Stout Opalenicki, Andrzej Smyk (anteks): Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=15 |ilość=22 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo to zajęło I miejsce podczas III Konkursu Piw Do...”)
(Brak różnic)

Wersja z 09:12, 14 mar 2012

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 15
Brzeczka nastawna w litrach: 22

Informacje ogólne,uwagi

Piwo to zajęło I miejsce podczas III Konkursu Piw Domowych Slovak Homebrewing Star w Rożnawie w kategorii Stout.

Surowce

Słody

słód pilzneński 4,00kg

słód monachijski 0,40kg

pszenica palona 0,25kg

słód czekoladowy Castle Malting 0,25kg

słód wędzony 0,20kg

słód pszeniczny 0,20kg

słód CaraAroma 0,20kg

Chmiele

Chmiel Marynka - 40g

Chmiel Lubelski - 30g

Drożdże

Drożdże Fermentis Safale S-04

Zacieranie

- 72-65°C - 120 min, słody palone dodane na ostatnie 10 minut

Czas gotowania

70 minut


Chmielenie

40g Marynka - 60min

30g Lubelski - 10min


Fermentacja

Fermentacja burzliwa - X dni w temp. ok. X°C

Fermentacja cicha - X dni w temp. ok. X°C

Rozlew

zabutelkowane z dodatkiem Xg cukru białego na ok. 22l piwa

Uwagi

Piwo wzięło udział w konkursie po ok. 3 miesiącach od rozlewu.