Belgian Blond Ale (Belgijska Blondynka), Zbigniew Kieć (zibi): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
m (poprawny link do użytych drożdży) |
|||
| (Nie pokazano 5 wersji utworzonych przez jednego użytkownika) | |||
| Linia 25: | Linia 25: | ||
===Drożdże=== | ===Drożdże=== | ||
[[Drożdże Wyeast 3787 Trappist | [[Drożdże Wyeast 3787 Trappist High Gravity]] | ||
===Inne dodatki=== | ===Inne dodatki=== | ||
| Linia 32: | Linia 32: | ||
==Zacieranie== | ==Zacieranie== | ||
54°C -10' | |||
62°C - 20' | |||
68°C - 50' | |||
72°C - 30' | |||
78°C | |||
Wysładzanie - 3 x 4l | |||
==Czas gotowania== | ==Czas gotowania== | ||
| Linia 41: | Linia 49: | ||
==Chmielenie== | ==Chmielenie== | ||
25g Marynka szyszki 0' | |||
Cukier w 60' | |||
==Fermentacja== | ==Fermentacja== | ||
Burzliwa 18-20°C | |||
==Rozlew== | ==Rozlew== | ||
[[Kategoria:Receptury ze słodów]] | [[Kategoria:Receptury ze słodów]] | ||
Aktualna wersja na dzień 14:36, 20 sty 2011
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 17
Brzeczka nastawna w litrach: 25
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii II miejsce w I konkursie o Puchar Piwo.org.
Surowce
Słody
słód pilzneński 4,7kg
słód Karapils 0,45kg
słód pszeniczny 0,4kg
Chmiele
Chmiel Marynka szyszka - 25g
Drożdże
Drożdże Wyeast 3787 Trappist High Gravity
Inne dodatki
Cukier kandyzowany biały 0,5kg
Zacieranie
54°C -10'
62°C - 20'
68°C - 50'
72°C - 30'
78°C
Wysładzanie - 3 x 4l
Czas gotowania
70 minut
Chmielenie
25g Marynka szyszki 0'
Cukier w 60'
Fermentacja
Burzliwa 18-20°C