Wkład użytkowniczki Dori
Dla użytkownika Dori dyskusja blokady przesłane pliki rejestry
30 cze 2009
- 13:1213:12, 30 cze 2009 różn. hist. +356 N Polifenole Utworzył nową stronę „Związki znajdujące się w łusce i warstwie aleuronowej ziarna oraz w listkach okrywowych i szypułkach chmielu. Charakteryzują się gorzkim, ściągającym smakiem....”
- 13:1013:10, 30 cze 2009 różn. hist. +206 N Młóto Utworzył nową stronę „Odpad po produkcji piwa, są to nierozpuszczalne części słodu oddzielone od brzeczki w wyniku filtracji zacieru. Młóto inaczej nazwane jest...”
- 13:0913:09, 30 cze 2009 różn. hist. +1 Wysłodziny Nie podano opisu zmian
- 13:0813:08, 30 cze 2009 różn. hist. +200 N Wysłodziny Utworzył nową stronę „Odpad po produkcji piwa, są to nierozpuszczalne części słodu oddzielone od brzeczki w wyniku filtracji zacieru. Wysłodziny są inaczej zwan...”
- 13:0713:07, 30 cze 2009 różn. hist. +261 N Zmętnienie na zimno Utworzył nową stronę „Osad złożony z małych cząstek białkowo-garbnikowych, które w zimniejszym środowisku silniej się wytrącają, a po podgrzaniu częściowo ponownie się rozpuszcz...” ostatnia
- 13:0513:05, 30 cze 2009 różn. hist. +58 N Zasyp Utworzył nową stronę „Ilość słodu użyta do jednej warki”
- 13:0513:05, 30 cze 2009 różn. hist. +1 Zacieranie Nie podano opisu zmian
- 13:0313:03, 30 cze 2009 różn. hist. +686 N Zacieranie Utworzył nową stronę „Zacieranie jest jednym z najważniejszych procesów przy produkcji piwa. W czasie tego procesu składniki słodu przechodzą do brzeczki podlega...”
- 13:0013:00, 30 cze 2009 różn. hist. +115 N Wysładzanie Utworzył nową stronę „Wymywanie gorącą wodą ekstraktu zatrzymanego w wysłodzinach Kategoria:Słownik”
- 12:5912:59, 30 cze 2009 różn. hist. +5 Upłynnianie Nie podano opisu zmian ostatnia
- 12:5812:58, 30 cze 2009 różn. hist. +22 Upłynnianie Nie podano opisu zmian
- 12:5812:58, 30 cze 2009 różn. hist. +64 N Warka Utworzył nową stronę „Porcja piwa przygotowywana przez piwowara Kategoria:Słownik” ostatnia
- 12:5712:57, 30 cze 2009 różn. hist. +197 N Upłynnianie Utworzył nową stronę „Zmniejszenie lepkości skleikowanej skrobi przez alfa-amylazę. Alfa-amylaza rozbija łańcuchy skrobi na mniej...”
- 12:5512:55, 30 cze 2009 różn. hist. +566 N Słód Utworzył nową stronę „Skiełkowane i wysuszone ziarna zbóż służące jako jako podstawowy surowiec do produkcji piwa. Produkcja słodu obejmuje cztery zasadnicze etapy: moczenie ziarna, k...”
- 12:5312:53, 30 cze 2009 różn. hist. +23 Scukrzanie Nie podano opisu zmian ostatnia
- 12:5312:53, 30 cze 2009 różn. hist. +1 Skrobia Nie podano opisu zmian ostatnia
- 12:5212:52, 30 cze 2009 różn. hist. +239 N Skrobia Utworzył nową stronę „Węglowodan, polimer glukozy. W roślinach pełni rolę substancji zapasowej. Występuje w postaci ziaren skrobiowych złożonych z dwóch różnych polisacharydów: [[...”
- 12:5012:50, 30 cze 2009 różn. hist. +165 N Scukrzanie Utworzył nową stronę „Zupełny rozkład upłynnionej skrobi przez amylazy. W wyniku tego procesu powstaje: glukoza, maltoza, maltotrioza i dekstryny graniczne.”
- 12:4912:49, 30 cze 2009 różn. hist. +168 N Sacharoza Utworzył nową stronę „Dwucukier złożony z glukozy i fruktozy. Jest zasadniczym składnikiem cukru buraczanego i trzcinowego. Całkowicie fermentowany przez drożdże Kategoria:Słownik” ostatnia
- 12:4712:47, 30 cze 2009 różn. hist. +136 N Refermentacja Utworzył nową stronę „Fermentacja przebiegająca w butelkach, celem tego procesu jest wzbogacenie piwa w naturalny dwutlenek węgla Kategoria:Słownik” ostatnia