Chmiel Citra

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Amerykański chmiel aromatyczny używany w szczególności do piw górnej fermentacji ze względu na aromat owoców tropikalnych, cytrusowych.

Citra może być stosowana do chmielenia zarówno dla goryczki jak i aromatu, również z zastosowaniem chmielenia "na zimno".

Dyskusja na forum

Zawartość alfa-kwasów 10-13%