https://wiki.piwo.org/index.php?title=Weizen/Weissbier&feed=atom&action=history
Weizen/Weissbier - Historia wersji
2024-03-28T10:06:30Z
Historia wersji tej strony wiki
MediaWiki 1.39.3
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Weizen/Weissbier&diff=1817&oldid=prev
Jkocurek o 16:20, 25 cze 2010
2010-06-25T16:20:08Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 17:20, 25 cze 2010</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Linia 3:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 3:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Aromat===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Aromat===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Umiarkowany do wysokiego poziom fenoli (przeważnie goździk) i [[Estry|estrów]] owocowych (przeważnie banan). <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Balans </del>i <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">intensywność fenoli </del>i <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">estrów może </del>być <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">różny</del>, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Aromat szlachetnych chmieli jest na poziomie od niskiego do <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">brak</del>. Lekki do umiarkowanego aromat pszenicy (który może być odczuwany jako chlebowy albo zbożowy) może być obecny, ale inne cechy słodowe nie powinny występować. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]] <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">albo </del>[[DMS|DMS]]. Opcjonalnie<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, ale akceptowalne </del>aromaty mogą zawierać <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">lekkie</del>, cytrusową cierpkość<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, lekki do umiarkowany</del>, i/<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">albo </del>słabe aromaty gumy do żucia. Żaden z tych opcjonalnych cech aromatów nie powinien być mocny<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, albo </del>dominujący, ale często może występować <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">by dodać </del>kompleksowości i <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">balansu</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Umiarkowany do wysokiego poziom fenoli (przeważnie goździk) i [[Estry|estrów]] owocowych (przeważnie banan). <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Intensywność </ins>i <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">równowaga między fenolami </ins>i <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">estrami mogą </ins>być <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">różne</ins>, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Aromat szlachetnych chmieli jest na poziomie od niskiego do <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">braku</ins>. Lekki do umiarkowanego aromat pszenicy (który może być odczuwany jako chlebowy albo zbożowy) może być obecny, ale inne cechy słodowe nie powinny występować. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]] <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">i </ins>[[DMS|DMS]]. Opcjonalnie aromaty mogą zawierać <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">lekką</ins>, cytrusową cierpkość, i/<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">lub </ins>słabe aromaty gumy do żucia. Żaden z tych opcjonalnych cech aromatów nie powinien być mocny <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">czy </ins>dominujący, ale często może występować <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">dodając </ins>kompleksowości i <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">równowagi</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Wygląd===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Wygląd===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Blady słomkowy </del>do bardzo ciemno <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">złoty kolor</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Bardzo </del>gęsta, długo otrzymująca się biała piana <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">jest charakterystyczna dla tego piwa</del>. Wysoki poziom białek pochodzących z pszenicy wpływa na klarowność w niefiltrowanych piwach, aczkolwiek poziom przejrzystości jest różny. Piwo “mit hefe” jest również nieprzejrzyste ze względu na osad drożdżowy (który powinien być podniesiony przed wypiciem). Wersja filtrowana Krystal nie zawiera drożdży i jest bardzo klarowna.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Kolor od blado słomkowego </ins>do bardzo ciemno <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">złotego</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Charakterystyczna jest bardzo </ins>gęsta, długo otrzymująca się biała piana. Wysoki poziom białek pochodzących z pszenicy wpływa na klarowność w niefiltrowanych piwach, aczkolwiek poziom przejrzystości jest różny. Piwo “mit hefe” jest również nieprzejrzyste ze względu na osad drożdżowy (który powinien być podniesiony przed wypiciem). Wersja filtrowana Krystal nie zawiera drożdży i jest bardzo klarowna.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Smak===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Smak===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Słaby do <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">umiarkowanego mocny </del>smak bananów i goździków. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Balans </del>i <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">intensywność fenoli </del>i [[Estry|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">estrów</del>]] może być <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">różny</del>, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Opcjonalnie, bardzo lekkie do umiarkowanego charakter waniliowy i/albo nuty gumy do żucia mogą zaakcentować posmaki bananowe, słodkość i okrągłość; żaden nie powinien dominować jeśli występuje. Delikatny, trochę chlebowy albo zbożowy smak pszenicy jest obowiązkowy, jak również <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ma delikatną </del>słodkość słodu pilzneńskiego. Smak chmielowy jest od <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">lekki lub brak i </del>goryczka chmielowa jest od słabej do umiarkowanie słabej. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Cierpkie</del>, cytrusowe cechy pochodzące od drożdży i wysokiego nagazowania <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">są przeważnie obecne</del>. Dobrze zaokrąglona<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, </del>pełnia smaku na podniebieniu wraz z relatywnie wytrawnym finiszem. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]] czy [[DMS|DMS]].</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Słaby do <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">umiarkowanie mocnego </ins>smak bananów i goździków. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Intensywność </ins>i <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">równowaga między fenolami </ins>i [[Estry|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">estrami</ins>]] może być <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">różna</ins>, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Opcjonalnie, bardzo lekkie do umiarkowanego charakter waniliowy i/albo nuty gumy do żucia mogą zaakcentować posmaki bananowe, słodkość i okrągłość; żaden nie powinien dominować jeśli występuje. Delikatny, trochę chlebowy albo zbożowy smak pszenicy jest obowiązkowy, jak również <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">delikatna </ins>słodkość słodu pilzneńskiego. Smak chmielowy jest od <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">lekkiego do braku a </ins>goryczka chmielowa jest od słabej do umiarkowanie słabej. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Przeważnie obecne są cierpkie</ins>, cytrusowe cechy pochodzące od drożdży i wysokiego nagazowania. Dobrze zaokrąglona pełnia smaku na podniebieniu wraz z relatywnie wytrawnym finiszem. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]] czy [[DMS|DMS]].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Tekstura===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Tekstura===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Treściwość średnio lekka do średniej, nigdy ciężkie. Osad drożdżowy może zwiększać odczucia <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">treściwosci</del>. Tekstura smaku pochodząca od pszenicy wpływa na odczucia puszystości, kremowości, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">pełnosci </del>który może przedłużyć się do lekkiego, ostrego finiszu spowodowanego wysokim nagazowaniem. Zawsze mocno gazowany.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Treściwość średnio lekka do średniej, nigdy ciężkie. Osad drożdżowy może zwiększać odczucia <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">treściwości</ins>. Tekstura smaku pochodząca od pszenicy wpływa na odczucia puszystości, kremowości, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">pełności </ins>który może przedłużyć się do lekkiego, ostrego finiszu spowodowanego wysokim nagazowaniem. Zawsze mocno gazowany.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Ogólne wrażenie===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Ogólne wrażenie===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Jasne, przyprawowe, owocowe<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, </del>orzeźwiające, oparte na pszenicy ale.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Jasne, przyprawowe, owocowe <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">i </ins>orzeźwiające, oparte na pszenicy ale.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Komentarz===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Komentarz===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">To są </del>orzeźwiające, szybko dojrzewające <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">piwa, które są lekko chmielone</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Przedstawiają one </del>unikalne cechy bananowo-goździkowe, pochodzące od drożdży. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Te piwa </del>nie <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">dojrzewają </del>dobrze zatem najlepsze <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">są gdy </del>są młode i świeże. Wersja „mit hefe” serwowana jest z osadem drożdżowym, który miesza się przed podaniem; wersja krystal jest filtrowana <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">dla </del>nadania idealnej klarowności. Butelki z drożdżami są tradycyjnie potrząsane, albo rolowane przed podaniem. Charakter krystal jest generalnie bardziej owocowy i mniej fenolowy w porównaniu z hefe-weizen.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Są to piwa </ins>orzeźwiające<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, lekko chmielone</ins>, szybko dojrzewające. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Posiadają </ins>unikalne cechy bananowo-goździkowe, pochodzące od drożdży. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Piwa te </ins>nie <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">przechowują się </ins>dobrze zatem najlepsze są młode i świeże. Wersja „mit hefe” serwowana jest z osadem drożdżowym, który miesza się przed podaniem; wersja krystal jest filtrowana <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">w celu </ins>nadania idealnej klarowności. Butelki z drożdżami są tradycyjnie potrząsane, albo rolowane przed podaniem. Charakter <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">wersji </ins>krystal jest generalnie bardziej owocowy i mniej fenolowy w porównaniu z hefe-weizen.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Historia===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Historia===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tradycyjnie bazujące na pszenicy ale pochodzące z południowych Niemiec, które jest przeznaczone do konsumpcji <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">w lato</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ale </del>generalnie produkowane cały rok.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tradycyjnie bazujące na pszenicy <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>ale<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'' </ins>pochodzące z południowych Niemiec, które jest przeznaczone do konsumpcji <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">latem</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">jednak </ins>generalnie produkowane <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">przez </ins>cały rok.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Surowce===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Surowce===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Według prawa niemieckiego przynajmniej 50% zasypu musi <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">być </del>słodowana pszenica, ale <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">niektóre wersje używają </del>do 70%, reszta to słód pilzneński . Tradycyjnie dekokcja nadaje <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">odpowiednia treściwość </del>bez mocnej słodkości. Drożdże weizen ale produkują typowe przyprawowe i owocowe cechy, aczkolwiek fermentacja w ekstremalnych temperaturach może wpłynąć na balans i <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">może </del>nadać nieprzyjemne posmaki. Mała ilość szlachetnych chmieli - <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">są używane </del>tylko dla nadania goryczki.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Według prawa niemieckiego przynajmniej 50% zasypu musi <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">stanowić </ins>słodowana pszenica, ale do <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">niektórych wersji używa się jej aż </ins>70%, reszta to słód pilzneński. Tradycyjnie dekokcja nadaje <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">odpowiedniej treściwości </ins>bez mocnej słodkości. Drożdże <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>weizen ale<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'' </ins>produkują typowe przyprawowe i owocowe cechy, aczkolwiek fermentacja w ekstremalnych temperaturach może wpłynąć na balans i nadać nieprzyjemne posmaki. Mała ilość szlachetnych chmieli - <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">używa się ich </ins>tylko dla nadania goryczki.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Podstawowe informacje==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Podstawowe informacje==</div></td></tr>
</table>
Jkocurek
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Weizen/Weissbier&diff=1418&oldid=prev
2artur2: /* Smak */
2009-11-05T18:43:32Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Smak</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 19:43, 5 lis 2009</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l9">Linia 9:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 9:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Smak===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Smak===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Słaby do umiarkowanego mocny smak bananów i goździków. Balans i intensywność fenoli i [[Estry|estrów]] może być <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">rożny</del>, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Opcjonalnie, bardzo lekkie do umiarkowanego charakter waniliowy i/albo nuty gumy do żucia mogą zaakcentować posmaki bananowe, słodkość i okrągłość; żaden nie powinien dominować jeśli występuje. Delikatny, trochę chlebowy albo zbożowy smak pszenicy jest obowiązkowy, jak również ma delikatną słodkość słodu pilzneńskiego. Smak chmielowy jest od lekki lub brak i goryczka chmielowa jest od słabej do umiarkowanie słabej. Cierpkie, cytrusowe cechy pochodzące od drożdży i wysokiego nagazowania są przeważnie obecne. Dobrze zaokrąglona, pełnia smaku na podniebieniu wraz z relatywnie wytrawnym finiszem. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]] czy [[DMS|DMS]].</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Słaby do umiarkowanego mocny smak bananów i goździków. Balans i intensywność fenoli i [[Estry|estrów]] może być <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">różny</ins>, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Opcjonalnie, bardzo lekkie do umiarkowanego charakter waniliowy i/albo nuty gumy do żucia mogą zaakcentować posmaki bananowe, słodkość i okrągłość; żaden nie powinien dominować jeśli występuje. Delikatny, trochę chlebowy albo zbożowy smak pszenicy jest obowiązkowy, jak również ma delikatną słodkość słodu pilzneńskiego. Smak chmielowy jest od lekki lub brak i goryczka chmielowa jest od słabej do umiarkowanie słabej. Cierpkie, cytrusowe cechy pochodzące od drożdży i wysokiego nagazowania są przeważnie obecne. Dobrze zaokrąglona, pełnia smaku na podniebieniu wraz z relatywnie wytrawnym finiszem. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]] czy [[DMS|DMS]].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Tekstura===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Tekstura===</div></td></tr>
</table>
2artur2
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Weizen/Weissbier&diff=1417&oldid=prev
2artur2: /* Aromat */
2009-11-05T18:41:21Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Aromat</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 19:41, 5 lis 2009</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Linia 3:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 3:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Aromat===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Aromat===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Umiarkowany do wysokiego poziom fenoli (przeważnie goździk) i [[Estry|estrów]] owocowych (przeważnie banan). Balans i intensywność fenoli i estrów może być <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">rożny</del>, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Aromat szlachetnych chmieli jest na poziomie od niskiego do brak. Lekki do umiarkowanego aromat pszenicy (który może być odczuwany jako chlebowy albo zbożowy) może być obecny, ale inne cechy słodowe nie powinny występować. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]] albo [[DMS|DMS]]. Opcjonalnie, ale akceptowalne aromaty mogą zawierać lekkie, cytrusową cierpkość, lekki do umiarkowany, i/albo słabe aromaty gumy do żucia. Żaden z tych opcjonalnych cech aromatów nie powinien być mocny, albo dominujący, ale często może występować by dodać kompleksowości i balansu.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Umiarkowany do wysokiego poziom fenoli (przeważnie goździk) i [[Estry|estrów]] owocowych (przeważnie banan). Balans i intensywność fenoli i estrów może być <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">różny</ins>, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Aromat szlachetnych chmieli jest na poziomie od niskiego do brak. Lekki do umiarkowanego aromat pszenicy (który może być odczuwany jako chlebowy albo zbożowy) może być obecny, ale inne cechy słodowe nie powinny występować. Brak [[Diacetyl|dwuacetylu]] albo [[DMS|DMS]]. Opcjonalnie, ale akceptowalne aromaty mogą zawierać lekkie, cytrusową cierpkość, lekki do umiarkowany, i/albo słabe aromaty gumy do żucia. Żaden z tych opcjonalnych cech aromatów nie powinien być mocny, albo dominujący, ale często może występować by dodać kompleksowości i balansu.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Wygląd===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Wygląd===</div></td></tr>
</table>
2artur2
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Weizen/Weissbier&diff=1341&oldid=prev
Makaron: /* Podstawowe informacje */
2009-10-23T22:08:11Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Podstawowe informacje</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 23:08, 23 paź 2009</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l30">Linia 30:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 30:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Gęstość początkowa: 11 - 12,9°Blg</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Gęstość początkowa: 11 - 12,9°Blg</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Goryczka: 8 – <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">15IBU</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Goryczka: 8 – <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">15 IBU</ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Gęstość końcowa: 2,6 – 3,6°Blg</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Gęstość końcowa: 2,6 – 3,6°Blg</div></td></tr>
</table>
Makaron
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Weizen/Weissbier&diff=1332&oldid=prev
Makaron: /* Weizen/Weissbier (Pszeniczne) */
2009-10-22T13:57:55Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Weizen/Weissbier (Pszeniczne)</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 14:57, 22 paź 2009</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Linia 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 1:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{BJCP|OG=1.044 – 1.052|FG=1.010 – 1.014|IBU=8 – 15|SRM=2 – 8|ABV=4.3 – 5.6%}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{BJCP|OG=1.044 – 1.052|FG=1.010 – 1.014|IBU=8 – 15|SRM=2 – 8|ABV=4.3 – 5.6%}}</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Weizen/Weissbier (</del>Pszeniczne<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">)</del>==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Pszeniczne==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Aromat===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Aromat===</div></td></tr>
</table>
Makaron
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Weizen/Weissbier&diff=1331&oldid=prev
Makaron: /* Smak */
2009-10-22T13:56:54Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Smak</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 14:56, 22 paź 2009</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l9">Linia 9:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 9:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Smak===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Smak===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Słaby do umiarkowanego mocny smak bananów i goździków. Balans i intensywność fenoli i [[Estry|estrów]] może być rożny, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Opcjonalnie, bardzo lekkie do umiarkowanego charakter waniliowy i/albo nuty gumy do żucia mogą zaakcentować posmaki bananowe, słodkość i okrągłość; żaden nie powinien dominować jeśli występuje. Delikatny, trochę chlebowy albo zbożowy smak pszenicy jest obowiązkowy, jak również ma delikatną słodkość słodu pilzneńskiego. Smak chmielowy jest od lekki lub brak i goryczka chmielowa jest od słabej do umiarkowanie słabej. Cierpkie, cytrusowe cechy pochodzące od drożdży i wysokiego nagazowania są przeważnie obecne. Dobrze zaokrąglona, pełnia smaku na podniebieniu wraz z relatywnie wytrawnym finiszem. Brak [[Diacetyl|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">diacetylu</del>]] czy [[DMS|DMS]].</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Słaby do umiarkowanego mocny smak bananów i goździków. Balans i intensywność fenoli i [[Estry|estrów]] może być rożny, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Opcjonalnie, bardzo lekkie do umiarkowanego charakter waniliowy i/albo nuty gumy do żucia mogą zaakcentować posmaki bananowe, słodkość i okrągłość; żaden nie powinien dominować jeśli występuje. Delikatny, trochę chlebowy albo zbożowy smak pszenicy jest obowiązkowy, jak również ma delikatną słodkość słodu pilzneńskiego. Smak chmielowy jest od lekki lub brak i goryczka chmielowa jest od słabej do umiarkowanie słabej. Cierpkie, cytrusowe cechy pochodzące od drożdży i wysokiego nagazowania są przeważnie obecne. Dobrze zaokrąglona, pełnia smaku na podniebieniu wraz z relatywnie wytrawnym finiszem. Brak [[Diacetyl|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">dwuacetylu</ins>]] czy [[DMS|DMS]].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Tekstura===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Tekstura===</div></td></tr>
</table>
Makaron
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Weizen/Weissbier&diff=1330&oldid=prev
Makaron: /* Aromat */
2009-10-22T13:56:44Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Aromat</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 14:56, 22 paź 2009</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Linia 3:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 3:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Aromat===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Aromat===</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Umiarkowany do wysokiego poziom fenoli (przeważnie goździk) i [[Estry|estrów]] owocowych (przeważnie banan). Balans i intensywność fenoli i estrów może być rożny, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Aromat szlachetnych chmieli jest na poziomie od niskiego do brak. Lekki do umiarkowanego aromat pszenicy (który może być odczuwany jako chlebowy albo zbożowy) może być obecny, ale inne cechy słodowe nie powinny występować. Brak [[Diacetyl|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">diacetylu</del>]] albo [[DMS|DMS]]. Opcjonalnie, ale akceptowalne aromaty mogą zawierać lekkie, cytrusową cierpkość, lekki do umiarkowany, i/albo słabe aromaty gumy do żucia. Żaden z tych opcjonalnych cech aromatów nie powinien być mocny, albo dominujący, ale często może występować by dodać kompleksowości i balansu. </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Umiarkowany do wysokiego poziom fenoli (przeważnie goździk) i [[Estry|estrów]] owocowych (przeważnie banan). Balans i intensywność fenoli i estrów może być rożny, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Aromat szlachetnych chmieli jest na poziomie od niskiego do brak. Lekki do umiarkowanego aromat pszenicy (który może być odczuwany jako chlebowy albo zbożowy) może być obecny, ale inne cechy słodowe nie powinny występować. Brak [[Diacetyl|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">dwuacetylu</ins>]] albo [[DMS|DMS]]. Opcjonalnie, ale akceptowalne aromaty mogą zawierać lekkie, cytrusową cierpkość, lekki do umiarkowany, i/albo słabe aromaty gumy do żucia. Żaden z tych opcjonalnych cech aromatów nie powinien być mocny, albo dominujący, ale często może występować by dodać kompleksowości i balansu.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Wygląd===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>===Wygląd===</div></td></tr>
</table>
Makaron
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Weizen/Weissbier&diff=1329&oldid=prev
2artur2: Utworzył nową stronę „{{BJCP|OG=1.044 – 1.052|FG=1.010 – 1.014|IBU=8 – 15|SRM=2 – 8|ABV=4.3 – 5.6%}} ==Weizen/Weissbier (Pszeniczne)== ===Aromat=== Umiarkowany do wysokiego poziom…”
2009-10-22T13:50:36Z
<p>Utworzył nową stronę „{{BJCP|OG=1.044 – 1.052|FG=1.010 – 1.014|IBU=8 – 15|SRM=2 – 8|ABV=4.3 – 5.6%}} ==Weizen/Weissbier (Pszeniczne)== ===Aromat=== Umiarkowany do wysokiego poziom…”</p>
<p><b>Nowa strona</b></p><div>{{BJCP|OG=1.044 – 1.052|FG=1.010 – 1.014|IBU=8 – 15|SRM=2 – 8|ABV=4.3 – 5.6%}}<br />
==Weizen/Weissbier (Pszeniczne)==<br />
<br />
===Aromat===<br />
Umiarkowany do wysokiego poziom fenoli (przeważnie goździk) i [[Estry|estrów]] owocowych (przeważnie banan). Balans i intensywność fenoli i estrów może być rożny, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Aromat szlachetnych chmieli jest na poziomie od niskiego do brak. Lekki do umiarkowanego aromat pszenicy (który może być odczuwany jako chlebowy albo zbożowy) może być obecny, ale inne cechy słodowe nie powinny występować. Brak [[Diacetyl|diacetylu]] albo [[DMS|DMS]]. Opcjonalnie, ale akceptowalne aromaty mogą zawierać lekkie, cytrusową cierpkość, lekki do umiarkowany, i/albo słabe aromaty gumy do żucia. Żaden z tych opcjonalnych cech aromatów nie powinien być mocny, albo dominujący, ale często może występować by dodać kompleksowości i balansu. <br />
<br />
===Wygląd===<br />
Blady słomkowy do bardzo ciemno złoty kolor. Bardzo gęsta, długo otrzymująca się biała piana jest charakterystyczna dla tego piwa. Wysoki poziom białek pochodzących z pszenicy wpływa na klarowność w niefiltrowanych piwach, aczkolwiek poziom przejrzystości jest różny. Piwo “mit hefe” jest również nieprzejrzyste ze względu na osad drożdżowy (który powinien być podniesiony przed wypiciem). Wersja filtrowana Krystal nie zawiera drożdży i jest bardzo klarowna.<br />
<br />
===Smak===<br />
Słaby do umiarkowanego mocny smak bananów i goździków. Balans i intensywność fenoli i [[Estry|estrów]] może być rożny, ale w najlepszych przykładach tego stylu są dobrze zbalansowane i całkiem mocno wyczuwalne. Opcjonalnie, bardzo lekkie do umiarkowanego charakter waniliowy i/albo nuty gumy do żucia mogą zaakcentować posmaki bananowe, słodkość i okrągłość; żaden nie powinien dominować jeśli występuje. Delikatny, trochę chlebowy albo zbożowy smak pszenicy jest obowiązkowy, jak również ma delikatną słodkość słodu pilzneńskiego. Smak chmielowy jest od lekki lub brak i goryczka chmielowa jest od słabej do umiarkowanie słabej. Cierpkie, cytrusowe cechy pochodzące od drożdży i wysokiego nagazowania są przeważnie obecne. Dobrze zaokrąglona, pełnia smaku na podniebieniu wraz z relatywnie wytrawnym finiszem. Brak [[Diacetyl|diacetylu]] czy [[DMS|DMS]].<br />
<br />
===Tekstura===<br />
Treściwość średnio lekka do średniej, nigdy ciężkie. Osad drożdżowy może zwiększać odczucia treściwosci. Tekstura smaku pochodząca od pszenicy wpływa na odczucia puszystości, kremowości, pełnosci który może przedłużyć się do lekkiego, ostrego finiszu spowodowanego wysokim nagazowaniem. Zawsze mocno gazowany.<br />
<br />
===Ogólne wrażenie===<br />
Jasne, przyprawowe, owocowe, orzeźwiające, oparte na pszenicy ale.<br />
<br />
===Komentarz===<br />
To są orzeźwiające, szybko dojrzewające piwa, które są lekko chmielone. Przedstawiają one unikalne cechy bananowo-goździkowe, pochodzące od drożdży. Te piwa nie dojrzewają dobrze zatem najlepsze są gdy są młode i świeże. Wersja „mit hefe” serwowana jest z osadem drożdżowym, który miesza się przed podaniem; wersja krystal jest filtrowana dla nadania idealnej klarowności. Butelki z drożdżami są tradycyjnie potrząsane, albo rolowane przed podaniem. Charakter krystal jest generalnie bardziej owocowy i mniej fenolowy w porównaniu z hefe-weizen.<br />
<br />
===Historia===<br />
Tradycyjnie bazujące na pszenicy ale pochodzące z południowych Niemiec, które jest przeznaczone do konsumpcji w lato, ale generalnie produkowane cały rok.<br />
<br />
===Surowce===<br />
Według prawa niemieckiego przynajmniej 50% zasypu musi być słodowana pszenica, ale niektóre wersje używają do 70%, reszta to słód pilzneński . Tradycyjnie dekokcja nadaje odpowiednia treściwość bez mocnej słodkości. Drożdże weizen ale produkują typowe przyprawowe i owocowe cechy, aczkolwiek fermentacja w ekstremalnych temperaturach może wpłynąć na balans i może nadać nieprzyjemne posmaki. Mała ilość szlachetnych chmieli - są używane tylko dla nadania goryczki.<br />
<br />
==Podstawowe informacje==<br />
<br />
Gęstość początkowa: 11 - 12,9°Blg<br />
<br />
Goryczka: 8 – 15IBU<br />
<br />
Gęstość końcowa: 2,6 – 3,6°Blg<br />
<br />
Kolor: 2 – 8 SRM<br />
<br />
Alkohol objętościowo: 4.3 – 5.6%<br />
<br />
==Komercyjne przykłady==<br />
Weihenstephaner Hefeweissbier, Schneider Weisse Weizenhell, Paulaner Hefe-Weizen, Hacker-Pschorr Weisse, Plank Bavarian Hefeweizen, Ayinger Bräu Weisse, Ettaler Weissbier Hell, Franziskaner Hefe-Weisse, Andechser Weissbier Hefetrüb, Kapuziner Weissbier, Erdinger Weissbier, Penn Weizen, Barrelhouse Hocking Hills HefeWeizen, Eisenbahn Weizenbier<br />
[[Kategoria:BJCP]]</div>
2artur2