Tekst źródłowy strony American Brown Ale, Maciej Brzana (nms007)

{{Receptura

|Zacieranie=Infuzyjne
|Fermentacja=Górna
|Blg=14,7
|ilość=23

}}
== Informacje ogólne,uwagi ==
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii IV miejsce w słowackim konkursie "Biela Vrana" 2014.
Na konkurs zostało wysłane zaledwie dwa tygodnie po butelkowaniu.

== Surowce ==
===Słody===

[[słód pale ale|Pale Ale]] 4,8kg *

[[słód victory|Słód Victory (Briess) ]] 0,4kg

[[słód special roast|Słód Special Roast (Briess) ]] 0,4kg

[[Słód_karmelowy#caramunich.C2.AE_.28Weyermann.29|Słód Caramunich II]] 0,4kg

[[Słód_karmelowy#caraaroma.C2.AE_.28Weyermann.29|Słód Caraaroma]] 0,15kg

[[Słód_palony|Słód chocolate (Briess)]] 0,15kg

Pszenica niesłodowana 0,1kg

===Chmiele===

[[Chmiel Mosaic]] (11,1%, granulat) - 65g

[[Chmiel Willamette]] (5,5%, granulat) - 50g

[[Chmiel Cascade]] (7,6%, granulat) - 30g

===Drożdże===

[[Drożdże Wyeast 1056  American Ale ]] *

===Inne dodatki===

[[mech irlandzki|Mech irlandzki]] 3g

Pożywka dla drożdży Wyeast Nutrient Blend 2g

==Zacieranie==

68°C - 60 min

78°C - 1 min

==Czas gotowania==

75 minut

==Chmielenie==

Cascade 30g - 45min

Mosaic 15g - 45min

Willamette 15g - 15min

Mosaic 5g - 15min

Willamette 20g - 2min

Mosaic 10g - 2min

Mosaic 35g - chmielenie na zimno

Willamette 15g - chmielenie na zimno

==Fermentacja==

Fermentacja burzliwa - 12 dni w temperaturze około 18°C

Fermentacja cicha - 9 dni w temperaturze 16°C

Odfermentowało do 3,8°Blg.

==Rozlew==

Zabutelkowane z dodatkiem 110g glukozy rozpuszczonej w 300ml wody

==Uwagi==

* ''Przez niedopatrzenie, zamiast całości Pale Ale musiałem użyć: [[słód pale ale|Pale Ale]] 3,2kg + [[słód pilzneński|Pilzneński]] 1,6 kg''

* ''Drożdze bez startera - zadane bezpośrednio z (uprzednio napuchniętej) saszetki''


Tutaj jest '''[http://browar.kreation.pl/piwo/american-brown-ale-browar-kreation moja recenzja]''' tego piwa ;)

[[Plik:American-brown-ale browar-kreation.jpg]]
 
[[Kategoria:Receptury ze słodów]]