Drożdże WLP072 French Ale: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „Czysty szczep drożdży, który uzupełnia smaki słodowe. Niskie do umiarkowane estry, gdy temperatura fermentacji jest poniżej 21°C. Umiarkowane i mocniejsze [[…”) |
m (poprawna nazwa stylu piwa) |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
Czysty szczep drożdży, który uzupełnia smaki słodowe. Niskie do umiarkowane [[estry]], gdy temperatura fermentacji jest poniżej 21°C. Umiarkowane i mocniejsze [[estry]], gdy temperatura fermentacji jest powyżej 21°C. Niska produkcja [[diacetyl|dwuacetylu]]. Szczep dobry do piw typu Biere de | Czysty szczep drożdży, który uzupełnia smaki słodowe. Niskie do umiarkowane [[estry]], gdy temperatura fermentacji jest poniżej 21°C. Umiarkowane i mocniejsze [[estry]], gdy temperatura fermentacji jest powyżej 21°C. Niska produkcja [[diacetyl|dwuacetylu]]. Szczep dobry do piw typu Biere de Garde, blond, amber, brown i piw specjalnych. | ||
Odfermentowanie: 68-75% | Odfermentowanie: 68-75% | ||
Wersja z 11:37, 21 sty 2011
Czysty szczep drożdży, który uzupełnia smaki słodowe. Niskie do umiarkowane estry, gdy temperatura fermentacji jest poniżej 21°C. Umiarkowane i mocniejsze estry, gdy temperatura fermentacji jest powyżej 21°C. Niska produkcja dwuacetylu. Szczep dobry do piw typu Biere de Garde, blond, amber, brown i piw specjalnych.
Odfermentowanie: 68-75%
Flokulacja: Średnio wysoka.
Temperatura fermentacji: 17-23°C.