Drożdże WLP380 Hefeweizen IV

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Mocny goździkowy i fenolowy aromat i smak, z minimalnym bananem. Odświeżające cytrusowe i morelowe nuty. Rześki, przyjemny do wypicia hefeweizen. Mniej flokulujące i produkujące więcej siarki niż WLP300.

Odfermentowanie: 73-80%

Flokulacja: Niska.

Temperatura fermentacji: 19-21°C .

Tolerancja na alkohol: Średnia.