Wkład użytkowniczki Dori
Dla użytkownika Dori dyskusja blokady przesłane pliki rejestry
9 lip 2009
- 13:2013:20, 9 lip 2009 różn. hist. +1440 N Słód palony Utworzył nową stronę „Słody te zwane są także barwiącymi, a zależnie od koloru czekoladowymi bądź czarnymi. Zadaniem tych słodów jest nadanie piwom ciemnego koloru. Ponadto wnoszą …”
- 13:1713:17, 9 lip 2009 różn. hist. +156 N Słód aroma 150 Utworzył nową stronę „Słód o barwie 150EBC, nadaje mocny, słodowy aromat oraz bursztynowa barwę. Stosowany do piw bursztynowych i ciemnych. Może on stanowić 20% zasypu.”
- 13:1313:13, 9 lip 2009 różn. hist. 0 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 13:1313:13, 9 lip 2009 różn. hist. +2 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 13:1113:11, 9 lip 2009 różn. hist. +92 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 13:0713:07, 9 lip 2009 różn. hist. +6 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 13:0613:06, 9 lip 2009 różn. hist. +1 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 13:0513:05, 9 lip 2009 różn. hist. +4 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 13:0413:04, 9 lip 2009 różn. hist. +3916 N Słód karmelowy Utworzył nową stronę „Słód nieczynny enzymatycznie. Jest to słód "zacierany w ziarnie" już podczas jego produkcji skrobia została rozłożona do cukrów. Nadaje piwu ciemniejsz…”
- 12:5612:56, 9 lip 2009 różn. hist. +291 N Słód wędzony Utworzył nową stronę „Słód specjalny wnoszący specyficzny „dymny” smak i aromat gotowego piwa. Barwa 3-6 EBC. Może stanowić nawet 100% zasypu, zwykle stosowany w ilości 5-50% z…”
- 12:5512:55, 9 lip 2009 różn. hist. +522 N Słód melanoidynowy (parzony) Utworzył nową stronę „Jest to słód specjalny, o dużej ilości melanoidów, czyli związków barwnych powstających w wyniku syntezy cukrów i aminokwasów w…”
- 12:5212:52, 9 lip 2009 różn. hist. +449 N Słód zakwaszający Utworzył nową stronę „Jest to słód specjalny służy do obniżenia pH zacieru co ma na celu efektywniejsze zacieranie (pH optymalne dla działania amylaz), bardziej intensy…”
- 12:5012:50, 9 lip 2009 różn. hist. +765 N Słód wiedeński Utworzył nową stronę „Słód ten stosuje się do korekty przy przerabianiu bardzo jasnych słodów, do produkcji piwa o "złotej barwie" lub do pogłębienia pełności smakowej piwa. Za…”
- 12:4712:47, 9 lip 2009 różn. hist. +628 N Słód pale ale Utworzył nową stronę „Słód wywodzący się z Wielkiej Brytanii i stosowany do produkcji piw o brytyjskich korzeniach. Przystosowany do zacierania infuzyjnego, jednotemperaturowego. Cec…”
- 12:4512:45, 9 lip 2009 różn. hist. +1 Słód monachijski Nie podano opisu zmian
- 12:4512:45, 9 lip 2009 różn. hist. +1 Słód monachijski Nie podano opisu zmian
- 12:4412:44, 9 lip 2009 różn. hist. 0 Słód monachijski Nie podano opisu zmian
- 12:4312:43, 9 lip 2009 różn. hist. +821 N Słód monachijski Utworzył nową stronę „Słód odpowiedni do ciemnych piw zarówno dolnej jak i górnej fermentacji oraz jako dodatek do piw jasnych. Produkowany jest zwykle z ziarna gorszej jakości, zaw…”
- 12:3912:39, 9 lip 2009 różn. hist. +130 Słód pilzneński Nie podano opisu zmian
1 lip 2009
- 13:2213:22, 1 lip 2009 różn. hist. +104 N Dekantacja Utworzył nową stronę „Delikatne zlewanie (zazwyczaj za pomocą wężyka) brzeczki lub piwa znad osadów Kategoria:Słownik” ostatnia