Chmiel Hallertau Tradition: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
(pochodzenie odmiany Hallertau Tradition)
 
Linia 4: Linia 4:
  
 
'''Zawartość alfa-kwasów: 4.5-6%.'''
 
'''Zawartość alfa-kwasów: 4.5-6%.'''
 +
 +
[http://www.piwo.org/topic/9584-hallertau-tradition/ Dyskusja na forum]
  
 
[[Kategoria:Surowce]]
 
[[Kategoria:Surowce]]
 +
[[Kategoria:Chmiele]]

Aktualna wersja na dzień 21:33, 28 kwi 2013

Występuje również pod nazwami "Hallertauer Tradition" (poprawna) lub "Tradition".

Chmiel wyhodowany w niemieckim instytucie Hüll jako pochodna odmiany Hallertauer Gold, mająca zastąpić niezwykle podatną na choroby odmianę Mittelfrüh. Jest to chmiel o własnościach dualnych (goryczkowych i aromatycznych), w zamyśle mający zastąpić w uprawie odmianę Mittelfrüh dzięki wyższym plonom i lepszej odporności na choroby oraz szkodniki. W porównaniu do odmiany Mittelfrüh daje jednak słabiej zaznaczony aromat przy podobnie szlachetnym charakterze goryczki.

Zawartość alfa-kwasów: 4.5-6%.

Dyskusja na forum