Pils, Adam Stawowczyk (Uups): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg= |ilość=42 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo to zajęło I miejsce w I Śląskim Konkursie Piw Domow…”) |
(→Słody) |
||
| Linia 18: | Linia 18: | ||
[[słód monachijski]] 0,5kg | [[słód monachijski]] 0,5kg | ||
[[wiedeński]] 0,5kg | [[słód wiedeński]] 0,5kg | ||
===Chmiele=== | ===Chmiele=== | ||
Wersja z 13:33, 17 maj 2011
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): '
Brzeczka nastawna w litrach: 42
Informacje ogólne,uwagi
Piwo to zajęło I miejsce w I Śląskim Konkursie Piw Domowych
Surowce
Słody
słód pilzneński 8,5kg
słód monachijski 0,5kg
słód wiedeński 0,5kg
Chmiele
Chmiel Hallertau - 110g
Chmiel Tettnager - 80g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2007 Pilsen Lager
Zacieranie
zasyp 50°C
54°C 10min
65°C 50min
72°C 10min
76°C aut
Chmielenie
Chmiel Hallertau 80g 90min
Chmiel Tettnager 80g 20min
Chmiel Hallertau 30g 10min
Fermentacja
Burzliwa 2 tygodnie 7-8°C
Cicha 2 tygodnie 5°C
Rozlew
3,5g glukozy na 0,5l
Blg końcowe 3,5°Blg