli odmian amerykańskich. Cytrusowy charakter jest często spotykany, ale nie wymagany. Słaba do umiarkowana słodować wspiera obecność aromatów chmielowych, oraz opcjonalnie może przedstawiać specjalny charakter słodowy (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). [[Estry]] owocowe mogą być różne od umiarkowanych do braku. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli zastosowane) może nadać trawiastych nut, aczkolwiek ten charakter nie powinien być zbyt uwydatniony.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasno złoty do ciemno bursztynowy kolor. Umiarkowanie wysoka, żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, ale wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Przeważnie umiarkowane do mocne smaki chmielowe, przedstawiające charakter chmieli amerykańskich (ale inne odmiany chmieli mogą być użyte). Obecność chmieli wspierana jest przez niski do umiarkowanie mocny słodowy charakter, może opcjonalnie przedstawiać słaby charakter słodów (chlebowy, prażony, ciasteczkowy). Balans chmielowo-słodowy przeważnie skłania się w kierunku goryczki i chmielu, ale obecność smaków słodowych może być wyraźna. Smaki karmelowe są przeważnie powściągliwe, albo nieobecne. [[Estry]] owocowe mogą być od umiarkowanych do braku. Umiarkowana do mocna goryczka chmielowa wraz z średnim do wytrawnym finiszem. Smaki chmielowe i goryczka przeważnie pozostają do finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]]. Chmielenie na zimno (jeśli użyte) może nadać trawiastych nutek, ale ten charakter nie powinien być zbytnio uwydatniony.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnio lekka do średnia treściwość. Nagazowanie umiarkowane do mocne. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Odświeżające oraz mocno chmielowe wraz z odpowiednio mocnym wsparciem słodowym.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Jest różnica w kolorze powiedzmy American pale i American amber ale. American pale ale jest generalnie czystsze, zawiera mniej słodowo-karmelowego charakteru, jest również mniej treściwe oraz bardziej chmielowe.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska adaptacja English pale pale, odzwierciedlająca lokalne surowce (chmiele, słody, drożdże i wodę). Przeważnie posiada jaśniejszy kolor, czystszą fermentację i zawiera mniej smaków i zapachów karmelowych jak jego angielski odpowiednik.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwurzędowy. Chmiele amerykańskie, przeważnie, ale nie zawsze te z cytrusowym charakterem. Amerykańskie drożdże górnej fermentacji. Woda może być różna jeśli chodzi o zawartość siarczanów, ale zawartość węglanów powinna być relatywnie niska. Słody specjalne i zboża mogą nadać charakteru i kompleksowości ,ale generalnie powinny być relatywnie w niewielkich proporcjach. Zasyp, który nadaje słodowego i bogatego smaku, lekkiej słodkości i prażonych albo chlebowych nutek jest przeważnie dodawany (obok chmielu) by rozróżnić poszczególne marki.<br />
<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 11.2 - 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 30 – 45 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 - 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 5 – 14 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Hermes (Olimp), King of Hop (AleBrowar), Shark (Kopyra & Widawa), Sierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Great Lakes Burning River Pale Ale, Bear Republic XP Pale Ale, Anderson Valley Poleeko Gold Pale Ale, Deschutes Mirror Pond, Full Sail Pale Ale, Three Floyds X-Tra Pale Ale, Firestone Pale Ale, Left Hand Brewing Jackman’s Pale Ale<br />
<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_IPA&diff=3505American IPA2014-01-06T13:28:10Z<p>Mesive: /* Komercyjne przykłady */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.056 – 1.075|FG=1.010 – 1.018|IBU=40 – 70|SRM=6 – 15|ABV=5.5 – 7.5%}}<br />
==Amerykańskie IPA==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Od wydatnego do intensywnego aromatu chmielowego z cytrusowym, kwiatowym, perfumowym, żywicznym, sosnowym, i/albo owocowym charakterem wynikającym z użycia amerykańskich chmieli. Wiele wersji jest chmielonych na zimno i mogą posiadać dodatkowy trawiasty aromat, aczkolwiek nie jest wymagany. Troszeczkę czystej słodowej słodkości może być wyczuwalnej w tle, ale powinna być na niższym poziomie niż w wersji English IPA. Owocowość, zarówno estrowa jak i chmielowa może być wyczuwalna w niektórych wersjach, pomimo neutralnej fermentacji, jest to również akceptowalne. Słaby aromat alkoholu może być wyczuwalny.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolorystyka od średnio złotego do średnio czerwonawo-miedzianego; niektóre wersje mogą mieć pomarańczowy odcień. Powinno być klarowne, chociaż wersje niefiltrowane, chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna być trwała.<br />
<br />
===Smak===<br />
Smak chmielowy na poziomie od średniego do wysokiego, powinien odzwierciedlać charakter chmieli amerykańskich: cytrusowy, kwiatowy, żywiczny, sosnowy i owocowy. Średnio mocna do bardzo mocna goryczka, aczkolwiek słodowa podstawa wspiera mocny chmielowy charakter i balansuje smak. Smak słodowy powinien być na niskim do średniego i jest generalnie czysty i słodowo słodki, aczkolwiek troszkę karmelowych czy tostowych smaków na niskim poziomie jest dopuszczalnych. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]]. Lekkie posmaki owocowe są do przyjęcia, ale nie są wymagane. Goryczka może utrzymywać się w posmaku, ale nie powinna być ostra. Średnio wytrawny do wytrawny finisz. Trochę czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są w tym stylu nieodpowiednie. Może być troszkę siarczanowy, ale większość przykładów tego piwa go nie wykazuje.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Gładkie, o średnio-lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych (ale nie wszystkich) wersjach. Treściwość jest generalnie lżejsza niż w jej angielskim odpowiedniku.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Zdecydowanie chmielowy i goryczkowy, umiarkowanie mocny American Pale Ale.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA, uwarzona przy użyciu amerykańskich surowców.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego), amerykańskie chmiele, amerykańskie drożdże, które mogą nadać czysty lekko owocowy profil. Generalnie pełno słodowe, ale zacierane w niższych temperaturach dla wyższego odfermentowania. Woda od miękkiej do umiarkowanie siarczanowej. Wersje z zauważalnych żytnim charakterem („Rye IPA”) powinny być ujęte w kategorii specjalnej.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 13,8 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 40 – 70 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 4,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 6 – 15 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5.5 – 7.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Rowing Jack (AleBrowar), Atak Chmielu (Pinta), Bell’s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin’, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder’s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_IPA&diff=3504American IPA2014-01-06T13:23:57Z<p>Mesive: /* Surowce */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.056 – 1.075|FG=1.010 – 1.018|IBU=40 – 70|SRM=6 – 15|ABV=5.5 – 7.5%}}<br />
==Amerykańskie IPA==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Od wydatnego do intensywnego aromatu chmielowego z cytrusowym, kwiatowym, perfumowym, żywicznym, sosnowym, i/albo owocowym charakterem wynikającym z użycia amerykańskich chmieli. Wiele wersji jest chmielonych na zimno i mogą posiadać dodatkowy trawiasty aromat, aczkolwiek nie jest wymagany. Troszeczkę czystej słodowej słodkości może być wyczuwalnej w tle, ale powinna być na niższym poziomie niż w wersji English IPA. Owocowość, zarówno estrowa jak i chmielowa może być wyczuwalna w niektórych wersjach, pomimo neutralnej fermentacji, jest to również akceptowalne. Słaby aromat alkoholu może być wyczuwalny.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolorystyka od średnio złotego do średnio czerwonawo-miedzianego; niektóre wersje mogą mieć pomarańczowy odcień. Powinno być klarowne, chociaż wersje niefiltrowane, chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna być trwała.<br />
<br />
===Smak===<br />
Smak chmielowy na poziomie od średniego do wysokiego, powinien odzwierciedlać charakter chmieli amerykańskich: cytrusowy, kwiatowy, żywiczny, sosnowy i owocowy. Średnio mocna do bardzo mocna goryczka, aczkolwiek słodowa podstawa wspiera mocny chmielowy charakter i balansuje smak. Smak słodowy powinien być na niskim do średniego i jest generalnie czysty i słodowo słodki, aczkolwiek troszkę karmelowych czy tostowych smaków na niskim poziomie jest dopuszczalnych. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]]. Lekkie posmaki owocowe są do przyjęcia, ale nie są wymagane. Goryczka może utrzymywać się w posmaku, ale nie powinna być ostra. Średnio wytrawny do wytrawny finisz. Trochę czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są w tym stylu nieodpowiednie. Może być troszkę siarczanowy, ale większość przykładów tego piwa go nie wykazuje.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Gładkie, o średnio-lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych (ale nie wszystkich) wersjach. Treściwość jest generalnie lżejsza niż w jej angielskim odpowiedniku.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Zdecydowanie chmielowy i goryczkowy, umiarkowanie mocny American Pale Ale.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA, uwarzona przy użyciu amerykańskich surowców.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego), amerykańskie chmiele, amerykańskie drożdże, które mogą nadać czysty lekko owocowy profil. Generalnie pełno słodowe, ale zacierane w niższych temperaturach dla wyższego odfermentowania. Woda od miękkiej do umiarkowanie siarczanowej. Wersje z zauważalnych żytnim charakterem („Rye IPA”) powinny być ujęte w kategorii specjalnej.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 13,8 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 40 – 70 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 4,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 6 – 15 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5.5 – 7.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin’, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder’s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_IPA&diff=3503American IPA2014-01-06T13:23:31Z<p>Mesive: /* Historia */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.056 – 1.075|FG=1.010 – 1.018|IBU=40 – 70|SRM=6 – 15|ABV=5.5 – 7.5%}}<br />
==Amerykańskie IPA==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Od wydatnego do intensywnego aromatu chmielowego z cytrusowym, kwiatowym, perfumowym, żywicznym, sosnowym, i/albo owocowym charakterem wynikającym z użycia amerykańskich chmieli. Wiele wersji jest chmielonych na zimno i mogą posiadać dodatkowy trawiasty aromat, aczkolwiek nie jest wymagany. Troszeczkę czystej słodowej słodkości może być wyczuwalnej w tle, ale powinna być na niższym poziomie niż w wersji English IPA. Owocowość, zarówno estrowa jak i chmielowa może być wyczuwalna w niektórych wersjach, pomimo neutralnej fermentacji, jest to również akceptowalne. Słaby aromat alkoholu może być wyczuwalny.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolorystyka od średnio złotego do średnio czerwonawo-miedzianego; niektóre wersje mogą mieć pomarańczowy odcień. Powinno być klarowne, chociaż wersje niefiltrowane, chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna być trwała.<br />
<br />
===Smak===<br />
Smak chmielowy na poziomie od średniego do wysokiego, powinien odzwierciedlać charakter chmieli amerykańskich: cytrusowy, kwiatowy, żywiczny, sosnowy i owocowy. Średnio mocna do bardzo mocna goryczka, aczkolwiek słodowa podstawa wspiera mocny chmielowy charakter i balansuje smak. Smak słodowy powinien być na niskim do średniego i jest generalnie czysty i słodowo słodki, aczkolwiek troszkę karmelowych czy tostowych smaków na niskim poziomie jest dopuszczalnych. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]]. Lekkie posmaki owocowe są do przyjęcia, ale nie są wymagane. Goryczka może utrzymywać się w posmaku, ale nie powinna być ostra. Średnio wytrawny do wytrawny finisz. Trochę czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są w tym stylu nieodpowiednie. Może być troszkę siarczanowy, ale większość przykładów tego piwa go nie wykazuje.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Gładkie, o średnio-lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych (ale nie wszystkich) wersjach. Treściwość jest generalnie lżejsza niż w jej angielskim odpowiedniku.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Zdecydowanie chmielowy i goryczkowy, umiarkowanie mocny American Pale Ale.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA, uwarzona przy użyciu amerykańskich surowców.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód Pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego), amerykańskie chmiele, amerykańskie drożdże, które mogą nadać czysty lekko owocowy profil. Generalnie pełno słodowe, ale zacierane w niższych temperaturach dla wyższego odfermentowania. Woda od miękkiej do umiarkowanie siarczanowej. Wersje z zauważalnych żytnim charakterem („RyePA”) powinny być ujęte w kategorii specjalnej.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 13,8 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 40 – 70 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 4,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 6 – 15 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5.5 – 7.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin’, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder’s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_IPA&diff=3502American IPA2014-01-06T13:23:21Z<p>Mesive: /* Ogólne wrażenie */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.056 – 1.075|FG=1.010 – 1.018|IBU=40 – 70|SRM=6 – 15|ABV=5.5 – 7.5%}}<br />
==Amerykańskie IPA==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Od wydatnego do intensywnego aromatu chmielowego z cytrusowym, kwiatowym, perfumowym, żywicznym, sosnowym, i/albo owocowym charakterem wynikającym z użycia amerykańskich chmieli. Wiele wersji jest chmielonych na zimno i mogą posiadać dodatkowy trawiasty aromat, aczkolwiek nie jest wymagany. Troszeczkę czystej słodowej słodkości może być wyczuwalnej w tle, ale powinna być na niższym poziomie niż w wersji English IPA. Owocowość, zarówno estrowa jak i chmielowa może być wyczuwalna w niektórych wersjach, pomimo neutralnej fermentacji, jest to również akceptowalne. Słaby aromat alkoholu może być wyczuwalny.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolorystyka od średnio złotego do średnio czerwonawo-miedzianego; niektóre wersje mogą mieć pomarańczowy odcień. Powinno być klarowne, chociaż wersje niefiltrowane, chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna być trwała.<br />
<br />
===Smak===<br />
Smak chmielowy na poziomie od średniego do wysokiego, powinien odzwierciedlać charakter chmieli amerykańskich: cytrusowy, kwiatowy, żywiczny, sosnowy i owocowy. Średnio mocna do bardzo mocna goryczka, aczkolwiek słodowa podstawa wspiera mocny chmielowy charakter i balansuje smak. Smak słodowy powinien być na niskim do średniego i jest generalnie czysty i słodowo słodki, aczkolwiek troszkę karmelowych czy tostowych smaków na niskim poziomie jest dopuszczalnych. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]]. Lekkie posmaki owocowe są do przyjęcia, ale nie są wymagane. Goryczka może utrzymywać się w posmaku, ale nie powinna być ostra. Średnio wytrawny do wytrawny finisz. Trochę czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są w tym stylu nieodpowiednie. Może być troszkę siarczanowy, ale większość przykładów tego piwa go nie wykazuje.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Gładkie, o średnio-lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych (ale nie wszystkich) wersjach. Treściwość jest generalnie lżejsza niż w jej angielskim odpowiedniku.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Zdecydowanie chmielowy i goryczkowy, umiarkowanie mocny American Pale Ale.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA, uwarzone przy użyciu amerykańskich surowców.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód Pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego), amerykańskie chmiele, amerykańskie drożdże, które mogą nadać czysty lekko owocowy profil. Generalnie pełno słodowe, ale zacierane w niższych temperaturach dla wyższego odfermentowania. Woda od miękkiej do umiarkowanie siarczanowej. Wersje z zauważalnych żytnim charakterem („RyePA”) powinny być ujęte w kategorii specjalnej.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 13,8 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 40 – 70 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 4,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 6 – 15 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5.5 – 7.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin’, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder’s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_IPA&diff=3501American IPA2014-01-06T13:21:12Z<p>Mesive: /* Tekstura */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.056 – 1.075|FG=1.010 – 1.018|IBU=40 – 70|SRM=6 – 15|ABV=5.5 – 7.5%}}<br />
==Amerykańskie IPA==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Od wydatnego do intensywnego aromatu chmielowego z cytrusowym, kwiatowym, perfumowym, żywicznym, sosnowym, i/albo owocowym charakterem wynikającym z użycia amerykańskich chmieli. Wiele wersji jest chmielonych na zimno i mogą posiadać dodatkowy trawiasty aromat, aczkolwiek nie jest wymagany. Troszeczkę czystej słodowej słodkości może być wyczuwalnej w tle, ale powinna być na niższym poziomie niż w wersji English IPA. Owocowość, zarówno estrowa jak i chmielowa może być wyczuwalna w niektórych wersjach, pomimo neutralnej fermentacji, jest to również akceptowalne. Słaby aromat alkoholu może być wyczuwalny.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolorystyka od średnio złotego do średnio czerwonawo-miedzianego; niektóre wersje mogą mieć pomarańczowy odcień. Powinno być klarowne, chociaż wersje niefiltrowane, chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna być trwała.<br />
<br />
===Smak===<br />
Smak chmielowy na poziomie od średniego do wysokiego, powinien odzwierciedlać charakter chmieli amerykańskich: cytrusowy, kwiatowy, żywiczny, sosnowy i owocowy. Średnio mocna do bardzo mocna goryczka, aczkolwiek słodowa podstawa wspiera mocny chmielowy charakter i balansuje smak. Smak słodowy powinien być na niskim do średniego i jest generalnie czysty i słodowo słodki, aczkolwiek troszkę karmelowych czy tostowych smaków na niskim poziomie jest dopuszczalnych. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]]. Lekkie posmaki owocowe są do przyjęcia, ale nie są wymagane. Goryczka może utrzymywać się w posmaku, ale nie powinna być ostra. Średnio wytrawny do wytrawny finisz. Trochę czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są w tym stylu nieodpowiednie. Może być troszkę siarczanowy, ale większość przykładów tego piwa go nie wykazuje.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Gładkie, o średnio-lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych (ale nie wszystkich) wersjach. Treściwość jest generalnie lżejsza niż w jej angielskim odpowiedniku.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Zdecydowanie chmielowy i goryczkowy, umiarkowanie mocny American pale ale.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA, uwarzone przy użyciu amerykańskich surowców.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód Pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego), amerykańskie chmiele, amerykańskie drożdże, które mogą nadać czysty lekko owocowy profil. Generalnie pełno słodowe, ale zacierane w niższych temperaturach dla wyższego odfermentowania. Woda od miękkiej do umiarkowanie siarczanowej. Wersje z zauważalnych żytnim charakterem („RyePA”) powinny być ujęte w kategorii specjalnej.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 13,8 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 40 – 70 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 4,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 6 – 15 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5.5 – 7.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin’, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder’s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_IPA&diff=3500American IPA2014-01-06T13:20:28Z<p>Mesive: /* Smak */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.056 – 1.075|FG=1.010 – 1.018|IBU=40 – 70|SRM=6 – 15|ABV=5.5 – 7.5%}}<br />
==Amerykańskie IPA==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Od wydatnego do intensywnego aromatu chmielowego z cytrusowym, kwiatowym, perfumowym, żywicznym, sosnowym, i/albo owocowym charakterem wynikającym z użycia amerykańskich chmieli. Wiele wersji jest chmielonych na zimno i mogą posiadać dodatkowy trawiasty aromat, aczkolwiek nie jest wymagany. Troszeczkę czystej słodowej słodkości może być wyczuwalnej w tle, ale powinna być na niższym poziomie niż w wersji English IPA. Owocowość, zarówno estrowa jak i chmielowa może być wyczuwalna w niektórych wersjach, pomimo neutralnej fermentacji, jest to również akceptowalne. Słaby aromat alkoholu może być wyczuwalny.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolorystyka od średnio złotego do średnio czerwonawo-miedzianego; niektóre wersje mogą mieć pomarańczowy odcień. Powinno być klarowne, chociaż wersje niefiltrowane, chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna być trwała.<br />
<br />
===Smak===<br />
Smak chmielowy na poziomie od średniego do wysokiego, powinien odzwierciedlać charakter chmieli amerykańskich: cytrusowy, kwiatowy, żywiczny, sosnowy i owocowy. Średnio mocna do bardzo mocna goryczka, aczkolwiek słodowa podstawa wspiera mocny chmielowy charakter i balansuje smak. Smak słodowy powinien być na niskim do średniego i jest generalnie czysty i słodowo słodki, aczkolwiek troszkę karmelowych czy tostowych smaków na niskim poziomie jest dopuszczalnych. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]]. Lekkie posmaki owocowe są do przyjęcia, ale nie są wymagane. Goryczka może utrzymywać się w posmaku, ale nie powinna być ostra. Średnio wytrawny do wytrawny finisz. Trochę czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są w tym stylu nieodpowiednie. Może być troszkę siarczanowy, ale większość przykładów tego piwa go nie wykazuje.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Gładkie, średnio-lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych( ale nie wszystkich) wersjach. Treściwość jest generalnie lżejsza niż angielski odpowiednik.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Zdecydowanie chmielowy i goryczkowy, umiarkowanie mocny American pale ale.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA, uwarzone przy użyciu amerykańskich surowców.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód Pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego), amerykańskie chmiele, amerykańskie drożdże, które mogą nadać czysty lekko owocowy profil. Generalnie pełno słodowe, ale zacierane w niższych temperaturach dla wyższego odfermentowania. Woda od miękkiej do umiarkowanie siarczanowej. Wersje z zauważalnych żytnim charakterem („RyePA”) powinny być ujęte w kategorii specjalnej.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 13,8 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 40 – 70 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 4,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 6 – 15 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5.5 – 7.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin’, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder’s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_IPA&diff=3499American IPA2014-01-06T13:19:39Z<p>Mesive: /* Wygląd */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.056 – 1.075|FG=1.010 – 1.018|IBU=40 – 70|SRM=6 – 15|ABV=5.5 – 7.5%}}<br />
==Amerykańskie IPA==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Od wydatnego do intensywnego aromatu chmielowego z cytrusowym, kwiatowym, perfumowym, żywicznym, sosnowym, i/albo owocowym charakterem wynikającym z użycia amerykańskich chmieli. Wiele wersji jest chmielonych na zimno i mogą posiadać dodatkowy trawiasty aromat, aczkolwiek nie jest wymagany. Troszeczkę czystej słodowej słodkości może być wyczuwalnej w tle, ale powinna być na niższym poziomie niż w wersji English IPA. Owocowość, zarówno estrowa jak i chmielowa może być wyczuwalna w niektórych wersjach, pomimo neutralnej fermentacji, jest to również akceptowalne. Słaby aromat alkoholu może być wyczuwalny.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolorystyka od średnio złotego do średnio czerwonawo-miedzianego; niektóre wersje mogą mieć pomarańczowy odcień. Powinno być klarowne, chociaż wersje niefiltrowane, chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna być trwała.<br />
<br />
===Smak===<br />
Smak chmielowy od średniego do wysokiego, powinien odzwierciedlać charakter chmieli amerykańskich cytrusowy, kwiatowy, żywiczny, sosnowy i owocowy. Średnio mocna do bardzo mocna goryczka, aczkolwiek słodowa podstawa wspiera mocny chmielowy charakter i balansuje smak. Smak słodowy powinien być na niskim do średniego i jest generalnie czysty i słodowo słodki aczkolwiek troszkę karmelowych czy tostowych smaków na niskim poziomie jest dopuszczalnych. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]]. Lekkie posmaki owocowe są do przyjęcia, ale nie są wymagane. Goryczka może utrzymywać się w posmaku, ale nie powinna być ostra. Średnio wytrawny do wytrawny finisz. Trochę czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są w tym stylu nieodpowiednie. Może być troszkę siarczanowy, ale większość przykładów tego piwa go nie wykazuje.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Gładkie, średnio-lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych( ale nie wszystkich) wersjach. Treściwość jest generalnie lżejsza niż angielski odpowiednik.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Zdecydowanie chmielowy i goryczkowy, umiarkowanie mocny American pale ale.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA, uwarzone przy użyciu amerykańskich surowców.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód Pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego), amerykańskie chmiele, amerykańskie drożdże, które mogą nadać czysty lekko owocowy profil. Generalnie pełno słodowe, ale zacierane w niższych temperaturach dla wyższego odfermentowania. Woda od miękkiej do umiarkowanie siarczanowej. Wersje z zauważalnych żytnim charakterem („RyePA”) powinny być ujęte w kategorii specjalnej.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 13,8 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 40 – 70 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 4,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 6 – 15 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5.5 – 7.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin’, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder’s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_IPA&diff=3498American IPA2014-01-06T13:19:18Z<p>Mesive: /* Aromat */</p>
<hr />
<div>{{BJCP|OG=1.056 – 1.075|FG=1.010 – 1.018|IBU=40 – 70|SRM=6 – 15|ABV=5.5 – 7.5%}}<br />
==Amerykańskie IPA==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Od wydatnego do intensywnego aromatu chmielowego z cytrusowym, kwiatowym, perfumowym, żywicznym, sosnowym, i/albo owocowym charakterem wynikającym z użycia amerykańskich chmieli. Wiele wersji jest chmielonych na zimno i mogą posiadać dodatkowy trawiasty aromat, aczkolwiek nie jest wymagany. Troszeczkę czystej słodowej słodkości może być wyczuwalnej w tle, ale powinna być na niższym poziomie niż w wersji English IPA. Owocowość, zarówno estrowa jak i chmielowa może być wyczuwalna w niektórych wersjach, pomimo neutralnej fermentacji, jest to również akceptowalne. Słaby aromat alkoholu może być wyczuwalny.<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolorystyka od średnio złotego do średnio czerwonawo-miedzianego; niektóre wersje mogą mieć pomarańczowaty odcień. Powinno być klarowne, chociaż wersje niefiltrowane, chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste. Przyzwoita piana o złamanym białym (żółtawym lub szarawym) kolorze powinna być trwała.<br />
<br />
===Smak===<br />
Smak chmielowy od średniego do wysokiego, powinien odzwierciedlać charakter chmieli amerykańskich cytrusowy, kwiatowy, żywiczny, sosnowy i owocowy. Średnio mocna do bardzo mocna goryczka, aczkolwiek słodowa podstawa wspiera mocny chmielowy charakter i balansuje smak. Smak słodowy powinien być na niskim do średniego i jest generalnie czysty i słodowo słodki aczkolwiek troszkę karmelowych czy tostowych smaków na niskim poziomie jest dopuszczalnych. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]]. Lekkie posmaki owocowe są do przyjęcia, ale nie są wymagane. Goryczka może utrzymywać się w posmaku, ale nie powinna być ostra. Średnio wytrawny do wytrawny finisz. Trochę czysto alkoholowych smaków może być wyczuwalnych w mocniejszych wersjach. Smaki dębowe są w tym stylu nieodpowiednie. Może być troszkę siarczanowy, ale większość przykładów tego piwa go nie wykazuje.<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Gładkie, średnio-lekkiej do średniej treściwości wraz z chmielową cierpkością, chociaż umiarkowane do średnio wysokie nagazowanie może się łączyć by zapewnić ogólne wytrawne odczucia w obecności słodowej słodkości. Troszeczkę gładkiego alkoholowego rozgrzania powinno być odczuwalne w mocniejszych( ale nie wszystkich) wersjach. Treściwość jest generalnie lżejsza niż angielski odpowiednik.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Zdecydowanie chmielowy i goryczkowy, umiarkowanie mocny American pale ale.<br />
<br />
===Historia===<br />
Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA, uwarzone przy użyciu amerykańskich surowców.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód Pale ale (dobrze zmodyfikowany i odpowiedni do zacierania jednotemperaturowego), amerykańskie chmiele, amerykańskie drożdże, które mogą nadać czysty lekko owocowy profil. Generalnie pełno słodowe, ale zacierane w niższych temperaturach dla wyższego odfermentowania. Woda od miękkiej do umiarkowanie siarczanowej. Wersje z zauważalnych żytnim charakterem („RyePA”) powinny być ujęte w kategorii specjalnej.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 13,8 - 18,2°Blg<br />
<br />
Goryczka: 40 – 70 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 4,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 6 – 15 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 5.5 – 7.5%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Bell’s Two-Hearted Ale, AleSmith IPA, Russian River Blind Pig IPA, Stone IPA, Three Floyds Alpha King, Great Divide Titan IPA, Bear Republic Racer 5 IPA, Victory Hop Devil, Sierra Nevada Celebration Ale, Anderson Valley Hop Ottin’, Dogfish Head 60 Minute IPA, Founder’s Centennial IPA, Anchor Liberty Ale, Harpoon IPA, Avery IPA<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Brown_Ale&diff=3497American Brown Ale2014-01-06T13:15:19Z<p>Mesive: /* Surowce */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.045 – 1.060 <br />
|IBU=20 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.016<br />
|SRM=18 – 35 <br />
|ABV= 4.3 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie brązowe ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słodowy, słodki i bogaty, który często ma czekoladowe, karmelowe, orzechowe i/oraz prażone nuty. Aromat chmielowy jest przeważnie niski do umiarkowany. Niektóre interpretacje tego stylu mogą zawierać mocniejszy aromat chmielowy, cytrusowy charakter chmieli amerykańskich, i/oraz świeży aromat wynikający z chmielenia na zimno (wszystkie te aromaty są opcjonalne). [[estry|Estry]] owocowe są umiarkowane do bardzo niskich. Charakter ciemnych słodów jest bardziej krzepki niż w innych Brown Ale, ale nie aż tak, jak w porterach. Słodowość i chmiel są przeważnie zbalansowane. Umiarkowanie niski do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasny do bardzo ciemny brązowy kolor. Klarowne. Niska do umiarkowana żółtobiała do jasno żółtobrązowa piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Średni do mocny smak słodowy (często z karmelowym, prażonym i/albo czekoladowym smakiem), wraz ze średnią do średnio mocną goryczką. Średni do średnio wytrawny finisz nadaje posmak zarówno słodowy jak i chmielowy. Smaki chmielowe mogą być od lekkie do umiarkowane, i mogą opcjonalnie mieć cytrusowy charakter. Bardzo niski do umiarkowany poziom [[estry|estrów]] owocowych. Umiarkowanie niski poziom do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Bardziej gorzkie wersje mogą mieć wytrawne, żywiczne posmaki. Umiarkowane do umiarkowanie wysokie nagazowanie. Wersje mocniejsze mogą mieć troszkę alkoholowego ciepła na finiszu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Może być określane jako większa, bardziej chmielowa interpretacja Northern English Brown Ale albo bardziej chmielowy, mniej słodowy Brown Porter, często zawierający cytrusowy akcent amerykańskich odmian chmieli.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Mocne w smaku i zapachu, chmielowy Brown Ale, zapoczątkowany przez amerykańskich piwowarów amatorów. Spokrewniony z American Pale i American Amber Ale, ale z mocniejszym karmelowym i czekoladowym charakterem, który dąży do zbalansowania goryczki i finiszu. Większość American Brown Ales nie jest tak agresywnych jak oryginalne wersje warzone przez piwowarów amatorów i nowoczesne wersje warzone w browarach lokalnych. Brown Ale o mocy IPA powinny być oceniane na podstawie kategorii 23 (Specialty Beer category).<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale ale, zarówno amerykański jak kontynentalny, plus słód karmelowy, jak też ciemne słody, które powinny dopełnić głębię słodową. Chmiele amerykańskie są typowe dla tego stylu, ale szlachetne odmiany z Wielkiej Brytanii też mogą być użyte. Umiarkowanie węglanowa woda, aby odpowiednio zbalansować kwasowość słodów ciemnych.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 20 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 4.1°Blg<br />
<br />
Kolor: 18 – 35 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.3 – 6.2%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Bell’s Best Brown, Smuttynose Old Brown Dog Ale, Big Sky Moose Drool Brown Ale, North Coast Acme Brown, Brooklyn Brown Ale, Lost Coast Downtown Brown, Left Hand Deep Cover Brown Ale<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Brown_Ale&diff=3496American Brown Ale2014-01-06T13:14:27Z<p>Mesive: /* Komentarz */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.045 – 1.060 <br />
|IBU=20 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.016<br />
|SRM=18 – 35 <br />
|ABV= 4.3 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie brązowe ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słodowy, słodki i bogaty, który często ma czekoladowe, karmelowe, orzechowe i/oraz prażone nuty. Aromat chmielowy jest przeważnie niski do umiarkowany. Niektóre interpretacje tego stylu mogą zawierać mocniejszy aromat chmielowy, cytrusowy charakter chmieli amerykańskich, i/oraz świeży aromat wynikający z chmielenia na zimno (wszystkie te aromaty są opcjonalne). [[estry|Estry]] owocowe są umiarkowane do bardzo niskich. Charakter ciemnych słodów jest bardziej krzepki niż w innych Brown Ale, ale nie aż tak, jak w porterach. Słodowość i chmiel są przeważnie zbalansowane. Umiarkowanie niski do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasny do bardzo ciemny brązowy kolor. Klarowne. Niska do umiarkowana żółtobiała do jasno żółtobrązowa piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Średni do mocny smak słodowy (często z karmelowym, prażonym i/albo czekoladowym smakiem), wraz ze średnią do średnio mocną goryczką. Średni do średnio wytrawny finisz nadaje posmak zarówno słodowy jak i chmielowy. Smaki chmielowe mogą być od lekkie do umiarkowane, i mogą opcjonalnie mieć cytrusowy charakter. Bardzo niski do umiarkowany poziom [[estry|estrów]] owocowych. Umiarkowanie niski poziom do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Bardziej gorzkie wersje mogą mieć wytrawne, żywiczne posmaki. Umiarkowane do umiarkowanie wysokie nagazowanie. Wersje mocniejsze mogą mieć troszkę alkoholowego ciepła na finiszu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Może być określane jako większa, bardziej chmielowa interpretacja Northern English Brown Ale albo bardziej chmielowy, mniej słodowy Brown Porter, często zawierający cytrusowy akcent amerykańskich odmian chmieli.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Mocne w smaku i zapachu, chmielowy Brown Ale, zapoczątkowany przez amerykańskich piwowarów amatorów. Spokrewniony z American Pale i American Amber Ale, ale z mocniejszym karmelowym i czekoladowym charakterem, który dąży do zbalansowania goryczki i finiszu. Większość American Brown Ales nie jest tak agresywnych jak oryginalne wersje warzone przez piwowarów amatorów i nowoczesne wersje warzone w browarach lokalnych. Brown Ale o mocy IPA powinny być oceniane na podstawie kategorii 23 (Specialty Beer category).<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale, zarówno amerykański jak kontynentalny, plus słód crystal jak też ciemne słody powinny dopełnić rachunek słodowy. Chmiele amerykańskie są typowe dla tego stylu, ale szlachetne odmiany z Wielkiej Brytanii też mogą być użyte. Umiarkowanie węglanowa woda by odpowiednio zbalansować kwasowość słodów ciemnych.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 20 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 4.1°Blg<br />
<br />
Kolor: 18 – 35 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.3 – 6.2%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Bell’s Best Brown, Smuttynose Old Brown Dog Ale, Big Sky Moose Drool Brown Ale, North Coast Acme Brown, Brooklyn Brown Ale, Lost Coast Downtown Brown, Left Hand Deep Cover Brown Ale<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Brown_Ale&diff=3495American Brown Ale2014-01-06T13:13:31Z<p>Mesive: /* Ogólne wrażenie */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.045 – 1.060 <br />
|IBU=20 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.016<br />
|SRM=18 – 35 <br />
|ABV= 4.3 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie brązowe ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słodowy, słodki i bogaty, który często ma czekoladowe, karmelowe, orzechowe i/oraz prażone nuty. Aromat chmielowy jest przeważnie niski do umiarkowany. Niektóre interpretacje tego stylu mogą zawierać mocniejszy aromat chmielowy, cytrusowy charakter chmieli amerykańskich, i/oraz świeży aromat wynikający z chmielenia na zimno (wszystkie te aromaty są opcjonalne). [[estry|Estry]] owocowe są umiarkowane do bardzo niskich. Charakter ciemnych słodów jest bardziej krzepki niż w innych Brown Ale, ale nie aż tak, jak w porterach. Słodowość i chmiel są przeważnie zbalansowane. Umiarkowanie niski do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasny do bardzo ciemny brązowy kolor. Klarowne. Niska do umiarkowana żółtobiała do jasno żółtobrązowa piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Średni do mocny smak słodowy (często z karmelowym, prażonym i/albo czekoladowym smakiem), wraz ze średnią do średnio mocną goryczką. Średni do średnio wytrawny finisz nadaje posmak zarówno słodowy jak i chmielowy. Smaki chmielowe mogą być od lekkie do umiarkowane, i mogą opcjonalnie mieć cytrusowy charakter. Bardzo niski do umiarkowany poziom [[estry|estrów]] owocowych. Umiarkowanie niski poziom do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Bardziej gorzkie wersje mogą mieć wytrawne, żywiczne posmaki. Umiarkowane do umiarkowanie wysokie nagazowanie. Wersje mocniejsze mogą mieć troszkę alkoholowego ciepła na finiszu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Może być określane jako większa, bardziej chmielowa interpretacja Northern English Brown Ale albo bardziej chmielowy, mniej słodowy Brown Porter, często zawierający cytrusowy akcent amerykańskich odmian chmieli.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Mocne w smaku i zapachu, chmielowy brown ale, zapoczątkowany przez amerykańskich piwowarów amatorów. Spokrewniony z American Pale i American Amber Ale, ale z mocniejszym karmelowym i czekoladowym charakterem, który dąży do zbalansowania goryczki i finiszu. Większość American Brown nie tak agresywne jak oryginalne wersje warzone przez piwowarów amatorów i nowoczesne wersje warzone w browarach lokalnych. Brown ale o mocy IPA powinny być oceniane na podstawie kategorii 23 (Specialty Beer category)<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale, zarówno amerykański jak kontynentalny, plus słód crystal jak też ciemne słody powinny dopełnić rachunek słodowy. Chmiele amerykańskie są typowe dla tego stylu, ale szlachetne odmiany z Wielkiej Brytanii też mogą być użyte. Umiarkowanie węglanowa woda by odpowiednio zbalansować kwasowość słodów ciemnych.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 20 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 4.1°Blg<br />
<br />
Kolor: 18 – 35 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.3 – 6.2%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Bell’s Best Brown, Smuttynose Old Brown Dog Ale, Big Sky Moose Drool Brown Ale, North Coast Acme Brown, Brooklyn Brown Ale, Lost Coast Downtown Brown, Left Hand Deep Cover Brown Ale<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Brown_Ale&diff=3494American Brown Ale2014-01-06T13:12:44Z<p>Mesive: /* Tekstura */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.045 – 1.060 <br />
|IBU=20 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.016<br />
|SRM=18 – 35 <br />
|ABV= 4.3 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie brązowe ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słodowy, słodki i bogaty, który często ma czekoladowe, karmelowe, orzechowe i/oraz prażone nuty. Aromat chmielowy jest przeważnie niski do umiarkowany. Niektóre interpretacje tego stylu mogą zawierać mocniejszy aromat chmielowy, cytrusowy charakter chmieli amerykańskich, i/oraz świeży aromat wynikający z chmielenia na zimno (wszystkie te aromaty są opcjonalne). [[estry|Estry]] owocowe są umiarkowane do bardzo niskich. Charakter ciemnych słodów jest bardziej krzepki niż w innych Brown Ale, ale nie aż tak, jak w porterach. Słodowość i chmiel są przeważnie zbalansowane. Umiarkowanie niski do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasny do bardzo ciemny brązowy kolor. Klarowne. Niska do umiarkowana żółtobiała do jasno żółtobrązowa piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Średni do mocny smak słodowy (często z karmelowym, prażonym i/albo czekoladowym smakiem), wraz ze średnią do średnio mocną goryczką. Średni do średnio wytrawny finisz nadaje posmak zarówno słodowy jak i chmielowy. Smaki chmielowe mogą być od lekkie do umiarkowane, i mogą opcjonalnie mieć cytrusowy charakter. Bardzo niski do umiarkowany poziom [[estry|estrów]] owocowych. Umiarkowanie niski poziom do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Bardziej gorzkie wersje mogą mieć wytrawne, żywiczne posmaki. Umiarkowane do umiarkowanie wysokie nagazowanie. Wersje mocniejsze mogą mieć troszkę alkoholowego ciepła na finiszu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Może być określane jako większa, bardziej chmielowa interpretacja Northern English brown ale, albo bardziej chmielowa , mniej słodowy Brown Porter, często zawierający cytrusowy akcent chmieli, które charakteryzuje amerykańskie odmiany chmieli.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Mocne w smaku i zapachu, chmielowy brown ale, zapoczątkowany przez amerykańskich piwowarów amatorów. Spokrewniony z American Pale i American Amber Ale, ale z mocniejszym karmelowym i czekoladowym charakterem, który dąży do zbalansowania goryczki i finiszu. Większość American Brown nie tak agresywne jak oryginalne wersje warzone przez piwowarów amatorów i nowoczesne wersje warzone w browarach lokalnych. Brown ale o mocy IPA powinny być oceniane na podstawie kategorii 23 (Specialty Beer category)<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale, zarówno amerykański jak kontynentalny, plus słód crystal jak też ciemne słody powinny dopełnić rachunek słodowy. Chmiele amerykańskie są typowe dla tego stylu, ale szlachetne odmiany z Wielkiej Brytanii też mogą być użyte. Umiarkowanie węglanowa woda by odpowiednio zbalansować kwasowość słodów ciemnych.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 20 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 4.1°Blg<br />
<br />
Kolor: 18 – 35 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.3 – 6.2%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Bell’s Best Brown, Smuttynose Old Brown Dog Ale, Big Sky Moose Drool Brown Ale, North Coast Acme Brown, Brooklyn Brown Ale, Lost Coast Downtown Brown, Left Hand Deep Cover Brown Ale<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Brown_Ale&diff=3493American Brown Ale2014-01-06T13:12:03Z<p>Mesive: /* Wygląd */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.045 – 1.060 <br />
|IBU=20 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.016<br />
|SRM=18 – 35 <br />
|ABV= 4.3 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie brązowe ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słodowy, słodki i bogaty, który często ma czekoladowe, karmelowe, orzechowe i/oraz prażone nuty. Aromat chmielowy jest przeważnie niski do umiarkowany. Niektóre interpretacje tego stylu mogą zawierać mocniejszy aromat chmielowy, cytrusowy charakter chmieli amerykańskich, i/oraz świeży aromat wynikający z chmielenia na zimno (wszystkie te aromaty są opcjonalne). [[estry|Estry]] owocowe są umiarkowane do bardzo niskich. Charakter ciemnych słodów jest bardziej krzepki niż w innych Brown Ale, ale nie aż tak, jak w porterach. Słodowość i chmiel są przeważnie zbalansowane. Umiarkowanie niski do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasny do bardzo ciemny brązowy kolor. Klarowne. Niska do umiarkowana żółtobiała do jasno żółtobrązowa piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Średni do mocny smak słodowy (często z karmelowym, prażonym i/albo czekoladowym smakiem), wraz ze średnią do średnio mocną goryczką. Średni do średnio wytrawny finisz nadaje posmak zarówno słodowy jak i chmielowy. Smaki chmielowe mogą być od lekkie do umiarkowane, i mogą opcjonalnie mieć cytrusowy charakter. Bardzo niski do umiarkowany poziom [[estry|estrów]] owocowych. Umiarkowanie niski poziom do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Bardziej gorzkie wersje mogą mieć wytrawne, żywiczne wrażenie. Umiarkowane do umiarkowanie wysokie nagazowanie. Wersje mocniejsze mogą mieć troszkę alkoholowego ciepła na finiszu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Może być określane jako większa, bardziej chmielowa interpretacja Northern English brown ale, albo bardziej chmielowa , mniej słodowy Brown Porter, często zawierający cytrusowy akcent chmieli, które charakteryzuje amerykańskie odmiany chmieli.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Mocne w smaku i zapachu, chmielowy brown ale, zapoczątkowany przez amerykańskich piwowarów amatorów. Spokrewniony z American Pale i American Amber Ale, ale z mocniejszym karmelowym i czekoladowym charakterem, który dąży do zbalansowania goryczki i finiszu. Większość American Brown nie tak agresywne jak oryginalne wersje warzone przez piwowarów amatorów i nowoczesne wersje warzone w browarach lokalnych. Brown ale o mocy IPA powinny być oceniane na podstawie kategorii 23 (Specialty Beer category)<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale, zarówno amerykański jak kontynentalny, plus słód crystal jak też ciemne słody powinny dopełnić rachunek słodowy. Chmiele amerykańskie są typowe dla tego stylu, ale szlachetne odmiany z Wielkiej Brytanii też mogą być użyte. Umiarkowanie węglanowa woda by odpowiednio zbalansować kwasowość słodów ciemnych.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 20 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 4.1°Blg<br />
<br />
Kolor: 18 – 35 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.3 – 6.2%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Bell’s Best Brown, Smuttynose Old Brown Dog Ale, Big Sky Moose Drool Brown Ale, North Coast Acme Brown, Brooklyn Brown Ale, Lost Coast Downtown Brown, Left Hand Deep Cover Brown Ale<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Brown_Ale&diff=3492American Brown Ale2014-01-06T13:09:37Z<p>Mesive: /* Aromat */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.045 – 1.060 <br />
|IBU=20 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.016<br />
|SRM=18 – 35 <br />
|ABV= 4.3 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie brązowe ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słodowy, słodki i bogaty, który często ma czekoladowe, karmelowe, orzechowe i/oraz prażone nuty. Aromat chmielowy jest przeważnie niski do umiarkowany. Niektóre interpretacje tego stylu mogą zawierać mocniejszy aromat chmielowy, cytrusowy charakter chmieli amerykańskich, i/oraz świeży aromat wynikający z chmielenia na zimno (wszystkie te aromaty są opcjonalne). [[estry|Estry]] owocowe są umiarkowane do bardzo niskich. Charakter ciemnych słodów jest bardziej krzepki niż w innych Brown Ale, ale nie aż tak, jak w porterach. Słodowość i chmiel są przeważnie zbalansowane. Umiarkowanie niski do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Jasny do bardzo ciemny brązowy kolor. Klarowne. Niska do umiarkowana żółtobiała do jasna żółtobrązowa piana.<br />
<br />
===Smak===<br />
Średni do mocny smak słodowy (często z karmelowym, prażonym i/albo czekoladowym smakiem), wraz ze średnią do średnio mocną goryczką. Średni do średnio wytrawny finisz nadaje posmak zarówno słodowy jak i chmielowy. Smaki chmielowe mogą być od lekkie do umiarkowane, i mogą opcjonalnie mieć cytrusowy charakter. Bardzo niski do umiarkowany poziom [[estry|estrów]] owocowych. Umiarkowanie niski poziom do brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Bardziej gorzkie wersje mogą mieć wytrawne, żywiczne wrażenie. Umiarkowane do umiarkowanie wysokie nagazowanie. Wersje mocniejsze mogą mieć troszkę alkoholowego ciepła na finiszu.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Może być określane jako większa, bardziej chmielowa interpretacja Northern English brown ale, albo bardziej chmielowa , mniej słodowy Brown Porter, często zawierający cytrusowy akcent chmieli, które charakteryzuje amerykańskie odmiany chmieli.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Mocne w smaku i zapachu, chmielowy brown ale, zapoczątkowany przez amerykańskich piwowarów amatorów. Spokrewniony z American Pale i American Amber Ale, ale z mocniejszym karmelowym i czekoladowym charakterem, który dąży do zbalansowania goryczki i finiszu. Większość American Brown nie tak agresywne jak oryginalne wersje warzone przez piwowarów amatorów i nowoczesne wersje warzone w browarach lokalnych. Brown ale o mocy IPA powinny być oceniane na podstawie kategorii 23 (Specialty Beer category)<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale, zarówno amerykański jak kontynentalny, plus słód crystal jak też ciemne słody powinny dopełnić rachunek słodowy. Chmiele amerykańskie są typowe dla tego stylu, ale szlachetne odmiany z Wielkiej Brytanii też mogą być użyte. Umiarkowanie węglanowa woda by odpowiednio zbalansować kwasowość słodów ciemnych.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 20 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 4.1°Blg<br />
<br />
Kolor: 18 – 35 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.3 – 6.2%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Bell’s Best Brown, Smuttynose Old Brown Dog Ale, Big Sky Moose Drool Brown Ale, North Coast Acme Brown, Brooklyn Brown Ale, Lost Coast Downtown Brown, Left Hand Deep Cover Brown Ale<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Barleywine&diff=3491American Barleywine2014-01-06T13:05:44Z<p>Mesive: /* Surowce */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.080 – 1.120 <br />
|IBU=50 – 120 <br />
|FG= 1.016 – 1.030<br />
|SRM=10 – 19 <br />
|ABV= 8 – 12% <br />
}}<br />
== Amerykańskie Barleywine ==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Bardzo bogaty i intensywny aromat słodowy. Charakter chmielowy od umiarkowanego po wyraźny, często posiada cytrusowe albo żywiczne cechy amerykańskich odmian chmieli (aczkolwiek, odmiany angielskie mające nuty kwiatowe, ziemiste, korzenne albo mieszanka różnych odmian też może być użyta). Poziom estrów owocowych oraz aromatów alkoholowych może być na poziomie od niskiego do umiarkowanie mocnego. Charakter słodowy może być słodki, karmelowy albo dość neutralny. Jednakże intensywność aromatów łagodnieje z czasem. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor może być w przedziale od jasno bursztynowego do miedzianego; rzadko występuje w kolorze jasnobrązowym. Często widoczne są rubinowe przebłyski; umiarkowanie niska do wysoka piana koloru od złamanej bieli po jasno żółtobrązowy; piana może się krótko utrzymywać. Może być mętne w niskich temperaturach, ale generalnie klarowność od dobrej do doskonałej, gdy piwo jest ciepłe. Przez grube szkło, kolor może wydawać się bardzo głęboki. Moc alkoholowa oraz lepkość może być widoczna w koronie, gdy zakręci się szklanką.<br />
<br />
===Smak===<br />
Mocne, intensywne smaki słodowe wraz z zauważalną goryczką. Na podniebieniu wyczuwalna słodowa słodkość na poziomie od umiarkowanie słabej do umiarkowanie mocnej, aczkolwiek finisz może być od nieco słodkiego do prawie wytrawnego (w zależności od wieku piwa). Poziom goryczki chmielowej może być na poziomie od umiarkowanie mocnej do agresywnej. Tak długo jak piwo jest mocno słodowe, balans powinien wydawać się goryczkowy. Smak chmielowy na poziomie od umiarkowanego do wysokiego (wszystkich odmian). Poziom estrów owocowych od niskiego do umiarkowanego. Smak alkoholowy powinien być zauważalny, ale ostre, rozpuszczalnikowe posmaki są niepożądane. Nuty smakowe z czasem się wygładzają, ale utlenienie powinno być zamaskowane smakami chmielowymi. Może zawierać chlebowe albo karmelowe posmaki słodowe, ale nie powinny być one zbyt intensywne. Smaki palone albo spalenizny są nieodpowiednie. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Pełna i gumowata treściwość wraz z jedwabistą, atrakcyjną teksturą (treściwość może maleć przy długim kondycjonowaniu). Wyczuwalne łagodne, alkoholowe rozgrzanie wynikające z dojrzałości piwa, ale nie powinno być gorące albo ostre. Nagazowanie może być na poziomie od niskiego do umiarkowanego, w zależności od wieku i kondycjonowania.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno nachmielona amerykańska interpretacja najbogatszej i najmocniejszej wersji English ale. Charakter chmielu powinien być ewidentnie przeszywający, ale nie powinien być niezbalansowany. Połączona moc alkoholu i mocna goryczka chmielowa zostawia bardzo długi finisz.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Amerykańska wersja Barleywine cechuje się większym naciskiem na goryczkę, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. W odróżnieniu od Imperial IPA chmielenie nie jest ekstremalnie mocne, słodowość jest bardziej śmiała, a treściwość jest bogata i pełna charakteru.<br />
<br />
===Historia===<br />
Przeważnie najmocniejsze Ale oferowane przez browar. Najczęściej piwo to jest długo leżakowane przed sprzedażą. Sprzedawane jest przeważnie sezonowo - zimą albo podczas wakacji.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale ale jest kręgosłupem zasypu wraz z rozsądną ilością słodów karmelowych. Słody ciemne powinny być użyte z wielką rozwagą, jeśli w ogóle, gdyż kolor wzrasta przy długotrwałym gotowaniu. „Cytrusowe” chmiele amerykańskie są najczęściej stosowane, ale każda odmiana może być używana. Najczęściej używane są mocno odfermentowujące drożdże amerykańskie.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg<br />
<br />
Goryczka: 50 – 120 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 4.1 – 7.6°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 19 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 8 – 12%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Sierra Nevada Bigfoot, Great Divide Old Ruffian, Victory Old Horizontal, Rogue Old Crustacean, Avery Hog Heaven<br />
Barleywine, Bell’s Third Coast Old Ale, Anchor Old Foghorn, Three Floyds Behemoth, Stone Old Guardian, Bridgeport Old Knucklehead, Hair of the Dog Doggie Claws, Lagunitas Olde GnarleyWine, Smuttynose Barleywine, Flying Dog Horn Dog<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Barleywine&diff=3490American Barleywine2014-01-06T13:05:16Z<p>Mesive: /* Komentarz */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.080 – 1.120 <br />
|IBU=50 – 120 <br />
|FG= 1.016 – 1.030<br />
|SRM=10 – 19 <br />
|ABV= 8 – 12% <br />
}}<br />
== Amerykańskie Barleywine ==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Bardzo bogaty i intensywny aromat słodowy. Charakter chmielowy od umiarkowanego po wyraźny, często posiada cytrusowe albo żywiczne cechy amerykańskich odmian chmieli (aczkolwiek, odmiany angielskie mające nuty kwiatowe, ziemiste, korzenne albo mieszanka różnych odmian też może być użyta). Poziom estrów owocowych oraz aromatów alkoholowych może być na poziomie od niskiego do umiarkowanie mocnego. Charakter słodowy może być słodki, karmelowy albo dość neutralny. Jednakże intensywność aromatów łagodnieje z czasem. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor może być w przedziale od jasno bursztynowego do miedzianego; rzadko występuje w kolorze jasnobrązowym. Często widoczne są rubinowe przebłyski; umiarkowanie niska do wysoka piana koloru od złamanej bieli po jasno żółtobrązowy; piana może się krótko utrzymywać. Może być mętne w niskich temperaturach, ale generalnie klarowność od dobrej do doskonałej, gdy piwo jest ciepłe. Przez grube szkło, kolor może wydawać się bardzo głęboki. Moc alkoholowa oraz lepkość może być widoczna w koronie, gdy zakręci się szklanką.<br />
<br />
===Smak===<br />
Mocne, intensywne smaki słodowe wraz z zauważalną goryczką. Na podniebieniu wyczuwalna słodowa słodkość na poziomie od umiarkowanie słabej do umiarkowanie mocnej, aczkolwiek finisz może być od nieco słodkiego do prawie wytrawnego (w zależności od wieku piwa). Poziom goryczki chmielowej może być na poziomie od umiarkowanie mocnej do agresywnej. Tak długo jak piwo jest mocno słodowe, balans powinien wydawać się goryczkowy. Smak chmielowy na poziomie od umiarkowanego do wysokiego (wszystkich odmian). Poziom estrów owocowych od niskiego do umiarkowanego. Smak alkoholowy powinien być zauważalny, ale ostre, rozpuszczalnikowe posmaki są niepożądane. Nuty smakowe z czasem się wygładzają, ale utlenienie powinno być zamaskowane smakami chmielowymi. Może zawierać chlebowe albo karmelowe posmaki słodowe, ale nie powinny być one zbyt intensywne. Smaki palone albo spalenizny są nieodpowiednie. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Pełna i gumowata treściwość wraz z jedwabistą, atrakcyjną teksturą (treściwość może maleć przy długim kondycjonowaniu). Wyczuwalne łagodne, alkoholowe rozgrzanie wynikające z dojrzałości piwa, ale nie powinno być gorące albo ostre. Nagazowanie może być na poziomie od niskiego do umiarkowanego, w zależności od wieku i kondycjonowania.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno nachmielona amerykańska interpretacja najbogatszej i najmocniejszej wersji English ale. Charakter chmielu powinien być ewidentnie przeszywający, ale nie powinien być niezbalansowany. Połączona moc alkoholu i mocna goryczka chmielowa zostawia bardzo długi finisz.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Amerykańska wersja Barleywine cechuje się większym naciskiem na goryczkę, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. W odróżnieniu od Imperial IPA chmielenie nie jest ekstremalnie mocne, słodowość jest bardziej śmiała, a treściwość jest bogata i pełna charakteru.<br />
<br />
===Historia===<br />
Przeważnie najmocniejsze Ale oferowane przez browar. Najczęściej piwo to jest długo leżakowane przed sprzedażą. Sprzedawane jest przeważnie sezonowo - zimą albo podczas wakacji.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale jest kręgosłupem zasypu, wraz z rozsądną ilością słodów karmelowych. Słody ciemne powinny być użyte z wielką rozwagą, jeśli w ogóle, gdyż kolor wzrasta przy długotrwałym gotowaniu. „Cytrusowe” chmiele amerykańskie są najczęściej stosowane, ale każda odmiana może być używana. Najczęściej używane są mocno odfermentowujące drożdże amerykańskie.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg<br />
<br />
Goryczka: 50 – 120 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 4.1 – 7.6°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 19 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 8 – 12%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Sierra Nevada Bigfoot, Great Divide Old Ruffian, Victory Old Horizontal, Rogue Old Crustacean, Avery Hog Heaven<br />
Barleywine, Bell’s Third Coast Old Ale, Anchor Old Foghorn, Three Floyds Behemoth, Stone Old Guardian, Bridgeport Old Knucklehead, Hair of the Dog Doggie Claws, Lagunitas Olde GnarleyWine, Smuttynose Barleywine, Flying Dog Horn Dog<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Barleywine&diff=3489American Barleywine2014-01-06T13:05:05Z<p>Mesive: /* Historia */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.080 – 1.120 <br />
|IBU=50 – 120 <br />
|FG= 1.016 – 1.030<br />
|SRM=10 – 19 <br />
|ABV= 8 – 12% <br />
}}<br />
== Amerykańskie Barleywine ==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Bardzo bogaty i intensywny aromat słodowy. Charakter chmielowy od umiarkowanego po wyraźny, często posiada cytrusowe albo żywiczne cechy amerykańskich odmian chmieli (aczkolwiek, odmiany angielskie mające nuty kwiatowe, ziemiste, korzenne albo mieszanka różnych odmian też może być użyta). Poziom estrów owocowych oraz aromatów alkoholowych może być na poziomie od niskiego do umiarkowanie mocnego. Charakter słodowy może być słodki, karmelowy albo dość neutralny. Jednakże intensywność aromatów łagodnieje z czasem. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor może być w przedziale od jasno bursztynowego do miedzianego; rzadko występuje w kolorze jasnobrązowym. Często widoczne są rubinowe przebłyski; umiarkowanie niska do wysoka piana koloru od złamanej bieli po jasno żółtobrązowy; piana może się krótko utrzymywać. Może być mętne w niskich temperaturach, ale generalnie klarowność od dobrej do doskonałej, gdy piwo jest ciepłe. Przez grube szkło, kolor może wydawać się bardzo głęboki. Moc alkoholowa oraz lepkość może być widoczna w koronie, gdy zakręci się szklanką.<br />
<br />
===Smak===<br />
Mocne, intensywne smaki słodowe wraz z zauważalną goryczką. Na podniebieniu wyczuwalna słodowa słodkość na poziomie od umiarkowanie słabej do umiarkowanie mocnej, aczkolwiek finisz może być od nieco słodkiego do prawie wytrawnego (w zależności od wieku piwa). Poziom goryczki chmielowej może być na poziomie od umiarkowanie mocnej do agresywnej. Tak długo jak piwo jest mocno słodowe, balans powinien wydawać się goryczkowy. Smak chmielowy na poziomie od umiarkowanego do wysokiego (wszystkich odmian). Poziom estrów owocowych od niskiego do umiarkowanego. Smak alkoholowy powinien być zauważalny, ale ostre, rozpuszczalnikowe posmaki są niepożądane. Nuty smakowe z czasem się wygładzają, ale utlenienie powinno być zamaskowane smakami chmielowymi. Może zawierać chlebowe albo karmelowe posmaki słodowe, ale nie powinny być one zbyt intensywne. Smaki palone albo spalenizny są nieodpowiednie. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Pełna i gumowata treściwość wraz z jedwabistą, atrakcyjną teksturą (treściwość może maleć przy długim kondycjonowaniu). Wyczuwalne łagodne, alkoholowe rozgrzanie wynikające z dojrzałości piwa, ale nie powinno być gorące albo ostre. Nagazowanie może być na poziomie od niskiego do umiarkowanego, w zależności od wieku i kondycjonowania.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno nachmielona amerykańska interpretacja najbogatszej i najmocniejszej wersji English ale. Charakter chmielu powinien być ewidentnie przeszywający, ale nie powinien być niezbalansowany. Połączona moc alkoholu i mocna goryczka chmielowa zostawia bardzo długi finisz.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Amerykańska wersja barleywine cechuje się większym naciskiem na goryczkę, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. W odróżnieniu od Imperial IPA chmielenie nie jest ekstremalnie mocne, słodowość jest bardziej śmiała, a treściwość jest bogata i pełna charakteru.<br />
<br />
===Historia===<br />
Przeważnie najmocniejsze Ale oferowane przez browar. Najczęściej piwo to jest długo leżakowane przed sprzedażą. Sprzedawane jest przeważnie sezonowo - zimą albo podczas wakacji.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale jest kręgosłupem zasypu, wraz z rozsądną ilością słodów karmelowych. Słody ciemne powinny być użyte z wielką rozwagą, jeśli w ogóle, gdyż kolor wzrasta przy długotrwałym gotowaniu. „Cytrusowe” chmiele amerykańskie są najczęściej stosowane, ale każda odmiana może być używana. Najczęściej używane są mocno odfermentowujące drożdże amerykańskie.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg<br />
<br />
Goryczka: 50 – 120 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 4.1 – 7.6°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 19 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 8 – 12%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Sierra Nevada Bigfoot, Great Divide Old Ruffian, Victory Old Horizontal, Rogue Old Crustacean, Avery Hog Heaven<br />
Barleywine, Bell’s Third Coast Old Ale, Anchor Old Foghorn, Three Floyds Behemoth, Stone Old Guardian, Bridgeport Old Knucklehead, Hair of the Dog Doggie Claws, Lagunitas Olde GnarleyWine, Smuttynose Barleywine, Flying Dog Horn Dog<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Barleywine&diff=3488American Barleywine2014-01-06T13:03:14Z<p>Mesive: /* Komentarz */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.080 – 1.120 <br />
|IBU=50 – 120 <br />
|FG= 1.016 – 1.030<br />
|SRM=10 – 19 <br />
|ABV= 8 – 12% <br />
}}<br />
== Amerykańskie Barleywine ==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Bardzo bogaty i intensywny aromat słodowy. Charakter chmielowy od umiarkowanego po wyraźny, często posiada cytrusowe albo żywiczne cechy amerykańskich odmian chmieli (aczkolwiek, odmiany angielskie mające nuty kwiatowe, ziemiste, korzenne albo mieszanka różnych odmian też może być użyta). Poziom estrów owocowych oraz aromatów alkoholowych może być na poziomie od niskiego do umiarkowanie mocnego. Charakter słodowy może być słodki, karmelowy albo dość neutralny. Jednakże intensywność aromatów łagodnieje z czasem. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor może być w przedziale od jasno bursztynowego do miedzianego; rzadko występuje w kolorze jasnobrązowym. Często widoczne są rubinowe przebłyski; umiarkowanie niska do wysoka piana koloru od złamanej bieli po jasno żółtobrązowy; piana może się krótko utrzymywać. Może być mętne w niskich temperaturach, ale generalnie klarowność od dobrej do doskonałej, gdy piwo jest ciepłe. Przez grube szkło, kolor może wydawać się bardzo głęboki. Moc alkoholowa oraz lepkość może być widoczna w koronie, gdy zakręci się szklanką.<br />
<br />
===Smak===<br />
Mocne, intensywne smaki słodowe wraz z zauważalną goryczką. Na podniebieniu wyczuwalna słodowa słodkość na poziomie od umiarkowanie słabej do umiarkowanie mocnej, aczkolwiek finisz może być od nieco słodkiego do prawie wytrawnego (w zależności od wieku piwa). Poziom goryczki chmielowej może być na poziomie od umiarkowanie mocnej do agresywnej. Tak długo jak piwo jest mocno słodowe, balans powinien wydawać się goryczkowy. Smak chmielowy na poziomie od umiarkowanego do wysokiego (wszystkich odmian). Poziom estrów owocowych od niskiego do umiarkowanego. Smak alkoholowy powinien być zauważalny, ale ostre, rozpuszczalnikowe posmaki są niepożądane. Nuty smakowe z czasem się wygładzają, ale utlenienie powinno być zamaskowane smakami chmielowymi. Może zawierać chlebowe albo karmelowe posmaki słodowe, ale nie powinny być one zbyt intensywne. Smaki palone albo spalenizny są nieodpowiednie. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Pełna i gumowata treściwość wraz z jedwabistą, atrakcyjną teksturą (treściwość może maleć przy długim kondycjonowaniu). Wyczuwalne łagodne, alkoholowe rozgrzanie wynikające z dojrzałości piwa, ale nie powinno być gorące albo ostre. Nagazowanie może być na poziomie od niskiego do umiarkowanego, w zależności od wieku i kondycjonowania.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno nachmielona amerykańska interpretacja najbogatszej i najmocniejszej wersji English ale. Charakter chmielu powinien być ewidentnie przeszywający, ale nie powinien być niezbalansowany. Połączona moc alkoholu i mocna goryczka chmielowa zostawia bardzo długi finisz.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Amerykańska wersja barleywine cechuje się większym naciskiem na goryczkę, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. W odróżnieniu od Imperial IPA chmielenie nie jest ekstremalnie mocne, słodowość jest bardziej śmiała, a treściwość jest bogata i pełna charakteru.<br />
<br />
===Historia===<br />
Przeważnie najmocniejsze ale oferowane przez browar, ostatnio browary oferują wersje są długo leżakowane. Najczęściej piwo to jest długo leżakowane przed sprzedażą. Sprzedawane przeważnie jest sezonowo, zimą albo podczas wakacji.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale jest kręgosłupem zasypu, wraz z rozsądną ilością słodów karmelowych. Słody ciemne powinny być użyte z wielką rozwagą, jeśli w ogóle, gdyż kolor wzrasta przy długotrwałym gotowaniu. „Cytrusowe” chmiele amerykańskie są najczęściej stosowane, ale każda odmiana może być używana. Najczęściej używane są mocno odfermentowujące drożdże amerykańskie.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg<br />
<br />
Goryczka: 50 – 120 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 4.1 – 7.6°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 19 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 8 – 12%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Sierra Nevada Bigfoot, Great Divide Old Ruffian, Victory Old Horizontal, Rogue Old Crustacean, Avery Hog Heaven<br />
Barleywine, Bell’s Third Coast Old Ale, Anchor Old Foghorn, Three Floyds Behemoth, Stone Old Guardian, Bridgeport Old Knucklehead, Hair of the Dog Doggie Claws, Lagunitas Olde GnarleyWine, Smuttynose Barleywine, Flying Dog Horn Dog<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Barleywine&diff=3487American Barleywine2014-01-06T13:02:00Z<p>Mesive: /* Ogólne wrażenie */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.080 – 1.120 <br />
|IBU=50 – 120 <br />
|FG= 1.016 – 1.030<br />
|SRM=10 – 19 <br />
|ABV= 8 – 12% <br />
}}<br />
== Amerykańskie Barleywine ==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Bardzo bogaty i intensywny aromat słodowy. Charakter chmielowy od umiarkowanego po wyraźny, często posiada cytrusowe albo żywiczne cechy amerykańskich odmian chmieli (aczkolwiek, odmiany angielskie mające nuty kwiatowe, ziemiste, korzenne albo mieszanka różnych odmian też może być użyta). Poziom estrów owocowych oraz aromatów alkoholowych może być na poziomie od niskiego do umiarkowanie mocnego. Charakter słodowy może być słodki, karmelowy albo dość neutralny. Jednakże intensywność aromatów łagodnieje z czasem. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor może być w przedziale od jasno bursztynowego do miedzianego; rzadko występuje w kolorze jasnobrązowym. Często widoczne są rubinowe przebłyski; umiarkowanie niska do wysoka piana koloru od złamanej bieli po jasno żółtobrązowy; piana może się krótko utrzymywać. Może być mętne w niskich temperaturach, ale generalnie klarowność od dobrej do doskonałej, gdy piwo jest ciepłe. Przez grube szkło, kolor może wydawać się bardzo głęboki. Moc alkoholowa oraz lepkość może być widoczna w koronie, gdy zakręci się szklanką.<br />
<br />
===Smak===<br />
Mocne, intensywne smaki słodowe wraz z zauważalną goryczką. Na podniebieniu wyczuwalna słodowa słodkość na poziomie od umiarkowanie słabej do umiarkowanie mocnej, aczkolwiek finisz może być od nieco słodkiego do prawie wytrawnego (w zależności od wieku piwa). Poziom goryczki chmielowej może być na poziomie od umiarkowanie mocnej do agresywnej. Tak długo jak piwo jest mocno słodowe, balans powinien wydawać się goryczkowy. Smak chmielowy na poziomie od umiarkowanego do wysokiego (wszystkich odmian). Poziom estrów owocowych od niskiego do umiarkowanego. Smak alkoholowy powinien być zauważalny, ale ostre, rozpuszczalnikowe posmaki są niepożądane. Nuty smakowe z czasem się wygładzają, ale utlenienie powinno być zamaskowane smakami chmielowymi. Może zawierać chlebowe albo karmelowe posmaki słodowe, ale nie powinny być one zbyt intensywne. Smaki palone albo spalenizny są nieodpowiednie. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Pełna i gumowata treściwość wraz z jedwabistą, atrakcyjną teksturą (treściwość może maleć przy długim kondycjonowaniu). Wyczuwalne łagodne, alkoholowe rozgrzanie wynikające z dojrzałości piwa, ale nie powinno być gorące albo ostre. Nagazowanie może być na poziomie od niskiego do umiarkowanego, w zależności od wieku i kondycjonowania.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno nachmielona amerykańska interpretacja najbogatszej i najmocniejszej wersji English ale. Charakter chmielu powinien być ewidentnie przeszywający, ale nie powinien być niezbalansowany. Połączona moc alkoholu i mocna goryczka chmielowa zostawia bardzo długi finisz.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Amerykańska werska barleywine skłania się do posiadania większego nacisku na goryczke, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. W odróżnieniu od Imperial IPA chmielenie nie jest ekstremalnie mocne, słodowość jest bardziej śmiała i treściwość jest bogata i pełna charakteru.<br />
<br />
===Historia===<br />
Przeważnie najmocniejsze ale oferowane przez browar, ostatnio browary oferują wersje są długo leżakowane. Najczęściej piwo to jest długo leżakowane przed sprzedażą. Sprzedawane przeważnie jest sezonowo, zimą albo podczas wakacji.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale jest kręgosłupem zasypu, wraz z rozsądną ilością słodów karmelowych. Słody ciemne powinny być użyte z wielką rozwagą, jeśli w ogóle, gdyż kolor wzrasta przy długotrwałym gotowaniu. „Cytrusowe” chmiele amerykańskie są najczęściej stosowane, ale każda odmiana może być używana. Najczęściej używane są mocno odfermentowujące drożdże amerykańskie.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg<br />
<br />
Goryczka: 50 – 120 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 4.1 – 7.6°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 19 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 8 – 12%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Sierra Nevada Bigfoot, Great Divide Old Ruffian, Victory Old Horizontal, Rogue Old Crustacean, Avery Hog Heaven<br />
Barleywine, Bell’s Third Coast Old Ale, Anchor Old Foghorn, Three Floyds Behemoth, Stone Old Guardian, Bridgeport Old Knucklehead, Hair of the Dog Doggie Claws, Lagunitas Olde GnarleyWine, Smuttynose Barleywine, Flying Dog Horn Dog<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Barleywine&diff=3486American Barleywine2014-01-06T13:01:25Z<p>Mesive: /* Tekstura */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.080 – 1.120 <br />
|IBU=50 – 120 <br />
|FG= 1.016 – 1.030<br />
|SRM=10 – 19 <br />
|ABV= 8 – 12% <br />
}}<br />
== Amerykańskie Barleywine ==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Bardzo bogaty i intensywny aromat słodowy. Charakter chmielowy od umiarkowanego po wyraźny, często posiada cytrusowe albo żywiczne cechy amerykańskich odmian chmieli (aczkolwiek, odmiany angielskie mające nuty kwiatowe, ziemiste, korzenne albo mieszanka różnych odmian też może być użyta). Poziom estrów owocowych oraz aromatów alkoholowych może być na poziomie od niskiego do umiarkowanie mocnego. Charakter słodowy może być słodki, karmelowy albo dość neutralny. Jednakże intensywność aromatów łagodnieje z czasem. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor może być w przedziale od jasno bursztynowego do miedzianego; rzadko występuje w kolorze jasnobrązowym. Często widoczne są rubinowe przebłyski; umiarkowanie niska do wysoka piana koloru od złamanej bieli po jasno żółtobrązowy; piana może się krótko utrzymywać. Może być mętne w niskich temperaturach, ale generalnie klarowność od dobrej do doskonałej, gdy piwo jest ciepłe. Przez grube szkło, kolor może wydawać się bardzo głęboki. Moc alkoholowa oraz lepkość może być widoczna w koronie, gdy zakręci się szklanką.<br />
<br />
===Smak===<br />
Mocne, intensywne smaki słodowe wraz z zauważalną goryczką. Na podniebieniu wyczuwalna słodowa słodkość na poziomie od umiarkowanie słabej do umiarkowanie mocnej, aczkolwiek finisz może być od nieco słodkiego do prawie wytrawnego (w zależności od wieku piwa). Poziom goryczki chmielowej może być na poziomie od umiarkowanie mocnej do agresywnej. Tak długo jak piwo jest mocno słodowe, balans powinien wydawać się goryczkowy. Smak chmielowy na poziomie od umiarkowanego do wysokiego (wszystkich odmian). Poziom estrów owocowych od niskiego do umiarkowanego. Smak alkoholowy powinien być zauważalny, ale ostre, rozpuszczalnikowe posmaki są niepożądane. Nuty smakowe z czasem się wygładzają, ale utlenienie powinno być zamaskowane smakami chmielowymi. Może zawierać chlebowe albo karmelowe posmaki słodowe, ale nie powinny być one zbyt intensywne. Smaki palone albo spalenizny są nieodpowiednie. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Pełna i gumowata treściwość wraz z jedwabistą, atrakcyjną teksturą (treściwość może maleć przy długim kondycjonowaniu). Wyczuwalne łagodne, alkoholowe rozgrzanie wynikające z dojrzałości piwa, ale nie powinno być gorące albo ostre. Nagazowanie może być na poziomie od niskiego do umiarkowanego, w zależności od wieku i kondycjonowania.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno nachmielowna amerykańska interpretacja najbogatszej i najmocniejszej wersji English ale. Charakter chmielu powinien być ewidentnie przeszywający, ale nie powinien być nie zbalansowany. Połączona moc alkoholu i mocna goryczka chmielowa zostawia bardzo długi finisz.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Amerykańska werska barleywine skłania się do posiadania większego nacisku na goryczke, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. W odróżnieniu od Imperial IPA chmielenie nie jest ekstremalnie mocne, słodowość jest bardziej śmiała i treściwość jest bogata i pełna charakteru.<br />
<br />
===Historia===<br />
Przeważnie najmocniejsze ale oferowane przez browar, ostatnio browary oferują wersje są długo leżakowane. Najczęściej piwo to jest długo leżakowane przed sprzedażą. Sprzedawane przeważnie jest sezonowo, zimą albo podczas wakacji.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale jest kręgosłupem zasypu, wraz z rozsądną ilością słodów karmelowych. Słody ciemne powinny być użyte z wielką rozwagą, jeśli w ogóle, gdyż kolor wzrasta przy długotrwałym gotowaniu. „Cytrusowe” chmiele amerykańskie są najczęściej stosowane, ale każda odmiana może być używana. Najczęściej używane są mocno odfermentowujące drożdże amerykańskie.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg<br />
<br />
Goryczka: 50 – 120 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 4.1 – 7.6°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 19 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 8 – 12%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Sierra Nevada Bigfoot, Great Divide Old Ruffian, Victory Old Horizontal, Rogue Old Crustacean, Avery Hog Heaven<br />
Barleywine, Bell’s Third Coast Old Ale, Anchor Old Foghorn, Three Floyds Behemoth, Stone Old Guardian, Bridgeport Old Knucklehead, Hair of the Dog Doggie Claws, Lagunitas Olde GnarleyWine, Smuttynose Barleywine, Flying Dog Horn Dog<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Barleywine&diff=3485American Barleywine2014-01-06T13:00:28Z<p>Mesive: /* Smak */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.080 – 1.120 <br />
|IBU=50 – 120 <br />
|FG= 1.016 – 1.030<br />
|SRM=10 – 19 <br />
|ABV= 8 – 12% <br />
}}<br />
== Amerykańskie Barleywine ==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Bardzo bogaty i intensywny aromat słodowy. Charakter chmielowy od umiarkowanego po wyraźny, często posiada cytrusowe albo żywiczne cechy amerykańskich odmian chmieli (aczkolwiek, odmiany angielskie mające nuty kwiatowe, ziemiste, korzenne albo mieszanka różnych odmian też może być użyta). Poziom estrów owocowych oraz aromatów alkoholowych może być na poziomie od niskiego do umiarkowanie mocnego. Charakter słodowy może być słodki, karmelowy albo dość neutralny. Jednakże intensywność aromatów łagodnieje z czasem. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor może być w przedziale od jasno bursztynowego do miedzianego; rzadko występuje w kolorze jasnobrązowym. Często widoczne są rubinowe przebłyski; umiarkowanie niska do wysoka piana koloru od złamanej bieli po jasno żółtobrązowy; piana może się krótko utrzymywać. Może być mętne w niskich temperaturach, ale generalnie klarowność od dobrej do doskonałej, gdy piwo jest ciepłe. Przez grube szkło, kolor może wydawać się bardzo głęboki. Moc alkoholowa oraz lepkość może być widoczna w koronie, gdy zakręci się szklanką.<br />
<br />
===Smak===<br />
Mocne, intensywne smaki słodowe wraz z zauważalną goryczką. Na podniebieniu wyczuwalna słodowa słodkość na poziomie od umiarkowanie słabej do umiarkowanie mocnej, aczkolwiek finisz może być od nieco słodkiego do prawie wytrawnego (w zależności od wieku piwa). Poziom goryczki chmielowej może być na poziomie od umiarkowanie mocnej do agresywnej. Tak długo jak piwo jest mocno słodowe, balans powinien wydawać się goryczkowy. Smak chmielowy na poziomie od umiarkowanego do wysokiego (wszystkich odmian). Poziom estrów owocowych od niskiego do umiarkowanego. Smak alkoholowy powinien być zauważalny, ale ostre, rozpuszczalnikowe posmaki są niepożądane. Nuty smakowe z czasem się wygładzają, ale utlenienie powinno być zamaskowane smakami chmielowymi. Może zawierać chlebowe albo karmelowe posmaki słodowe, ale nie powinny być one zbyt intensywne. Smaki palone albo spalenizny są nieodpowiednie. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Pełna i gumowata treściwość, wraz z welwetową atrakcyjną teksturą (treściwość może maleć przy długim kondycjonowaniu). Wyczuwalne łagodne alkoholowe rozgrzanie wynikające z dojrzałości piwa ,ale nie powinno być gorące, albo ostre. Nagazowanie może być na poziomie od niskego do umiarkowanego, w zależności od wieku i kondycjonowania.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno nachmielowna amerykańska interpretacja najbogatszej i najmocniejszej wersji English ale. Charakter chmielu powinien być ewidentnie przeszywający, ale nie powinien być nie zbalansowany. Połączona moc alkoholu i mocna goryczka chmielowa zostawia bardzo długi finisz.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Amerykańska werska barleywine skłania się do posiadania większego nacisku na goryczke, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. W odróżnieniu od Imperial IPA chmielenie nie jest ekstremalnie mocne, słodowość jest bardziej śmiała i treściwość jest bogata i pełna charakteru.<br />
<br />
===Historia===<br />
Przeważnie najmocniejsze ale oferowane przez browar, ostatnio browary oferują wersje są długo leżakowane. Najczęściej piwo to jest długo leżakowane przed sprzedażą. Sprzedawane przeważnie jest sezonowo, zimą albo podczas wakacji.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale jest kręgosłupem zasypu, wraz z rozsądną ilością słodów karmelowych. Słody ciemne powinny być użyte z wielką rozwagą, jeśli w ogóle, gdyż kolor wzrasta przy długotrwałym gotowaniu. „Cytrusowe” chmiele amerykańskie są najczęściej stosowane, ale każda odmiana może być używana. Najczęściej używane są mocno odfermentowujące drożdże amerykańskie.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg<br />
<br />
Goryczka: 50 – 120 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 4.1 – 7.6°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 19 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 8 – 12%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Sierra Nevada Bigfoot, Great Divide Old Ruffian, Victory Old Horizontal, Rogue Old Crustacean, Avery Hog Heaven<br />
Barleywine, Bell’s Third Coast Old Ale, Anchor Old Foghorn, Three Floyds Behemoth, Stone Old Guardian, Bridgeport Old Knucklehead, Hair of the Dog Doggie Claws, Lagunitas Olde GnarleyWine, Smuttynose Barleywine, Flying Dog Horn Dog<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Barleywine&diff=3484American Barleywine2014-01-06T12:54:03Z<p>Mesive: /* Wygląd */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.080 – 1.120 <br />
|IBU=50 – 120 <br />
|FG= 1.016 – 1.030<br />
|SRM=10 – 19 <br />
|ABV= 8 – 12% <br />
}}<br />
== Amerykańskie Barleywine ==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Bardzo bogaty i intensywny aromat słodowy. Charakter chmielowy od umiarkowanego po wyraźny, często posiada cytrusowe albo żywiczne cechy amerykańskich odmian chmieli (aczkolwiek, odmiany angielskie mające nuty kwiatowe, ziemiste, korzenne albo mieszanka różnych odmian też może być użyta). Poziom estrów owocowych oraz aromatów alkoholowych może być na poziomie od niskiego do umiarkowanie mocnego. Charakter słodowy może być słodki, karmelowy albo dość neutralny. Jednakże intensywność aromatów łagodnieje z czasem. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor może być w przedziale od jasno bursztynowego do miedzianego; rzadko występuje w kolorze jasnobrązowym. Często widoczne są rubinowe przebłyski; umiarkowanie niska do wysoka piana koloru od złamanej bieli po jasno żółtobrązowy; piana może się krótko utrzymywać. Może być mętne w niskich temperaturach, ale generalnie klarowność od dobrej do doskonałej, gdy piwo jest ciepłe. Przez grube szkło, kolor może wydawać się bardzo głęboki. Moc alkoholowa oraz lepkość może być widoczna w koronie, gdy zakręci się szklanką.<br />
<br />
===Smak===<br />
Mocne, intensywne smaki słodowe wraz z zauważalną goryczką. Na podniebieniu wyczuwalna słodowa słodkość na poziomie od umiarkowanie słabejj do umiarkowanie mocnej, aczkolwiek finisz może być od nieco słodki do prawie wytrawny ( w zależności od wieku). Poziom goryczko chmielowej może być na poziomie od umiarkowanie mocnej do agresywnej. Tak długo jak piwo jest mocno słodowe, balans powinien wydawać się goryczkowy. Smak chmielowy na poziomie od umiarkowanego do wysokiego (wszystkich odmian). Poziom estrów owocowych od niskiego do umiarkowanego. Smak alkoholowy powinien być zauważalny, ale ostre, rozpuszczalnikowe posmaki są nie pożądane. Smaki z czasem się wygładzają ,ale nuty utlenienia powinny być zamaskowane smakami chmielowymi. Może zawierać chlebowe albo karmelowe smaki słodowe, ale nie powinny być zbyt intensywne. Smaki palone, albo spalenizy są nieodpowiednie. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Pełna i gumowata treściwość, wraz z welwetową atrakcyjną teksturą (treściwość może maleć przy długim kondycjonowaniu). Wyczuwalne łagodne alkoholowe rozgrzanie wynikające z dojrzałości piwa ,ale nie powinno być gorące, albo ostre. Nagazowanie może być na poziomie od niskego do umiarkowanego, w zależności od wieku i kondycjonowania.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno nachmielowna amerykańska interpretacja najbogatszej i najmocniejszej wersji English ale. Charakter chmielu powinien być ewidentnie przeszywający, ale nie powinien być nie zbalansowany. Połączona moc alkoholu i mocna goryczka chmielowa zostawia bardzo długi finisz.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Amerykańska werska barleywine skłania się do posiadania większego nacisku na goryczke, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. W odróżnieniu od Imperial IPA chmielenie nie jest ekstremalnie mocne, słodowość jest bardziej śmiała i treściwość jest bogata i pełna charakteru.<br />
<br />
===Historia===<br />
Przeważnie najmocniejsze ale oferowane przez browar, ostatnio browary oferują wersje są długo leżakowane. Najczęściej piwo to jest długo leżakowane przed sprzedażą. Sprzedawane przeważnie jest sezonowo, zimą albo podczas wakacji.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale jest kręgosłupem zasypu, wraz z rozsądną ilością słodów karmelowych. Słody ciemne powinny być użyte z wielką rozwagą, jeśli w ogóle, gdyż kolor wzrasta przy długotrwałym gotowaniu. „Cytrusowe” chmiele amerykańskie są najczęściej stosowane, ale każda odmiana może być używana. Najczęściej używane są mocno odfermentowujące drożdże amerykańskie.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg<br />
<br />
Goryczka: 50 – 120 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 4.1 – 7.6°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 19 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 8 – 12%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Sierra Nevada Bigfoot, Great Divide Old Ruffian, Victory Old Horizontal, Rogue Old Crustacean, Avery Hog Heaven<br />
Barleywine, Bell’s Third Coast Old Ale, Anchor Old Foghorn, Three Floyds Behemoth, Stone Old Guardian, Bridgeport Old Knucklehead, Hair of the Dog Doggie Claws, Lagunitas Olde GnarleyWine, Smuttynose Barleywine, Flying Dog Horn Dog<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Barleywine&diff=3483American Barleywine2014-01-06T12:52:47Z<p>Mesive: /* Aromat */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG=1.080 – 1.120 <br />
|IBU=50 – 120 <br />
|FG= 1.016 – 1.030<br />
|SRM=10 – 19 <br />
|ABV= 8 – 12% <br />
}}<br />
== Amerykańskie Barleywine ==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Bardzo bogaty i intensywny aromat słodowy. Charakter chmielowy od umiarkowanego po wyraźny, często posiada cytrusowe albo żywiczne cechy amerykańskich odmian chmieli (aczkolwiek, odmiany angielskie mające nuty kwiatowe, ziemiste, korzenne albo mieszanka różnych odmian też może być użyta). Poziom estrów owocowych oraz aromatów alkoholowych może być na poziomie od niskiego do umiarkowanie mocnego. Charakter słodowy może być słodki, karmelowy albo dość neutralny. Jednakże intensywność aromatów łagodnieje z czasem. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor może być w przedziale od jasno bursztynowy do średnio miedzianego; rzadko może występować w kolorze jasnobrązowym. Często widoczne są rubinowe przebłyski; umiarkowanie niska do wysoka piana koloru od złamanej bieli po jasno żółtobrązowy; piana może krótko się utrzymywać. Może być mętne w niskich temperaturach, ale generalnie klarowność od dobrej do doskonałej, gdy piwo jest ciepłe. Przez grube szkło, kolor może wydawać się bardzo głęboki. Moc alkoholowa oraz lepkość może być widoczna w koronie, gdy zakręci się szklanką.<br />
<br />
===Smak===<br />
Mocne, intensywne smaki słodowe wraz z zauważalną goryczką. Na podniebieniu wyczuwalna słodowa słodkość na poziomie od umiarkowanie słabejj do umiarkowanie mocnej, aczkolwiek finisz może być od nieco słodki do prawie wytrawny ( w zależności od wieku). Poziom goryczko chmielowej może być na poziomie od umiarkowanie mocnej do agresywnej. Tak długo jak piwo jest mocno słodowe, balans powinien wydawać się goryczkowy. Smak chmielowy na poziomie od umiarkowanego do wysokiego (wszystkich odmian). Poziom estrów owocowych od niskiego do umiarkowanego. Smak alkoholowy powinien być zauważalny, ale ostre, rozpuszczalnikowe posmaki są nie pożądane. Smaki z czasem się wygładzają ,ale nuty utlenienia powinny być zamaskowane smakami chmielowymi. Może zawierać chlebowe albo karmelowe smaki słodowe, ale nie powinny być zbyt intensywne. Smaki palone, albo spalenizy są nieodpowiednie. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Pełna i gumowata treściwość, wraz z welwetową atrakcyjną teksturą (treściwość może maleć przy długim kondycjonowaniu). Wyczuwalne łagodne alkoholowe rozgrzanie wynikające z dojrzałości piwa ,ale nie powinno być gorące, albo ostre. Nagazowanie może być na poziomie od niskego do umiarkowanego, w zależności od wieku i kondycjonowania.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Mocno nachmielowna amerykańska interpretacja najbogatszej i najmocniejszej wersji English ale. Charakter chmielu powinien być ewidentnie przeszywający, ale nie powinien być nie zbalansowany. Połączona moc alkoholu i mocna goryczka chmielowa zostawia bardzo długi finisz.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Amerykańska werska barleywine skłania się do posiadania większego nacisku na goryczke, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. W odróżnieniu od Imperial IPA chmielenie nie jest ekstremalnie mocne, słodowość jest bardziej śmiała i treściwość jest bogata i pełna charakteru.<br />
<br />
===Historia===<br />
Przeważnie najmocniejsze ale oferowane przez browar, ostatnio browary oferują wersje są długo leżakowane. Najczęściej piwo to jest długo leżakowane przed sprzedażą. Sprzedawane przeważnie jest sezonowo, zimą albo podczas wakacji.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Dobrze zmodyfikowany słód pale jest kręgosłupem zasypu, wraz z rozsądną ilością słodów karmelowych. Słody ciemne powinny być użyte z wielką rozwagą, jeśli w ogóle, gdyż kolor wzrasta przy długotrwałym gotowaniu. „Cytrusowe” chmiele amerykańskie są najczęściej stosowane, ale każda odmiana może być używana. Najczęściej używane są mocno odfermentowujące drożdże amerykańskie.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg<br />
<br />
Goryczka: 50 – 120 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 4.1 – 7.6°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 19 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 8 – 12%<br />
<br />
== Komercyjne przykłady == <br />
Sierra Nevada Bigfoot, Great Divide Old Ruffian, Victory Old Horizontal, Rogue Old Crustacean, Avery Hog Heaven<br />
Barleywine, Bell’s Third Coast Old Ale, Anchor Old Foghorn, Three Floyds Behemoth, Stone Old Guardian, Bridgeport Old Knucklehead, Hair of the Dog Doggie Claws, Lagunitas Olde GnarleyWine, Smuttynose Barleywine, Flying Dog Horn Dog<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Amber_Ale&diff=3482American Amber Ale2014-01-06T12:50:17Z<p>Mesive: /* Komercyjne przykłady */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG= 1.045 – 1.060 <br />
|IBU= 25 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.015 <br />
|SRM= 10 – 17 <br />
|ABV= 4.5 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie Bursztynowe Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słabe do umiarkowane aromaty chmielowe wynikające z chmielenia na zimno lub późnego dodania podczas chmielenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest powszechny, ale nie wymagany. Umiarkowanie niski do umiarkowanie wysoki słodowy balans, który czasami maskuje obecność chmieli i przeważnie cechuje go umiarkowany karmelowy charakter. Poziom estrów może być różny - od umiarkowanych po brak. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor bursztynowy do miedziano brązowy. Umiarkowanie wysoka żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, aczkolwiek wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowany do mocny smak chmieli amerykańskich odmian, który przeważnie, ale nie zawsze, ma cechy cytrusowe. Smaki słodowe są umiarkowane do mocne oraz przeważnie cechują się początkową słodową słodkością, za którą podążają umiarkowane smaki karmelowe (oraz czasami inny charakter w mniejszych ilościach). Słodowość i goryczka chmielowa są przeważnie zbalansowane i wzajemnie się wspierające. [[estry|Estry]] owocowe mogą być od umiarkowane po brak. Słodkość karmelowa oraz chmielowa goryczka/smak mogą przechodzić w pewnym stopniu w od średniego pełnego do pełnego finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Nagazowanie umiarkowane do wysokie. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu. Wersje mocniejsze mogą być lekko alkoholowo rozgrzewające.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jak American Pale Ale, ale bardziej treściwe, bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu (aczkolwiek poziom chmielu może być wysoki).<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Kolorystyka może pokrywać się z American Pale Ale. American Amber Ale różnią się od American Pale Ale nie tylko tym, że są ciemniejsze, ale również posiadaniem bardziej karmelowych smaków, poza tym są bardziej treściwe oraz przeważnie bardziej równomiernie zbalansowane pomiędzy słodowością i goryczką. Nie powinno mieć mocnych smaków czekoladowych albo palonego charakteru, który mógłby sugerować American Brown Ale (niemniej małe ilości są OK).<br />
<br />
===Historia===<br />
W niektórych regionach znane jako Red Ale. Piwa te były upowszechnione w kochających chmiel północnej Kalifornii i w regionie Pacific Northwest, zanim nie rozprzestrzeniły się na cały kraj.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwurzędowy. Średnie do ciemne słody karmelowe. Może zawierać również zboża specjalne, które nadają dodatkowego charakteru i unikatowości. Chmiele amerykańskie, przeważnie te nadające cytrusowy smak i aromat, są powszechne, ale inne odmiany też mogą być użyte. Woda może być różna pod względem zawartości siarczanów i węglanów.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 25 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 17 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady== <br />
Amber Boy (AleBrowar), Kejter (Szałpiw), Ursa z Połoniny (Ursa Maior), North Coast Red Seal Ale, Tröegs HopBack Amber Ale, Deschutes Cinder Cone Red, Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale, Lagunitas Censored Ale, Avery Redpoint Ale, McNeill’s Firehouse Amber Ale, Mendocino Red Tail Ale, Bell's Amber<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Amber_Ale&diff=3481American Amber Ale2014-01-06T12:48:19Z<p>Mesive: /* Surowce */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG= 1.045 – 1.060 <br />
|IBU= 25 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.015 <br />
|SRM= 10 – 17 <br />
|ABV= 4.5 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie Bursztynowe Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słabe do umiarkowane aromaty chmielowe wynikające z chmielenia na zimno lub późnego dodania podczas chmielenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest powszechny, ale nie wymagany. Umiarkowanie niski do umiarkowanie wysoki słodowy balans, który czasami maskuje obecność chmieli i przeważnie cechuje go umiarkowany karmelowy charakter. Poziom estrów może być różny - od umiarkowanych po brak. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor bursztynowy do miedziano brązowy. Umiarkowanie wysoka żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, aczkolwiek wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowany do mocny smak chmieli amerykańskich odmian, który przeważnie, ale nie zawsze, ma cechy cytrusowe. Smaki słodowe są umiarkowane do mocne oraz przeważnie cechują się początkową słodową słodkością, za którą podążają umiarkowane smaki karmelowe (oraz czasami inny charakter w mniejszych ilościach). Słodowość i goryczka chmielowa są przeważnie zbalansowane i wzajemnie się wspierające. [[estry|Estry]] owocowe mogą być od umiarkowane po brak. Słodkość karmelowa oraz chmielowa goryczka/smak mogą przechodzić w pewnym stopniu w od średniego pełnego do pełnego finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Nagazowanie umiarkowane do wysokie. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu. Wersje mocniejsze mogą być lekko alkoholowo rozgrzewające.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jak American Pale Ale, ale bardziej treściwe, bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu (aczkolwiek poziom chmielu może być wysoki).<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Kolorystyka może pokrywać się z American Pale Ale. American Amber Ale różnią się od American Pale Ale nie tylko tym, że są ciemniejsze, ale również posiadaniem bardziej karmelowych smaków, poza tym są bardziej treściwe oraz przeważnie bardziej równomiernie zbalansowane pomiędzy słodowością i goryczką. Nie powinno mieć mocnych smaków czekoladowych albo palonego charakteru, który mógłby sugerować American Brown Ale (niemniej małe ilości są OK).<br />
<br />
===Historia===<br />
W niektórych regionach znane jako Red Ale. Piwa te były upowszechnione w kochających chmiel północnej Kalifornii i w regionie Pacific Northwest, zanim nie rozprzestrzeniły się na cały kraj.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwurzędowy. Średnie do ciemne słody karmelowe. Może zawierać również zboża specjalne, które nadają dodatkowego charakteru i unikatowości. Chmiele amerykańskie, przeważnie te nadające cytrusowy smak i aromat, są powszechne, ale inne odmiany też mogą być użyte. Woda może być różna pod względem zawartości siarczanów i węglanów.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 25 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 17 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady== <br />
North Coast Red Seal Ale, Tröegs HopBack Amber Ale, Deschutes Cinder Cone Red, Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale, Lagunitas Censored Ale, Avery Redpoint Ale, McNeill’s Firehouse Amber Ale, Mendocino Red Tail Ale, Bell's Amber<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Amber_Ale&diff=3480American Amber Ale2014-01-06T12:47:40Z<p>Mesive: /* Historia */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG= 1.045 – 1.060 <br />
|IBU= 25 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.015 <br />
|SRM= 10 – 17 <br />
|ABV= 4.5 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie Bursztynowe Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słabe do umiarkowane aromaty chmielowe wynikające z chmielenia na zimno lub późnego dodania podczas chmielenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest powszechny, ale nie wymagany. Umiarkowanie niski do umiarkowanie wysoki słodowy balans, który czasami maskuje obecność chmieli i przeważnie cechuje go umiarkowany karmelowy charakter. Poziom estrów może być różny - od umiarkowanych po brak. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor bursztynowy do miedziano brązowy. Umiarkowanie wysoka żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, aczkolwiek wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowany do mocny smak chmieli amerykańskich odmian, który przeważnie, ale nie zawsze, ma cechy cytrusowe. Smaki słodowe są umiarkowane do mocne oraz przeważnie cechują się początkową słodową słodkością, za którą podążają umiarkowane smaki karmelowe (oraz czasami inny charakter w mniejszych ilościach). Słodowość i goryczka chmielowa są przeważnie zbalansowane i wzajemnie się wspierające. [[estry|Estry]] owocowe mogą być od umiarkowane po brak. Słodkość karmelowa oraz chmielowa goryczka/smak mogą przechodzić w pewnym stopniu w od średniego pełnego do pełnego finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Nagazowanie umiarkowane do wysokie. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu. Wersje mocniejsze mogą być lekko alkoholowo rozgrzewające.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jak American Pale Ale, ale bardziej treściwe, bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu (aczkolwiek poziom chmielu może być wysoki).<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Kolorystyka może pokrywać się z American Pale Ale. American Amber Ale różnią się od American Pale Ale nie tylko tym, że są ciemniejsze, ale również posiadaniem bardziej karmelowych smaków, poza tym są bardziej treściwe oraz przeważnie bardziej równomiernie zbalansowane pomiędzy słodowością i goryczką. Nie powinno mieć mocnych smaków czekoladowych albo palonego charakteru, który mógłby sugerować American Brown Ale (niemniej małe ilości są OK).<br />
<br />
===Historia===<br />
W niektórych regionach znane jako Red Ale. Piwa te były upowszechnione w kochających chmiel północnej Kalifornii i w regionie Pacific Northwest, zanim nie rozprzestrzeniły się na cały kraj.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwu rzędowy. Średnie do ciemne słody crystal. Może zawierać również zboża specjalne, które nadają dodatkowego charakteru i unikatowości. Chmiele amerykańskie, przeważnie te nadające cytrusowy smak i aromat, są powszechne ale inne odmiany też mogą być użyte. Woda może być różna w zawartości siarczanów i węglanów.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 25 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 17 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady== <br />
North Coast Red Seal Ale, Tröegs HopBack Amber Ale, Deschutes Cinder Cone Red, Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale, Lagunitas Censored Ale, Avery Redpoint Ale, McNeill’s Firehouse Amber Ale, Mendocino Red Tail Ale, Bell's Amber<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Amber_Ale&diff=3479American Amber Ale2014-01-06T12:46:51Z<p>Mesive: /* Komentarz */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG= 1.045 – 1.060 <br />
|IBU= 25 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.015 <br />
|SRM= 10 – 17 <br />
|ABV= 4.5 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie Bursztynowe Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słabe do umiarkowane aromaty chmielowe wynikające z chmielenia na zimno lub późnego dodania podczas chmielenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest powszechny, ale nie wymagany. Umiarkowanie niski do umiarkowanie wysoki słodowy balans, który czasami maskuje obecność chmieli i przeważnie cechuje go umiarkowany karmelowy charakter. Poziom estrów może być różny - od umiarkowanych po brak. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor bursztynowy do miedziano brązowy. Umiarkowanie wysoka żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, aczkolwiek wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowany do mocny smak chmieli amerykańskich odmian, który przeważnie, ale nie zawsze, ma cechy cytrusowe. Smaki słodowe są umiarkowane do mocne oraz przeważnie cechują się początkową słodową słodkością, za którą podążają umiarkowane smaki karmelowe (oraz czasami inny charakter w mniejszych ilościach). Słodowość i goryczka chmielowa są przeważnie zbalansowane i wzajemnie się wspierające. [[estry|Estry]] owocowe mogą być od umiarkowane po brak. Słodkość karmelowa oraz chmielowa goryczka/smak mogą przechodzić w pewnym stopniu w od średniego pełnego do pełnego finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Nagazowanie umiarkowane do wysokie. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu. Wersje mocniejsze mogą być lekko alkoholowo rozgrzewające.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jak American Pale Ale, ale bardziej treściwe, bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu (aczkolwiek poziom chmielu może być wysoki).<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Kolorystyka może pokrywać się z American Pale Ale. American Amber Ale różnią się od American Pale Ale nie tylko tym, że są ciemniejsze, ale również posiadaniem bardziej karmelowych smaków, poza tym są bardziej treściwe oraz przeważnie bardziej równomiernie zbalansowane pomiędzy słodowością i goryczką. Nie powinno mieć mocnych smaków czekoladowych albo palonego charakteru, który mógłby sugerować American Brown Ale (niemniej małe ilości są OK).<br />
<br />
===Historia===<br />
Znane jako Red ale w niektórych regionach, te piwa były upowszechnione w kochających chmiel północnej Kalifornii i w regionie Pacific Northwest zanim nie rozprzestrzeniły się na cały kraj.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwu rzędowy. Średnie do ciemne słody crystal. Może zawierać również zboża specjalne, które nadają dodatkowego charakteru i unikatowości. Chmiele amerykańskie, przeważnie te nadające cytrusowy smak i aromat, są powszechne ale inne odmiany też mogą być użyte. Woda może być różna w zawartości siarczanów i węglanów.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 25 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 17 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady== <br />
North Coast Red Seal Ale, Tröegs HopBack Amber Ale, Deschutes Cinder Cone Red, Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale, Lagunitas Censored Ale, Avery Redpoint Ale, McNeill’s Firehouse Amber Ale, Mendocino Red Tail Ale, Bell's Amber<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Amber_Ale&diff=3478American Amber Ale2014-01-06T12:44:43Z<p>Mesive: /* Ogólne wrażenie */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG= 1.045 – 1.060 <br />
|IBU= 25 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.015 <br />
|SRM= 10 – 17 <br />
|ABV= 4.5 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie Bursztynowe Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słabe do umiarkowane aromaty chmielowe wynikające z chmielenia na zimno lub późnego dodania podczas chmielenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest powszechny, ale nie wymagany. Umiarkowanie niski do umiarkowanie wysoki słodowy balans, który czasami maskuje obecność chmieli i przeważnie cechuje go umiarkowany karmelowy charakter. Poziom estrów może być różny - od umiarkowanych po brak. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor bursztynowy do miedziano brązowy. Umiarkowanie wysoka żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, aczkolwiek wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowany do mocny smak chmieli amerykańskich odmian, który przeważnie, ale nie zawsze, ma cechy cytrusowe. Smaki słodowe są umiarkowane do mocne oraz przeważnie cechują się początkową słodową słodkością, za którą podążają umiarkowane smaki karmelowe (oraz czasami inny charakter w mniejszych ilościach). Słodowość i goryczka chmielowa są przeważnie zbalansowane i wzajemnie się wspierające. [[estry|Estry]] owocowe mogą być od umiarkowane po brak. Słodkość karmelowa oraz chmielowa goryczka/smak mogą przechodzić w pewnym stopniu w od średniego pełnego do pełnego finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Nagazowanie umiarkowane do wysokie. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu. Wersje mocniejsze mogą być lekko alkoholowo rozgrzewające.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jak American Pale Ale, ale bardziej treściwe, bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu (aczkolwiek poziom chmielu może być wysoki).<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Kolorystyka może pokrywać się z American pale ale. Ale American amber ale różnia się od American pale ale nie tylko z powodu tego, że są ciemniejsze, ale również, że posiadają bardziej karmelowe smaki, są bardziej treściwe, oraz przeważnie bardziej równomiernie zbalansowane pomiędzy słodowościa i goryczką. Nie powinno mieć mocnych smaków czekoladowych, albo palonego charakteru, który mógłby sugerować American brown ale (ale małe ilości są OK)<br />
<br />
===Historia===<br />
Znane jako Red ale w niektórych regionach, te piwa były upowszechnione w kochających chmiel północnej Kalifornii i w regionie Pacific Northwest zanim nie rozprzestrzeniły się na cały kraj.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwu rzędowy. Średnie do ciemne słody crystal. Może zawierać również zboża specjalne, które nadają dodatkowego charakteru i unikatowości. Chmiele amerykańskie, przeważnie te nadające cytrusowy smak i aromat, są powszechne ale inne odmiany też mogą być użyte. Woda może być różna w zawartości siarczanów i węglanów.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 25 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 17 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady== <br />
North Coast Red Seal Ale, Tröegs HopBack Amber Ale, Deschutes Cinder Cone Red, Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale, Lagunitas Censored Ale, Avery Redpoint Ale, McNeill’s Firehouse Amber Ale, Mendocino Red Tail Ale, Bell's Amber<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Amber_Ale&diff=3477American Amber Ale2014-01-06T12:44:08Z<p>Mesive: /* Tekstura */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG= 1.045 – 1.060 <br />
|IBU= 25 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.015 <br />
|SRM= 10 – 17 <br />
|ABV= 4.5 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie Bursztynowe Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słabe do umiarkowane aromaty chmielowe wynikające z chmielenia na zimno lub późnego dodania podczas chmielenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest powszechny, ale nie wymagany. Umiarkowanie niski do umiarkowanie wysoki słodowy balans, który czasami maskuje obecność chmieli i przeważnie cechuje go umiarkowany karmelowy charakter. Poziom estrów może być różny - od umiarkowanych po brak. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor bursztynowy do miedziano brązowy. Umiarkowanie wysoka żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, aczkolwiek wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowany do mocny smak chmieli amerykańskich odmian, który przeważnie, ale nie zawsze, ma cechy cytrusowe. Smaki słodowe są umiarkowane do mocne oraz przeważnie cechują się początkową słodową słodkością, za którą podążają umiarkowane smaki karmelowe (oraz czasami inny charakter w mniejszych ilościach). Słodowość i goryczka chmielowa są przeważnie zbalansowane i wzajemnie się wspierające. [[estry|Estry]] owocowe mogą być od umiarkowane po brak. Słodkość karmelowa oraz chmielowa goryczka/smak mogą przechodzić w pewnym stopniu w od średniego pełnego do pełnego finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Nagazowanie umiarkowane do wysokie. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu. Wersje mocniejsze mogą być lekko alkoholowo rozgrzewające.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jak American pale ale, ale bardziej treściwe, bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu (aczkolwiek poziom chmielu może być pokaźny)<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Kolorystyka może pokrywać się z American pale ale. Ale American amber ale różnia się od American pale ale nie tylko z powodu tego, że są ciemniejsze, ale również, że posiadają bardziej karmelowe smaki, są bardziej treściwe, oraz przeważnie bardziej równomiernie zbalansowane pomiędzy słodowościa i goryczką. Nie powinno mieć mocnych smaków czekoladowych, albo palonego charakteru, który mógłby sugerować American brown ale (ale małe ilości są OK)<br />
<br />
===Historia===<br />
Znane jako Red ale w niektórych regionach, te piwa były upowszechnione w kochających chmiel północnej Kalifornii i w regionie Pacific Northwest zanim nie rozprzestrzeniły się na cały kraj.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwu rzędowy. Średnie do ciemne słody crystal. Może zawierać również zboża specjalne, które nadają dodatkowego charakteru i unikatowości. Chmiele amerykańskie, przeważnie te nadające cytrusowy smak i aromat, są powszechne ale inne odmiany też mogą być użyte. Woda może być różna w zawartości siarczanów i węglanów.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 25 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 17 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady== <br />
North Coast Red Seal Ale, Tröegs HopBack Amber Ale, Deschutes Cinder Cone Red, Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale, Lagunitas Censored Ale, Avery Redpoint Ale, McNeill’s Firehouse Amber Ale, Mendocino Red Tail Ale, Bell's Amber<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Amber_Ale&diff=3476American Amber Ale2014-01-06T12:43:39Z<p>Mesive: /* Smak */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG= 1.045 – 1.060 <br />
|IBU= 25 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.015 <br />
|SRM= 10 – 17 <br />
|ABV= 4.5 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie Bursztynowe Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słabe do umiarkowane aromaty chmielowe wynikające z chmielenia na zimno lub późnego dodania podczas chmielenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest powszechny, ale nie wymagany. Umiarkowanie niski do umiarkowanie wysoki słodowy balans, który czasami maskuje obecność chmieli i przeważnie cechuje go umiarkowany karmelowy charakter. Poziom estrów może być różny - od umiarkowanych po brak. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor bursztynowy do miedziano brązowy. Umiarkowanie wysoka żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, aczkolwiek wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowany do mocny smak chmieli amerykańskich odmian, który przeważnie, ale nie zawsze, ma cechy cytrusowe. Smaki słodowe są umiarkowane do mocne oraz przeważnie cechują się początkową słodową słodkością, za którą podążają umiarkowane smaki karmelowe (oraz czasami inny charakter w mniejszych ilościach). Słodowość i goryczka chmielowa są przeważnie zbalansowane i wzajemnie się wspierające. [[estry|Estry]] owocowe mogą być od umiarkowane po brak. Słodkość karmelowa oraz chmielowa goryczka/smak mogą przechodzić w pewnym stopniu w od średniego pełnego do pełnego finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Nagazowanie umiarkowane do wysokie. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu. Wersje mocniejsze mogą posiadać niewielką alkoholową ciepłość.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jak American pale ale, ale bardziej treściwe, bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu (aczkolwiek poziom chmielu może być pokaźny)<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Kolorystyka może pokrywać się z American pale ale. Ale American amber ale różnia się od American pale ale nie tylko z powodu tego, że są ciemniejsze, ale również, że posiadają bardziej karmelowe smaki, są bardziej treściwe, oraz przeważnie bardziej równomiernie zbalansowane pomiędzy słodowościa i goryczką. Nie powinno mieć mocnych smaków czekoladowych, albo palonego charakteru, który mógłby sugerować American brown ale (ale małe ilości są OK)<br />
<br />
===Historia===<br />
Znane jako Red ale w niektórych regionach, te piwa były upowszechnione w kochających chmiel północnej Kalifornii i w regionie Pacific Northwest zanim nie rozprzestrzeniły się na cały kraj.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwu rzędowy. Średnie do ciemne słody crystal. Może zawierać również zboża specjalne, które nadają dodatkowego charakteru i unikatowości. Chmiele amerykańskie, przeważnie te nadające cytrusowy smak i aromat, są powszechne ale inne odmiany też mogą być użyte. Woda może być różna w zawartości siarczanów i węglanów.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 25 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 17 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady== <br />
North Coast Red Seal Ale, Tröegs HopBack Amber Ale, Deschutes Cinder Cone Red, Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale, Lagunitas Censored Ale, Avery Redpoint Ale, McNeill’s Firehouse Amber Ale, Mendocino Red Tail Ale, Bell's Amber<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Amber_Ale&diff=3475American Amber Ale2014-01-06T12:41:25Z<p>Mesive: /* Aromat */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG= 1.045 – 1.060 <br />
|IBU= 25 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.015 <br />
|SRM= 10 – 17 <br />
|ABV= 4.5 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie Bursztynowe Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słabe do umiarkowane aromaty chmielowe wynikające z chmielenia na zimno lub późnego dodania podczas chmielenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest powszechny, ale nie wymagany. Umiarkowanie niski do umiarkowanie wysoki słodowy balans, który czasami maskuje obecność chmieli i przeważnie cechuje go umiarkowany karmelowy charakter. Poziom estrów może być różny - od umiarkowanych po brak. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor bursztynowy do miedziano brązowy. Umiarkowanie wysoka żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, aczkolwiek wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowany do mocny smak chmieli odmian amerykańskich, który przeważnie ale nie zawsze ma cechy cytrusowe. Smaki słodowe są umiarkowane do mocne oraz przeważnie przedstawiają początkową słodową słodkość za którą podążają umiarkowane smaki karmelowe (oraz czasami inny charakter w mniejszych ilościach). Słodowość i goryczka chmielowa są przeważnie zbalansowane i wzajemnie się wspierające. [[estry|Estry]] owocowe mogą być od umiarkowane po brak. Słodkość karmelowa oraz chmielowa goryczka/smak mogą przechodzić w pewnym stopniu w od średniego do pełnego finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Nagazowanie umiarkowane do wysokie. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu. Wersje mocniejsze mogą posiadać niewielką alkoholową ciepłość.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jak American pale ale, ale bardziej treściwe, bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu (aczkolwiek poziom chmielu może być pokaźny)<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Kolorystyka może pokrywać się z American pale ale. Ale American amber ale różnia się od American pale ale nie tylko z powodu tego, że są ciemniejsze, ale również, że posiadają bardziej karmelowe smaki, są bardziej treściwe, oraz przeważnie bardziej równomiernie zbalansowane pomiędzy słodowościa i goryczką. Nie powinno mieć mocnych smaków czekoladowych, albo palonego charakteru, który mógłby sugerować American brown ale (ale małe ilości są OK)<br />
<br />
===Historia===<br />
Znane jako Red ale w niektórych regionach, te piwa były upowszechnione w kochających chmiel północnej Kalifornii i w regionie Pacific Northwest zanim nie rozprzestrzeniły się na cały kraj.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwu rzędowy. Średnie do ciemne słody crystal. Może zawierać również zboża specjalne, które nadają dodatkowego charakteru i unikatowości. Chmiele amerykańskie, przeważnie te nadające cytrusowy smak i aromat, są powszechne ale inne odmiany też mogą być użyte. Woda może być różna w zawartości siarczanów i węglanów.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 25 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 17 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady== <br />
North Coast Red Seal Ale, Tröegs HopBack Amber Ale, Deschutes Cinder Cone Red, Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale, Lagunitas Censored Ale, Avery Redpoint Ale, McNeill’s Firehouse Amber Ale, Mendocino Red Tail Ale, Bell's Amber<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesivehttps://wiki.piwo.org/index.php?title=American_Amber_Ale&diff=3474American Amber Ale2014-01-06T12:40:57Z<p>Mesive: /* Aromat */</p>
<hr />
<div>{{<br />
BJCP<br />
|OG= 1.045 – 1.060 <br />
|IBU= 25 – 40 <br />
|FG= 1.010 – 1.015 <br />
|SRM= 10 – 17 <br />
|ABV= 4.5 – 6.2%<br />
}}<br />
==Amerykańskie Bursztynowe Ale==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Słabe do umiarkowane aromaty chmielowe wynikające z chmielenia na zimno lub późnego dodania podczas chmielenia amerykańskich odmian chmieli. Cytrusowy charakter jest powszechny, ale nie wymagany. Umiarkowanie niski do umiarkowanie wysoki słodowy balans, który czasami maskuje obecność chmieli i przeważnie cechuje go umiarkowany karmelowy charakter. Poziom estrów różni się od umiarkowanych po brak. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Wygląd===<br />
Kolor bursztynowy do miedziano brązowy. Umiarkowanie wysoka żółtobiała piana, która długo się utrzymuje. Generalnie całkiem klarowne, aczkolwiek wersje chmielone na zimno mogą być delikatnie mgliste.<br />
<br />
===Smak===<br />
Umiarkowany do mocny smak chmieli odmian amerykańskich, który przeważnie ale nie zawsze ma cechy cytrusowe. Smaki słodowe są umiarkowane do mocne oraz przeważnie przedstawiają początkową słodową słodkość za którą podążają umiarkowane smaki karmelowe (oraz czasami inny charakter w mniejszych ilościach). Słodowość i goryczka chmielowa są przeważnie zbalansowane i wzajemnie się wspierające. [[estry|Estry]] owocowe mogą być od umiarkowane po brak. Słodkość karmelowa oraz chmielowa goryczka/smak mogą przechodzić w pewnym stopniu w od średniego do pełnego finiszu. Brak [[diacetyl|dwuacetylu]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Średnia do średnio pełna treściwość. Nagazowanie umiarkowane do wysokie. Ogólnie gładki finisz bez cierpkości wynikającej z użycia dużych ilości chmielu. Wersje mocniejsze mogą posiadać niewielką alkoholową ciepłość.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jak American pale ale, ale bardziej treściwe, bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu (aczkolwiek poziom chmielu może być pokaźny)<br />
<br />
===Komentarz===<br />
Kolorystyka może pokrywać się z American pale ale. Ale American amber ale różnia się od American pale ale nie tylko z powodu tego, że są ciemniejsze, ale również, że posiadają bardziej karmelowe smaki, są bardziej treściwe, oraz przeważnie bardziej równomiernie zbalansowane pomiędzy słodowościa i goryczką. Nie powinno mieć mocnych smaków czekoladowych, albo palonego charakteru, który mógłby sugerować American brown ale (ale małe ilości są OK)<br />
<br />
===Historia===<br />
Znane jako Red ale w niektórych regionach, te piwa były upowszechnione w kochających chmiel północnej Kalifornii i w regionie Pacific Northwest zanim nie rozprzestrzeniły się na cały kraj.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Słód pale ale, typowo amerykański dwu rzędowy. Średnie do ciemne słody crystal. Może zawierać również zboża specjalne, które nadają dodatkowego charakteru i unikatowości. Chmiele amerykańskie, przeważnie te nadające cytrusowy smak i aromat, są powszechne ale inne odmiany też mogą być użyte. Woda może być różna w zawartości siarczanów i węglanów.<br />
<br />
==Podstawowe informacje== <br />
Gęstość początkowa: 11.2 – 14.7°Blg<br />
<br />
Goryczka: 25 – 40 IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2.6 – 3.8°Blg<br />
<br />
Kolor: 10 – 17 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.5 – 6.2%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady== <br />
North Coast Red Seal Ale, Tröegs HopBack Amber Ale, Deschutes Cinder Cone Red, Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale, Lagunitas Censored Ale, Avery Redpoint Ale, McNeill’s Firehouse Amber Ale, Mendocino Red Tail Ale, Bell's Amber<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>Mesive