Chmiel Hallertau Tradition

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 11:12, 14 sty 2011 autorstwa Zgoda (dyskusja | edycje) (stronę Hallertau Tradition przeniósł do Chmiel Hallertau Tradition: Pomyłka w nazwie strony)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Występuje również pod nazwami "Hallertauer Tradition" (poprawna) lub "Tradition".

Chmiel wyhodowany w niemieckim instytucie Hüll jako pochodna odmiany Mittelfrüh. Jest to chmiel o własnościach dualnych (goryczkowych i aromatycznych), w zamyśle mający zastąpić w uprawie odmianę Mittelfrüh dzięki wyższym plonom i lepszej odporności na choroby oraz szkodniki. W porównaniu do odmiany bazowej daje jednak słabiej zaznaczony aromat przy podobnie szlachetnym charakterze goryczki.

Zawartość alfa-kwasów: 4.5-6%.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Chmiel_Hallertau_Tradition&oldid=2331”