Drożdże WLP022 Essex Ale

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Pełne smaku brytyjskie drożdże. Nadają bardziej wytrawny finisz niż większość brytyjskich drożdży górnej fermentacji. Produkują delikatny owocowy i chlebowy charakter. Dobry szczep górnej fermentacji, bardzo dobrze nadaje się do zbierania z powierzchni fermentującego piwa. Szczep jest bardzo dobry do piw w klasycznych stylach brytyjskich takich jak mild, bitter, i stout. Nie flokuluje tak dobrze jak WLP002 i WLP005.

Odfermentowanie: 71-76%

Flokulacja: Średnia do wysoka.

Temperatura fermentacji: 19-21°C

Tolerancja na alkohol: Średnia.