Drożdże Wyeast 1338 European Ale: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian |
Nie podano opisu zmian |
||
| (Nie pokazano 2 wersji utworzonych przez 2 użytkowników) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
Szczep dający treściwe piwa o słodowym finiszu i złożonym profilu smakowym. Cechy tego szczepu są pożądane przy fermentacji Brown Ale w stylu angielskim oraz porterów. Podczas fermentacji tworzy gęstą i zbitą pianę. Start fermentacji może być powolny a sama fermentacja długotrwała. Ten szczep może produkować CO2 przez dłuższy czas po zebraniu gęstwy. | |||
===Podstawowe informacje:=== | ===Podstawowe informacje:=== | ||
[[Flokulacja]]: Wysoka | [[Flokulacja]]: Wysoka | ||
| Linia 14: | Linia 16: | ||
[[Düsseldorf Altbier]] | [[Düsseldorf Altbier]] | ||
[[ | [[North German Altbier]] | ||
[[Southern English Brown]] | [[Southern English Brown]] | ||
| Linia 20: | Linia 22: | ||
[[Sweet Stout]] | [[Sweet Stout]] | ||
[[Kategoria:Surowce]] | [[Kategoria:Surowce]] | ||
[[kategoria:Drożdże]] | |||
Aktualna wersja na dzień 22:17, 3 sty 2014
Szczep dający treściwe piwa o słodowym finiszu i złożonym profilu smakowym. Cechy tego szczepu są pożądane przy fermentacji Brown Ale w stylu angielskim oraz porterów. Podczas fermentacji tworzy gęstą i zbitą pianę. Start fermentacji może być powolny a sama fermentacja długotrwała. Ten szczep może produkować CO2 przez dłuższy czas po zebraniu gęstwy.
Podstawowe informacje:
Flokulacja: Wysoka
Odfermentowanie: 67-71%
Przedział temperatur: 16-22°C
Tolerancja na alkohol: około 10% ABV