Drożdże WLP515 Antwerp Ale

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Czyste, prawie lagerowe belgijskie drożdże górnej fermentacji. Dobre do belgijskich piw takich jak pale ale, amber ale, albo w mieszankach by połączyć inne belgijskie szczepy drożdży. Ciasteczkowe, aleowe cechy w aromacie. Smaki i aromaty chmielowe są zaakcentowane. Delikatna produkcja siarki podczas fermentacji, co może nadać podobnych do lagerowych profili smakowych.

Odfermentowanie: 73-80%

Flokulacja: Średnia.

Temperatura fermentacji: 19-21°C.

Tolerancja na alkohol: Średnia

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_WLP515_Antwerp_Ale&oldid=3378”