Chmiel Challenger

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Odmiana będąca alternatywą dla East Kent Goldings. Chmiel o charakterze dualnym, czyli może być używany zarówno do chmielenia dla smaku jak i aromatu. Wywodzi się od chmielu Northern Brewer. Nadaje wyczuwalną goryczkę i bogaty owocowy, lekko korzenny aromat. Doskonały do chmielenia tradycyjnych angielskich piw górnej fermentacji.

Zawartość alfa-kwasów 6,5-8,5%

Dyskusja na forum