Dekokcja

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Sposób zacierania, gdzie stopniowe podnoszenie temperatury zacieru głównego osiąga się przez zagotowanie w oddzielnym kotle gęstej części tego zacieru i zawróceniu gorącego do kadzi z zacierem głównym. Operacja taka przeprowadzana jednorazowo w trakcie zacierania to system jednowarowy, dwukrotnie - to system dwuwarowy, a trzykrotnie - system trójwarowy

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Dekokcja&oldid=224”