Wkład użytkowniczki Dori
Dla użytkownika Dori dyskusja blokady przesłane pliki rejestry
9 kwi 2010
- 22:4322:43, 9 kwi 2010 różn. hist. +661 N Drożdże WLP060 American Ale Yeast Blend Utworzył nową stronę „Ta mieszanka składa się ze szczepu WLP001 California Ale Yeast cenionego za czystą, neutralną fermentację i wszechstronne użycie oraz dwóch innych szczepów , kt…”
- 22:3322:33, 9 kwi 2010 różn. hist. +361 N Drożdże WLP051 California Ale V Utworzył nową stronę „Drożdże te pochodzą z północnej Kalifornii. Szczep ten jest bardziej owocowy niż WLP001 i troszkę mocniej flokuluje. Odfermentowanie jest niższe, co daje treśc…”
- 22:3022:30, 9 kwi 2010 różn. hist. +414 N Drożdże WLP041 Pacific Ale Utworzył nową stronę „Popularne drożdże aleowe z regionu Pacific Northwest. Drożdże te opadają w piwie bardzo dobrze i pozostawiają słodowy profil. Są bardziej owocowe niż WLP002 En…”
9 lut 2010
- 01:4401:44, 9 lut 2010 różn. hist. +440 N Drożdże WLP039 Nottingham Ale Utworzył nową stronę „Drożdże do brytyjskich piw z bardzo wytrawnym finiszem. Średnia do mała produkcja smaków owocowych i fuzlowych alkoholi. Dobre drożdże górnej fermentacji, dobr…”
- 01:4301:43, 9 lut 2010 różn. hist. +369 N Drożdże WLP038 Manchaster Ale Utworzył nową stronę „Szczep górnej fermentacji, który jest tradycyjnie dobry do zbioru z powierzchni. Umiarkowanie flokulujące wraz z czystym, wytrawnym finiszem. Niski profil estrowy, p…”
- 01:4201:42, 9 lut 2010 różn. hist. +395 N Drożdże WLP037 Yorkshire Square Ale Utworzył nową stronę „Drożdże te produkują piwo, które jest słodowe, ale dobrze zbalansowane. Spodziewaj się prażonych smaków wraz z pochodzącymi ze słodu estrami. Mocno flokulują…”
- 01:3901:39, 9 lut 2010 różn. hist. +297 N Drożdże WLP036 Dusseldorf Alt Utworzył nową stronę „Tradycyjne drożdże do Alt z Dusseldorfu, Niemcy. Produkują czyste, lekko słodkawe piwo typu alt. Nie podkreśla smaków chmielowych tak jak WLP029. Odfermentowanie…”
- 01:3701:37, 9 lut 2010 różn. hist. +598 N Drożdże WLP029 German Ale/Kolsch Utworzył nową stronę „Pochodzą z małego browaru restauracyjnego w Koloni, Niemcy, ten szczep bardzo dobrze nadaje się do piw typu Kolsch i Alt. Dobre do lekkich piw takich jak blond i hon…”
- 01:3501:35, 9 lut 2010 różn. hist. +488 N Drożdże WLP028 Edinburgh Scottish Ale Utworzył nową stronę „Szkocja jest sławna z słodowych, mocnych ale. Szczep ten reprodukuje kompleksowy, pełen smaku styl szkockich ''ejli''. Szczep ten może być używany na co dzień, p…”
- 01:3301:33, 9 lut 2010 różn. hist. +445 N Drożdże WLP023 Burton Ale Utworzył nową stronę „Pochodzą ze znanego z piwowarstwa miasta Burton upon Trent, w Anglii, ten szczep jest pełen charakteru. Drożdże te nadają smaczne subtelne owocowe smaki takie jak …”
- 01:3001:30, 9 lut 2010 różn. hist. +584 N Drożdże WLP022 Essex Ale Utworzył nową stronę „Pełne smaku brytyjskie drożdże. Nadają bardziej wytrawny finisz niż większość brytyjskich drożdży górnej fermentacji. Produkują delikatny owocowy i chlebowy…”
- 01:2801:28, 9 lut 2010 różn. hist. +444 N Drożdże WLP013 London Ale Utworzył nową stronę „Wytrawne, słodowe drożdże górnej fermentacji. Nadają kompleksowy, dębowy charakter estrowy do piwa. Dobrze uwydatnia się goryczka chmielowa. Ten szczep drożdż…”
- 01:2601:26, 9 lut 2010 różn. hist. +444 N Drożdże WLP011 European Ale Utworzył nową stronę „Słodowe, pochodzące z północnej Europy drożdże górnej fermentacji. Produkują niski poziom estrów, nadając czysty profil. Lekka do brak produkcji siarki. Niski…”
3 lut 2010
- 16:3916:39, 3 lut 2010 różn. hist. +401 N Drożdże WLP009 Australian Ale Utworzył nową stronę „Produkują czyste, słodowe piwo. Przyjemny estrowy charakter, który może być określony jako "chlebowy". Może fermentować z dobrymi rezultatami przy wyższych tem…”
- 16:3516:35, 3 lut 2010 różn. hist. +42 N Drożdże White Labs WLP001 California Ale Yeast stronę Drożdże White Labs WLP001 California Ale Yeast przeniósł do Drożdże WLP001 California Ale ostatnia
- 16:3516:35, 3 lut 2010 różn. hist. 0 m Drożdże WLP001 California Ale stronę Drożdże White Labs WLP001 California Ale Yeast przeniósł do Drożdże WLP001 California Ale
- 16:3516:35, 3 lut 2010 różn. hist. +574 N Drożdże WLP008 East Coast Ale Utworzył nową stronę „Nasz "Brewer Patriot" szczep drożdży może być użyty do reprodukcji wielu amerykańskich wersji klasycznych styli piwa. Ma podobny neutralny charakter jak WLP001, a…”
- 16:3216:32, 3 lut 2010 różn. hist. +475 N Drożdże WLP004 Irish Ale Utworzył nową stronę „To jest szczep drożdży z jednego z najstarszych browarów produkujących stouty na świecie. Produkuje delikatną nutę dwuacetylu, zbalansowaną lekko owocową i del…”
- 16:3116:31, 3 lut 2010 różn. hist. +562 N Drożdże WLP007 Dry English Ale Utworzył nową stronę „Czyste, mocno flokujące i mocno odfermentowujące drożdże. Szczep ten jest podobny do WLP002 w profilu smakowym, ale jest o 10% mocniej odfermentowujące. To eliminu…”
- 16:2916:29, 3 lut 2010 różn. hist. +350 N Drożdże WLP006 Bedford British Utworzył nową stronę „Odfermentowuje wytrawnie i flokuluje bardzo dobrze.Produkuje wyraźny estrowy profil. Wspaniały wybór dla większości stylów angielskich ale włączając bittery, p…”
- 16:2716:27, 3 lut 2010 różn. hist. +385 N Drożdże WLP005 British Ale Utworzył nową stronę „Szczep ten jest troszeczkę mocniej odfermentowujący niż WLP002. Jak większość angielskich szczepów, te drożdże produkują słodowe piwa. Wspaniały do angielsk…”
- 16:2616:26, 3 lut 2010 różn. hist. +23 Drożdże WLP002 English Ale Nie podano opisu zmian
- 16:2516:25, 3 lut 2010 różn. hist. +457 N Drożdże WLP002 English Ale Utworzył nową stronę „Klasyczny ESB (Extra Strong Bitter) szczep drożdży, pochodzący z jednego z największych niezależnych browarów w Anglii. Drożdże te najlepiej pasują angielskich…”
14 sty 2010
- 20:0520:05, 14 sty 2010 różn. hist. +326 N Drożdże WLP001 California Ale Utworzył nową stronę „Ten szczep drożdży jest sławny ze względu na jego czyste smaki, balans i możliwość użycia w prawie każdym ale`u. Podkreśla smaki chmielowe i jest bardzo wszec…”
10 sty 2010
- 23:1823:18, 10 sty 2010 różn. hist. +1111 N Foreign Extra Stout, Dorota Chrapek (dori) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=17 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo to zyskało uznanie w oczach obdarowanych nim piwowa…”
8 sty 2010
- 14:4214:42, 8 sty 2010 różn. hist. +2015 Rodzaje słodów oraz ich zastosowanie dodanie słodów abbey malt i Carabelge, zmiana układu artykułu
18 lis 2009
- 16:4316:43, 18 lis 2009 różn. hist. +1 Saison, Dorota Chrapek (dori) →Inne dodatki ostatnia
- 16:4216:42, 18 lis 2009 różn. hist. +4 m Witbier, Dorota Chrapek (dori) →Inne dodatki
- 16:4216:42, 18 lis 2009 różn. hist. +1 m Witbier, Dorota Chrapek (dori) →Inne dodatki
- 03:1003:10, 18 lis 2009 różn. hist. +214 N Merkaptany Utworzył nową stronę „Siarkowe odpowiedniki alkoholi (tioalkohole). Nadają piwu bardzo nieprzyjemny zapach - czosnkowy, zgniłej cebuli...Ich ilość wzrasta na początku fermentacji, pod k…”
- 03:0203:02, 18 lis 2009 różn. hist. +313 N Siarkowodór Utworzył nową stronę „Gaz o zapachu zgniłych jaj. Wytwarzany przez drożdże podczas fermentacji. Jego zapach jest szczególnie odczuwalny podczas fermentacji burzliwej piw dolnej fermentac…”
- 02:4002:40, 18 lis 2009 różn. hist. +1 Brettanomyces Nie podano opisu zmian ostatnia
- 02:3902:39, 18 lis 2009 różn. hist. +24 Brettanomyces Nie podano opisu zmian
- 02:3902:39, 18 lis 2009 różn. hist. +177 N Brettanomyces Utworzył nową stronę „Dzikie drożdże występujące w rejonie Brukseli. Używane głównie w produkcji Lambików.Nadają piwu niecodzienny smak i zapach przepoconej koński…”
- 02:1602:16, 18 lis 2009 różn. hist. +201 N Curaçao Utworzył nową stronę „Mała, gorzka pomarańcza, hodowana na karaibskiej wyspie o tej samej nazwie. Jej skórka jest wykorzystywana do aromatyzowania piw belgijskich, szczególnie w stylu [[…”
- 01:4101:41, 18 lis 2009 różn. hist. +447 N Melanoidyny Utworzył nową stronę „Melaniodyny są grupą związków tworzących się w wyniku ogrzewania mieszaniny cukrów prostych i niskocząsteczkowych produktów białkowych (aminokwasów, peptydó…” ostatnia
- 00:5600:56, 18 lis 2009 różn. hist. +1 Niesłodowane ziarna zbóż Nie podano opisu zmian
- 00:5400:54, 18 lis 2009 różn. hist. +7 Niesłodowane ziarna zbóż Nie podano opisu zmian
- 00:5200:52, 18 lis 2009 różn. hist. +1391 Niesłodowane ziarna zbóż Nie podano opisu zmian
17 lis 2009
- 23:3623:36, 17 lis 2009 różn. hist. +141 Czynniki wpływające na jakość piany Nie podano opisu zmian
- 23:0723:07, 17 lis 2009 różn. hist. +25 Czynniki wpływające na jakość piany Nie podano opisu zmian
- 23:0623:06, 17 lis 2009 różn. hist. +5608 N Czynniki wpływające na jakość piany Utworzył nową stronę „Bardzo często początkujący piwowarzy narzekają, że ich uwarzone w pocie czoła piwo, ma zbyt niską i krótkotrwałą pianę. Dlaczego? Piana powstaje w piwie po …”
13 lis 2009
- 11:5611:56, 13 lis 2009 różn. hist. −1 m Chmiel Tettnanger Nie podano opisu zmian
8 lis 2009
- 23:1323:13, 8 lis 2009 różn. hist. 0 m Zacieranie ziarna →Zacieranie sterowane temperaturowo (step mash)
7 lis 2009
- 02:0002:00, 7 lis 2009 różn. hist. +16 m Biere de Garde Nie podano opisu zmian ostatnia
- 01:4401:44, 7 lis 2009 różn. hist. +6 m Drożdże Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen Nie podano opisu zmian
- 01:4101:41, 7 lis 2009 różn. hist. −8 Drożdże Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend Nie podano opisu zmian
- 01:4101:41, 7 lis 2009 różn. hist. −3 m Drożdże Wyeast 2565 Kölsch Nie podano opisu zmian
- 01:3901:39, 7 lis 2009 różn. hist. −8 Drożdże Wyeast 2308 Munich Lager Nie podano opisu zmian
- 01:3901:39, 7 lis 2009 różn. hist. −21 Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager Nie podano opisu zmian