OG

Z Wiki piwo.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

OG (Original Gravity, ang. gęstość początkowa) – gęstość brzeczki nastawnej (przed rozpoczęciem fermentacji) wyrażona za pomocą gęstości względnej (SG).

OG można przeliczyć na ekstrakt początkowy wyrażony w stopniach Plato / Ballinga za pomocą odpowiednich narzędzi (zob. linki zewnętrzne).

Szacunkowego przeliczenia niskich i średnich OG można dokonać za pomocą wzoru: °P ≈ 1000(OG-1)/4, czyli dzieląc pierwsze trzy miejsca po przecinku (tzw. gravity points) przez 4. Przykładowo OG = 1.048 odpowiada w przybliżeniu 12 °P, ponieważ 48/4 = 12. Metodę tę można stosować z dokładnością 0.1 °P dla OG ≤ 1.050 oraz z dokładnością 0.5 °P dla OG ≤ 1.072. Dla większych OG błąd szybko narasta.


Zobacz też


Linki zewnętrzne