Drożdże Wyeast 1187 Ringwood Ale

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Świetny szczep drożdży z unikatową charakterystyką fermentacji i smaku. Znaczne estry owocowe i wysoka flokulacja dają kompleksowy profil słodowy, a także dobrze się klarują. Zalecana jednak jest przerwa diacetylowa po zakończonej fermentacji.

Podstawowe informacje:

Flokulacja: wysoka

Odfermentowanie: 68%-72%

Zakres temperatur: 64-74 F, 18-23 C

Tolerancja na alkohol: 10%

Style:

American IPA

American Stout

Fruit Beer

Mild

Oatmeal Stout

Southern English Brown