Charakterystyka polskich odmian chmielu

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj
Hop cultivars.gif
Opracowanie pochodzi z fragmentu pracy "Polskie odmiany chmielu" dr Urszula Skomra, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznastwa Państwowy Instytut Badawczy, Puławy 2010

Lubelski

Odmiana: superaromatyczna

Pochodzenie: Wyhodowana na drodze selekcji indywidualno-rodowodowej z populacji krajowej.

Rok rejestracji: 1964

Roślina - Bujna, pokrój maczugowa, łodyga czerwono-zielona. Gęstość ulistnienia średnia, wiosną młode liście żółto-zielone. Pędy boczne długie, łamliwe. Pierwsze pędy plonujące osadzone wysoko, ponad 100cm od powierzchni gleby. Szyszki liczne, szczególnie w górnej części rośliny. Rośliny charakteryzują się średnią zdolnością do naprowadzania na przewodniki oraz średnią przydatność do zbioru maszynowego.

Szyszki - Żólto-zielone, średniej wielkości (dł. około 3cm), wydłużone, lekko spłaszczone. Listki lekko rozchylone, luźno ułożone na osadce. Osadka bardzo delikatna, dość regularna.

Aromat - Szlachetny chmielowy, delikatny, bardzo przyjemny.

Termin zbioru - Koniec sierpnia

Plon 1,0-1,5 t*ha(-1)

Stabilność alfa kwasów w trakcie przechowywania - Dobra

Wrażliwość na choroby Uwiąd infekcyjny:duża, Mączniak rzekomy: średnia, Mączniak prawdziwy: średnia.

Lomik

Odmiana: aromatyczna

Pochodzenie: Wyhodowana na drodze skrzyżowania odmiany Northern Brewer z dzikim chmielem męskim pochodzącym z okolic Lublina, a następnie poddana działaniom środków mutagennych

Rok rejestracji: 1988

Roślina - Bujna, pokrój regularny, cylindryczny, łodyga czerwono-fioletowa. Gęstość ulistnienia średnia. Pędy boczne dość długie. Pierwsze pędy plonujące osadzone nisko, około 60cm od powierzchni gleby. Szyszki bardzo liczne, zebrane w grona, równomiernie rozmieszczone na roślinie. Rośliny charakteryzują się dobrą zdolnością do naprowadzania na przewodniki oraz dobra przydatnością do zbioru maszynowego.

Szyszki - Żólto-zielone, średniej wielkości (dł. około 3cm), owalne. Listki przylegające, dość luźno ułożone na osadce. Osadka bardzo delikatna, dość regularna.

Aromat - Przyjemny, harmonijny, łagodny.

Termin zbioru - Początek września

Plon 1,8-2,5 t*ha(-1)

Stabilność alfa kwasów w trakcie przechowywania - Dobra

Wrażliwość na choroby Uwiąd infekcyjny:bardzo mała, Mączniak rzekomy: mała, Mączniak prawdziwy: mała.

Sybilla

Odmiana: aromatyczna

Pochodzenie: Wyhodowana na drodze krzyżowania odmiany Lubelski z dzikim chmielem męskim pochodzącym z terenu byłej Jugosławii

Rok rejestracji: 1996, w latach 2004-2006 Sybilla została uwolniona od wirusów i wiroida utajnionego chmielu

Roślina - Silnie rosnąca, bardzo bujna, pokrój regularny, cylindryczny, łodyga zielono-czerwona z wyraźnymi pręgami. Gęstość ulistnienia średnia, powierzchnia blaszki liściowej gładka. Pędy boczne długie, niełamliwe, Pierwsze pędy plonujące osadzone dość nisko, około 70cm od powierzchni gleby. Szyszki bardzo liczne, równomiernie rozmieszczone na roślinie. Rośliny charakteryzują się dobrą zdolnością do naprowadzania na przewodniki oraz bardzo dobrą przydatnością do zbioru maszynowego.

Szyszki - Jasnozielone, duże (dł. około 4cm), wydłużone, lekko szpiczaste. Listki przylegające, ściśle ułożone na osadce. Osadka delikatna, regularna.

Aromat - Przyjemny, harmonijny, łagodny.

Termin zbioru - Pierwsza połowa września.

Plon 2-3 t*ha(-1)

Stabilność alfa kwasów w trakcie przechowywania - Dobra

Wrażliwość na choroby Uwiąd infekcyjny:bardzo mała, Mączniak rzekomy: mała, Mączniak prawdziwy: średnia.

Marynka

Odmiana: goryczkowa o przyjemnym aromacie (dual purpose)

Pochodzenie: Wyhodowana na drodze krzyżowania odmiany Brewers Gold z dzikim chmielem męskim pochodzącym z terenu byłej Jugosławii

Rok rejestracji: 1988

Roślina - Delikatna, niezbyt bujna, pokrój cylindryczny lub wrzecionowaty, łodyga zielona. Gęstość ulistnienia mała, powierzchnia blaszki liściowej gładka, liście przeważnie pięcio-klapowe, seledynowo-zielone. Pędy boczne średniej długości, Pierwsze pędy plonujące osadzone nisko, około 60cm od powierzchni gleby. Szyszki dość liczne, równomiernie rozmieszczone na roślinie. w początkowym okresie wegetacji wzrost rośliny powolny. Wymaga systematycznego usuwanie rozłogów, oraz licznych pędów wyrastających z karpy przez cały okres wegetacyjny. Rośliny charakteryzują się dobra zdolnością do naprowadzania na przewodniki oraz bardzo dobrą przydatnością do zbioru maszynowego.

Szyszki - Jasnozielone, średniej wielkości (dł. około 3cm), jajowate, lekko szpiczaste. Listki przylegające, bardzo ściśle ułożone na osadce. Osadka delikatna, regularna.

Aromat - Chmielowy z lekką nuta kwiatową, przyjemny, intensywny.

Termin zbioru - Pierwsza połowa września.

Plon 1,8-2,5 t*ha(-1)

Stabilność alfa kwasów w trakcie przechowywania - Średnia

Wrażliwość na choroby Uwiąd infekcyjny:bardzo mała, Mączniak rzekomy: mała, Mączniak prawdziwy: średnia.

Oktawia

Odmiana: goryczkowa

Pochodzenie: Wyhodowana na drodze krzyżowania rekombinatów łączących w sobie cechy odmian Brewers Gold i Northern Brewer oraz dzikiego chmielu męskiego pochodzącego z terenu byłej Jugosławii

Rok rejestracji: 1996

Roślina - Bardzo bujna, silnie rosnąca, pokrój cylindryczny, łodyga zielono-czerwona. Gęstość ulistnienia duża, powierzchnia blaszki liściowej gładka. Pędy boczne bardzo długie,niełamliwe. Pierwsze pędy plonujące osadzone dość nisko, około 70cm od powierzchni gleby. Szyszki bardzo liczne, równomiernie rozmieszczone na roślinie. Rośliny charakteryzują się dobrą zdolnością do naprowadzania na przewodniki oraz dobrą przydatnością do zbioru maszynowego.

Szyszki - Jasnozielone, średniej wielkości (dł. około 3cm), wydłużone. Listki przylegające, dość luźno ułożone na osadce. Osadka bardzo delikatna

Aromat - Intensywny, nieco ostry.

Termin zbioru - Połowa września.

Plon 2-2,5 t*ha(-1)

Stabilność alfa kwasów w trakcie przechowywania - Średnia

Wrażliwość na choroby Uwiąd infekcyjny:bardzo mała, Mączniak rzekomy: bardzo mała, Mączniak prawdziwy: mała.

Iunga

Odmiana: goryczkowa

Pochodzenie: Wyhodowana na drodze krzyżowania rekombinatów łączących w sobie cechy odmiany Lugbelski oraz dzikiego chmielu męskiego pochodzącego z terenu byłej Jugosławii.

Rok rejestracji: 2004

Roślina - Silnie rosnąca, bujna, pokrój cylindryczny, łodyga zielona. Gęstość ulistnienia średnia. Pędy boczne bardzo długie, niełamliwe. Pierwsze pędy plonujące osadzone wysoko, około 100cm od powierzchni gleby. Szyszki liczne, równomiernie rozmieszczone na roślinie. Rośliny charakteryzują się bardzo dobrą zdolnością do naprowadzania na przewodniki oraz bardzo dobrą przydatnością do zbioru maszynowego.

Szyszki - Jasnozielone, średniej wielkości (dł. około 3cm), owalne. Listki przylegające, bardzo ściśle ułożone na osadzce. Osadka delikatna, regularna.

Aromat - Bardzo intensywny, przyjemny.

Termin zbioru - Połowa września.

Plon 2-3 t*ha(-1)

Stabilność alfa kwasów w trakcie przechowywania - Dobra

Wrażliwość na choroby Uwiąd infekcyjny:bardzo mała, Mączniak rzekomy: bardzo mała, Mączniak prawdziwy: duża.

Zula

Odmiana: goryczkowa

Pochodzenie: Wyhodowana na drodze krzyżowania rekombinatów łączących w sobie cechy odmiany Lubelski i Sawiński Golding oraz dzikiego chmielu męskiego pochodzącego z terenu byłej Jugosławii.

Rok rejestracji: 2004

Roślina - Silnie rosnąca, bujna, pokrój maczugowaty, łodyga zielona. Gęstość ulistnienia średnia. Pędy boczne bardzo długie, niełamliwe. Pierwsze pędy plonujące osadzone wysoko, około 70cm od powierzchni gleby. Szyszki liczne, równomiernie rozmieszczone na roślinie. Rośliny charakteryzują się bardzo dobrą zdolnością do naprowadzania na przewodniki oraz bardzo dobrą przydatnością do zbioru maszynowego.

Szyszki - Jasnozielone, średniej wielkości (dł. około 3cm), owalne. Listki przylegające, bardzo ściśle ułożone na osadzce. Osadka delikatna, regularna.

Aromat - Intensywny, przyjemny.

Termin zbioru - Połowa września.

Plon 2-3 t*ha(-1)

Stabilność alfa kwasów w trakcie przechowywania - Bardzo dobra

Wrażliwość na choroby Uwiąd infekcyjny:bardzo mała, Mączniak rzekomy: bardzo mała, Mączniak prawdziwy: średnia.

Limbus

Odmiana: aromatyczna, niskorosnąca

Pochodzenie: Wyhodowana na drodze krzyżowania rekombinatów łączących w sobie cechy odmiany Northern Brewer oraz dzikiego chmielu męskiego z pochodzących z okolic Lublina oraz poddanych działaniu środków mutagennych

Rok rejestracji: 1996

Roślina - Pokrój stożkowy, łodyga zielona. Gęstość ulistnienia mała. Pędy boczne krótkie. Pierwsze pędy plonujące osadzone bardzo nisko, około 40cm od powierzchni gleby. Szyszki liczne, równomiernie rozmieszczone na roślinie. Odmiana niskorosnąca, przeznaczona do uprawy na niskiej konstrukcji szpalerowej. Rośliny charakteryzują się dobrą zdolnością do naprowadzania na przewodniki oraz dobrą przydatnością do zbioru maszynowego.

Szyszki - Żółto-zielone, średniej wielkości (dł. około 2.5cm), owalne. Listki lekko rozchylone, bardzo ściśle ułożone na osadzce. Osadka delikatna, regularna.

Aromat - Łagodny, przyjemny.

Termin zbioru - Początek września.

Plon 1.3-1.5 t*ha(-1)

Stabilność alfa kwasów w trakcie przechowywania - Dobra

Wrażliwość na choroby Uwiąd infekcyjny:bardzo mała, Mączniak rzekomy: średnia, Mączniak prawdziwy: średnia.

Zbyszko

Odmiana: goryczkowa, niskorosnąca

Pochodzenie: Wyhodowana na drodze krzyżowania rekombinatów łączących w sobie cechy odmiany Lubelski, Brewers Gold i dzikiego chmielu oraz poddanych działaniu środka mutagennego (Co60)

Rok rejestracji: 1996

Roślina - Pokrój stożkowy, łodyga zielona-czerwona z delikatnymi pręgami. Gęstość ulistnienia średnia. Pędy boczne krótkie. Pierwsze pędy plonujące osadzone bardzo nisko, około 40cm od powierzchni gleby. Szyszki liczne, równomiernie rozmieszczone na roślinie. Odmiana niskorosnąca, przeznaczona do uprawy na niskiej konstrukcji szpalerowej. Rośliny charakteryzują się dobrą zdolnością do naprowadzania na przewodniki oraz dobrą przydatnością do zbioru maszynowego.

Szyszki - Jasnozielone, średniej wielkości (dł. około 2.5cm), jajowate. Listki przylegające, ściśle ułożone na osadzce. Osadka delikatna, regularna.

Aromat - Intensywny, przyjemny.

Termin zbioru - Początek września.

Plon 1.2-1.5 t*ha(-1)

Stabilność alfa kwasów w trakcie przechowywania - Dobra

Wrażliwość na choroby Uwiąd infekcyjny:bardzo mała, Mączniak rzekomy: średnia, Mączniak prawdziwy: średnia.


Porównanie wyglądu i wielkości szyszek

Szyszki-porownanie.png

Żywice i olejki chmielowe, tabela

Chmiele-tabela-zywice.png

Plik źródłowy (docx/zip) chmiele tabela