Drożdże WLP410 Belgian Wit II Ale

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 23:47, 9 kwi 2010 autorstwa Dori (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „Mniej fenolowe niż WLP400 i bardziej przyprawowe. Pozostawiają więcej słodkości i flokulacja jest wyższa niż WLP400. Używane do produkcji Belgian Wit, przyprawo…”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Mniej fenolowe niż WLP400 i bardziej przyprawowe. Pozostawiają więcej słodkości i flokulacja jest wyższa niż WLP400. Używane do produkcji Belgian Wit, przyprawowych ale, wheat ale i piw specjalnych.

Odfermentowanie: 70-75%

Flokulacja: Niska do średnia.

Temperatura fermentacji: 19-23°C.

Tolerancja na alkohol: Średnia.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_WLP410_Belgian_Wit_II_Ale&oldid=1716”