Wkład użytkowniczki Dori
Dla użytkownika Dori dyskusja blokady przesłane pliki rejestry
26 wrz 2009
- 22:5922:59, 26 wrz 2009 różn. hist. +20 Pszeniczne →Drożdże ostatnia
25 wrz 2009
- 21:1721:17, 25 wrz 2009 różn. hist. +5 Witbier, Dorota Chrapek (dori) Nie podano opisu zmian
- 16:0016:00, 25 wrz 2009 różn. hist. +1321 N Witbier, Dorota Chrapek (dori) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=12 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo o bardzo jasnej barwie, dość mętne. W smaku delik…”
- 15:4915:49, 25 wrz 2009 różn. hist. +1533 N Bock (Koźlak), Dorota Chrapek (dori) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=16,5 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo według tej receptury zajęło 4-te miejsce w V Ko…” ostatnia
- 14:0514:05, 25 wrz 2009 różn. hist. +18 Rozlew poprawienie literówek, zastąpienie słowa "sacharoza" słowem "cukier buraczany", Cukier trzcinowy to też sacharoza i wynikła pewna nieścisłość
24 wrz 2009
- 14:2814:28, 24 wrz 2009 różn. hist. +611 Dyskusja:Chłodzenie i transfer brzeczki Nie podano opisu zmian ostatnia
- 14:2014:20, 24 wrz 2009 różn. hist. +2 Chłodzenie i transfer brzeczki →Dekantacja do fermentora, pozbycie się osadów: - poprawienie literówek
- 13:4813:48, 24 wrz 2009 różn. hist. +30 Fermentacja brzeczki →Przebieg fermentacji: - poprawienie literówek
- 13:4413:44, 24 wrz 2009 różn. hist. +40 Fermentacja brzeczki →Temperatura zadania drożdży i fermentacji: - poprawienie literówek
23 wrz 2009
- 14:2714:27, 23 wrz 2009 różn. hist. +53 Dyskusja:Mild Nie podano opisu zmian
- 14:2714:27, 23 wrz 2009 różn. hist. +548 N Dyskusja:Mild Utworzył nową stronę „"Podstawą smaków piwa jest słód, które wynikają z użycia różnych rodzajów słodu i drożdży smaki.." Oryginalnie: "Generally a malty beer, although may have…”
- 14:1514:15, 23 wrz 2009 różn. hist. +92 Mild poprawa literówek, podlinkowanie kilku wyrażeń
- 14:1014:10, 23 wrz 2009 różn. hist. +16 Lite American Lager podlinkowanie kilku wyrażeń
- 14:0714:07, 23 wrz 2009 różn. hist. +54 Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) podlinkowanie kilku wyrażeń, poprawienie literówek
- 13:5313:53, 23 wrz 2009 różn. hist. +44 Cream Ale podlinkowanie kilku wyrażeń
- 13:4913:49, 23 wrz 2009 różn. hist. 0 Scottish Light 60/- podlinkowanie kilku wyrażeń
- 13:4813:48, 23 wrz 2009 różn. hist. +192 Scottish Light 60/- Nie podano opisu zmian
- 13:4213:42, 23 wrz 2009 różn. hist. 0 Scottish Export 80/- →Ogólne wrażenie
- 13:4013:40, 23 wrz 2009 różn. hist. +149 Scottish Export 80/- podlinkowanie kilku wyrażeń
- 13:2913:29, 23 wrz 2009 różn. hist. +97 Strong Scotch Ale podlinkowanie kilku wyrażeń
- 13:1313:13, 23 wrz 2009 różn. hist. +37 Premium American Lager poprawa literówek i podlinkowanie kilku wyrażeń ostatnia
- 13:0913:09, 23 wrz 2009 różn. hist. −1 Vienna Lager podlinkowanie kilku wyrazeń
- 13:0813:08, 23 wrz 2009 różn. hist. +48 Vienna Lager Nie podano opisu zmian
- 11:1011:10, 23 wrz 2009 różn. hist. +6 Porter Bałtycki, Eugeniusz Gąska (gniady) →Słody
22 wrz 2009
- 16:1316:13, 22 wrz 2009 różn. hist. +55 Munich Helles podlinkowanie kilku wyrażeń, poprawienie literówek
- 16:0016:00, 22 wrz 2009 różn. hist. +50 German Pilsner (Pils) podlinkowanie kilu wyrażeń
- 15:5515:55, 22 wrz 2009 różn. hist. −1 Irish Red Ale →Komentarz ostatnia
- 15:5515:55, 22 wrz 2009 różn. hist. +37 Irish Red Ale podlinkowanie dwóch wyrażeń
21 wrz 2009
- 15:4515:45, 21 wrz 2009 różn. hist. +62 Dekstryny Nie podano opisu zmian ostatnia
16 wrz 2009
- 13:0813:08, 16 wrz 2009 różn. hist. +7 Beta-amylaza Nie podano opisu zmian ostatnia
- 13:0713:07, 16 wrz 2009 różn. hist. +373 N Beta-amylaza Utworzył nową stronę „Enzym rozkładający skrobię. Odszczepia on z łańcucha skrobiowego maltozę, przy okazji powstaje także glukoza i maltotrioza. E…”
10 wrz 2009
- 15:3115:31, 10 wrz 2009 różn. hist. −4 Zacieranie ziarna →Zacieranie sterowane temperaturowo (step mash): maltoza, cukier prosty zmieniłam na dwucukier
- 15:0515:05, 10 wrz 2009 różn. hist. +52 Dyskusja:Śrutowanie Nie podano opisu zmian
- 15:0415:04, 10 wrz 2009 różn. hist. +6 Ilość i rodzaj wody →Wstępne przegotowanie wody: literówki
- 15:0215:02, 10 wrz 2009 różn. hist. +10 Ilość i rodzaj wody →Jakość wody: literówki
- 14:5814:58, 10 wrz 2009 różn. hist. +12 Śrutowanie dodanie info, że wnętrze ziarna (bielmo)powinno być dostępne dla enzymów
- 14:4914:49, 10 wrz 2009 różn. hist. +1 Dyskusja:Śrutowanie Nie podano opisu zmian
- 14:4814:48, 10 wrz 2009 różn. hist. +456 N Dyskusja:Śrutowanie Utworzył nową stronę „''"Słody pszeniczne i żytnie należy śrutować dużo drobniej, na kaszę manną. Te słody są tez dużo twardsze, dlatego należy je śrutować ręcznie, bez pomocy…”
- 14:1914:19, 10 wrz 2009 różn. hist. +68 Zacieranie ziarna podlinkowanie kilku wyrażeń, poprawienie literówek
9 wrz 2009
- 00:1700:17, 9 wrz 2009 różn. hist. +1 Moje pierwsze piwo z brewkita →- z dodatkiem ekstraktu słodowego
8 wrz 2009
- 14:3514:35, 8 wrz 2009 różn. hist. 0 Witbier, Piotr Wypych (coder) →Inne dodatki
- 14:3414:34, 8 wrz 2009 różn. hist. +12 Witbier, Piotr Wypych (coder) →Słody
- 14:3314:33, 8 wrz 2009 różn. hist. +1271 N Witbier, Piotr Wypych (coder) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=12,5 |ilość=22 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej k…”
- 14:1914:19, 8 wrz 2009 różn. hist. +214 N Słód Biscuit Utworzył nową stronę „Lekko palony słód belgijski. Barwa 50 EBC, może stanowić od 5 do 15% zasypu. Nadaje piwu charakterystyczny chlebowy, herbatnikowy smak. Idealny do piw w stylu belgi…”
- 14:1714:17, 8 wrz 2009 różn. hist. −186 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 14:0314:03, 8 wrz 2009 różn. hist. +1228 N Marcowe, Jan Krysiak (wena) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=14,5 |ilość=28 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej k…”
- 12:4312:43, 8 wrz 2009 różn. hist. +1212 N Porter Bałtycki (Porter Chorzowski) Jan Krysiak (wena) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=22,5 |ilość=23 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”
- 12:1912:19, 8 wrz 2009 różn. hist. +1080 N Stout Owsiany, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=13 |ilość=21 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w I miejsce …”
- 12:0112:01, 8 wrz 2009 różn. hist. +906 N Pils (Mgliste), Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=11 |ilość=30 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w III miejsce…” ostatnia
- 11:5211:52, 8 wrz 2009 różn. hist. +11 Grodziskie, Andrzej Smyk (anteks) Nie podano opisu zmian
- 11:5011:50, 8 wrz 2009 różn. hist. +677 N Grodziskie, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=8 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w III miejsce…”
- 11:4111:41, 8 wrz 2009 różn. hist. +2 Fermentacja brzeczki →Przebieg fermentacji
- 11:3911:39, 8 wrz 2009 różn. hist. +7 Fermentacja brzeczki →Kontrola temperatury fermentacji
- 11:3711:37, 8 wrz 2009 różn. hist. +6 Fermentacja brzeczki →Napowietrzenie brzeczki
- 11:3511:35, 8 wrz 2009 różn. hist. +2 Fermentacja brzeczki →Obliczenie ilości drożdży do zadania
- 11:3411:34, 8 wrz 2009 różn. hist. +4 Fermentacja brzeczki Nie podano opisu zmian
- 11:3311:33, 8 wrz 2009 różn. hist. +26 Chłodzenie i transfer brzeczki Nie podano opisu zmian
- 11:2811:28, 8 wrz 2009 różn. hist. +52 Chmielenie →Eksperymentalne metody chmielenia
- 11:2511:25, 8 wrz 2009 różn. hist. 0 Chmielenie →pH chmielenia
- 11:2411:24, 8 wrz 2009 różn. hist. +42 Chmielenie →Stopień odparowania
- 11:2211:22, 8 wrz 2009 różn. hist. +1 Chmielenie →Postaci chmielu
- 11:2111:21, 8 wrz 2009 różn. hist. +51 Chmielenie →Postaci chmielu
7 wrz 2009
- 16:0516:05, 7 wrz 2009 różn. hist. +1 Maibock (Majowy Koźlak), Adam Wróbel (pieron) Nie podano opisu zmian
- 11:3711:37, 7 wrz 2009 różn. hist. +23 Podbicie Nie podano opisu zmian ostatnia
- 11:3211:32, 7 wrz 2009 różn. hist. −1 Śrutowanie →Kondycjonowanie słodu
- 11:3111:31, 7 wrz 2009 różn. hist. +2 Śrutowanie →Mechanizacja Porkerta
- 11:3011:30, 7 wrz 2009 różn. hist. +8 Śrutowanie →Limity śrutowania.
- 11:2911:29, 7 wrz 2009 różn. hist. +2 Śrutowanie →Ustawianie grubości śrutowania Porkerta.
- 11:2711:27, 7 wrz 2009 różn. hist. +34 Filtracja i wysładzanie →Szczegóły techniczne
- 11:2011:20, 7 wrz 2009 różn. hist. +9 Filtracja i wysładzanie →Bez wysładzania (no sparge)
- 11:1911:19, 7 wrz 2009 różn. hist. +22 Filtracja i wysładzanie →Wysładzanie ciągłe (fly sparge)
- 11:1711:17, 7 wrz 2009 różn. hist. +1 Filtracja i wysładzanie →Vorlauf, zwracanie filtratu
- 11:1411:14, 7 wrz 2009 różn. hist. +10 Filtracja i wysładzanie →Sprzęt
2 wrz 2009
- 14:3814:38, 2 wrz 2009 różn. hist. −154 Słód karmelowy →aroma (Brewferm)
1 wrz 2009
- 14:1414:14, 1 wrz 2009 różn. hist. −2 Weizenbock, Andrzej Smyk (anteks) →Informacje ogólne,uwagi
- 14:1314:13, 1 wrz 2009 różn. hist. +919 N Weizenbock, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=17 |ilość=22 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w…”
- 14:0914:09, 1 wrz 2009 różn. hist. −1 Maibock (Majowy Koźlak), Adam Wróbel (pieron) Nie podano opisu zmian
- 13:2313:23, 1 wrz 2009 różn. hist. −1 Maibock (Majowy Koźlak), Adam Wróbel (pieron) →Chmielenie
- 13:2113:21, 1 wrz 2009 różn. hist. +941 N Maibock (Majowy Koźlak), Adam Wróbel (pieron) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=17 |ilość=? }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w…”
- 13:0113:01, 1 wrz 2009 różn. hist. +1 Porter Bałtycki, Andrzej Smyk (anteks) Nie podano opisu zmian ostatnia
- 13:0013:00, 1 wrz 2009 różn. hist. +1051 N Porter Bałtycki, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=20 |ilość=16 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w…”
- 12:3112:31, 1 wrz 2009 różn. hist. +24 Próba jodowa Nie podano opisu zmian
31 sie 2009
- 23:3023:30, 31 sie 2009 różn. hist. +19 Porter Bałtycki, Adam Wróbel (pieron) →Informacje ogólne,uwagi
- 23:2923:29, 31 sie 2009 różn. hist. +1197 N Porter Bałtycki, Adam Wróbel (pieron) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=22 |ilość=? }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło II miejsce w V…”
- 23:1023:10, 31 sie 2009 różn. hist. +2 Porter Bałtycki (Porter Opalenicki) Andrzej Smyk (anteks) Nie podano opisu zmian
- 23:0923:09, 31 sie 2009 różn. hist. +1182 N Porter Bałtycki (Porter Opalenicki) Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=21 |ilość=23 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło I miejsce w K…”
- 15:1115:11, 31 sie 2009 różn. hist. +140 Porter Bałtycki, Eugeniusz Gąska (gniady) Nie podano opisu zmian
- 15:0715:07, 31 sie 2009 różn. hist. +1646 N Porter Bałtycki, Eugeniusz Gąska (gniady) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=22 |ilość=17 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kate…”
- 14:5514:55, 31 sie 2009 różn. hist. 0 Brown Ale (Ale Zakochany Brown), Andrzej Jankowski (adanjan) Nie podano opisu zmian
- 14:5314:53, 31 sie 2009 różn. hist. +14 Brown Ale (Ale Zakochany Brown), Andrzej Jankowski (adanjan) Nie podano opisu zmian
- 14:5014:50, 31 sie 2009 różn. hist. +1265 N Brown Ale (Ale Zakochany Brown), Andrzej Jankowski (adanjan) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=10 |ilość=27 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”
- 13:2413:24, 31 sie 2009 różn. hist. +1 Pilzner Bohemski (Wyłudzkie Pełne), Czesław Dziełak (Dagome) Nie podano opisu zmian
- 13:2113:21, 31 sie 2009 różn. hist. −8 Pilzner Bohemski (Wyłudzkie Pełne), Czesław Dziełak (Dagome) Nie podano opisu zmian
- 13:2013:20, 31 sie 2009 różn. hist. +1182 N Pilzner Bohemski (Wyłudzkie Pełne), Czesław Dziełak (Dagome) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=13 |ilość=23 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”
28 sie 2009
- 23:3223:32, 28 sie 2009 różn. hist. +1 Pils, Andrzej Smyk (anteks) →Informacje ogólne,uwagi
- 23:3123:31, 28 sie 2009 różn. hist. +1103 N Pils, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=12 |ilość=41 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w I miejsce…”
- 23:1223:12, 28 sie 2009 różn. hist. −1 Doppelbock (Górskie Dubeltowe), Andrzej Jankowski (adanjan) →Chmiele
- 23:1223:12, 28 sie 2009 różn. hist. +1562 N Doppelbock (Górskie Dubeltowe), Andrzej Jankowski (adanjan) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=18,5 |ilość=19 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej …”
- 22:5122:51, 28 sie 2009 różn. hist. +19 Doppelbock, Jan Krysiak (wena) Nie podano opisu zmian
- 22:4522:45, 28 sie 2009 różn. hist. 0 Doppelbock, Jan Krysiak (wena) →Chmiele