Drożdże WLP011 European Ale

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 01:26, 9 lut 2010 autorstwa Dori (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „Słodowe, pochodzące z północnej Europy drożdże górnej fermentacji. Produkują niski poziom estrów, nadając czysty profil. Lekka do brak produkcji siarki. Niski…”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Słodowe, pochodzące z północnej Europy drożdże górnej fermentacji. Produkują niski poziom estrów, nadając czysty profil. Lekka do brak produkcji siarki. Niskie odfermentowanie pomaga uwydatnić słodowy charakter. Dobre do Alt, Kolsh, słodowych angielskich ale i piw owocowych.

Odfermentowanie: 65-70%

Flokulacja: Średnia.

Optymalna temperatura fermentacji: 18-20°C.

Tolerancja na alkohol: Średnia.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_WLP011_European_Ale&oldid=1683”