Wkład użytkowniczki Dori
Dla użytkownika Dori dyskusja blokady przesłane pliki rejestry
9 kwi 2010
- 22:4322:43, 9 kwi 2010 różn. hist. +661 N Drożdże WLP060 American Ale Yeast Blend Utworzył nową stronę „Ta mieszanka składa się ze szczepu WLP001 California Ale Yeast cenionego za czystą, neutralną fermentację i wszechstronne użycie oraz dwóch innych szczepów , kt…”
- 22:3322:33, 9 kwi 2010 różn. hist. +361 N Drożdże WLP051 California Ale V Utworzył nową stronę „Drożdże te pochodzą z północnej Kalifornii. Szczep ten jest bardziej owocowy niż WLP001 i troszkę mocniej flokuluje. Odfermentowanie jest niższe, co daje treśc…”
- 22:3022:30, 9 kwi 2010 różn. hist. +414 N Drożdże WLP041 Pacific Ale Utworzył nową stronę „Popularne drożdże aleowe z regionu Pacific Northwest. Drożdże te opadają w piwie bardzo dobrze i pozostawiają słodowy profil. Są bardziej owocowe niż WLP002 En…”
9 lut 2010
- 01:4401:44, 9 lut 2010 różn. hist. +440 N Drożdże WLP039 Nottingham Ale Utworzył nową stronę „Drożdże do brytyjskich piw z bardzo wytrawnym finiszem. Średnia do mała produkcja smaków owocowych i fuzlowych alkoholi. Dobre drożdże górnej fermentacji, dobr…”
- 01:4301:43, 9 lut 2010 różn. hist. +369 N Drożdże WLP038 Manchaster Ale Utworzył nową stronę „Szczep górnej fermentacji, który jest tradycyjnie dobry do zbioru z powierzchni. Umiarkowanie flokulujące wraz z czystym, wytrawnym finiszem. Niski profil estrowy, p…”
- 01:4201:42, 9 lut 2010 różn. hist. +395 N Drożdże WLP037 Yorkshire Square Ale Utworzył nową stronę „Drożdże te produkują piwo, które jest słodowe, ale dobrze zbalansowane. Spodziewaj się prażonych smaków wraz z pochodzącymi ze słodu estrami. Mocno flokulują…”
- 01:3901:39, 9 lut 2010 różn. hist. +297 N Drożdże WLP036 Dusseldorf Alt Utworzył nową stronę „Tradycyjne drożdże do Alt z Dusseldorfu, Niemcy. Produkują czyste, lekko słodkawe piwo typu alt. Nie podkreśla smaków chmielowych tak jak WLP029. Odfermentowanie…”
- 01:3701:37, 9 lut 2010 różn. hist. +598 N Drożdże WLP029 German Ale/Kolsch Utworzył nową stronę „Pochodzą z małego browaru restauracyjnego w Koloni, Niemcy, ten szczep bardzo dobrze nadaje się do piw typu Kolsch i Alt. Dobre do lekkich piw takich jak blond i hon…”
- 01:3501:35, 9 lut 2010 różn. hist. +488 N Drożdże WLP028 Edinburgh Scottish Ale Utworzył nową stronę „Szkocja jest sławna z słodowych, mocnych ale. Szczep ten reprodukuje kompleksowy, pełen smaku styl szkockich ''ejli''. Szczep ten może być używany na co dzień, p…”
- 01:3301:33, 9 lut 2010 różn. hist. +445 N Drożdże WLP023 Burton Ale Utworzył nową stronę „Pochodzą ze znanego z piwowarstwa miasta Burton upon Trent, w Anglii, ten szczep jest pełen charakteru. Drożdże te nadają smaczne subtelne owocowe smaki takie jak …”
- 01:3001:30, 9 lut 2010 różn. hist. +584 N Drożdże WLP022 Essex Ale Utworzył nową stronę „Pełne smaku brytyjskie drożdże. Nadają bardziej wytrawny finisz niż większość brytyjskich drożdży górnej fermentacji. Produkują delikatny owocowy i chlebowy…”
- 01:2801:28, 9 lut 2010 różn. hist. +444 N Drożdże WLP013 London Ale Utworzył nową stronę „Wytrawne, słodowe drożdże górnej fermentacji. Nadają kompleksowy, dębowy charakter estrowy do piwa. Dobrze uwydatnia się goryczka chmielowa. Ten szczep drożdż…”
- 01:2601:26, 9 lut 2010 różn. hist. +444 N Drożdże WLP011 European Ale Utworzył nową stronę „Słodowe, pochodzące z północnej Europy drożdże górnej fermentacji. Produkują niski poziom estrów, nadając czysty profil. Lekka do brak produkcji siarki. Niski…”
3 lut 2010
- 16:3916:39, 3 lut 2010 różn. hist. +401 N Drożdże WLP009 Australian Ale Utworzył nową stronę „Produkują czyste, słodowe piwo. Przyjemny estrowy charakter, który może być określony jako "chlebowy". Może fermentować z dobrymi rezultatami przy wyższych tem…”
- 16:3516:35, 3 lut 2010 różn. hist. +42 N Drożdże White Labs WLP001 California Ale Yeast stronę Drożdże White Labs WLP001 California Ale Yeast przeniósł do Drożdże WLP001 California Ale ostatnia
- 16:3516:35, 3 lut 2010 różn. hist. 0 m Drożdże WLP001 California Ale stronę Drożdże White Labs WLP001 California Ale Yeast przeniósł do Drożdże WLP001 California Ale
- 16:3516:35, 3 lut 2010 różn. hist. +574 N Drożdże WLP008 East Coast Ale Utworzył nową stronę „Nasz "Brewer Patriot" szczep drożdży może być użyty do reprodukcji wielu amerykańskich wersji klasycznych styli piwa. Ma podobny neutralny charakter jak WLP001, a…”
- 16:3216:32, 3 lut 2010 różn. hist. +475 N Drożdże WLP004 Irish Ale Utworzył nową stronę „To jest szczep drożdży z jednego z najstarszych browarów produkujących stouty na świecie. Produkuje delikatną nutę dwuacetylu, zbalansowaną lekko owocową i del…”
- 16:3116:31, 3 lut 2010 różn. hist. +562 N Drożdże WLP007 Dry English Ale Utworzył nową stronę „Czyste, mocno flokujące i mocno odfermentowujące drożdże. Szczep ten jest podobny do WLP002 w profilu smakowym, ale jest o 10% mocniej odfermentowujące. To eliminu…”
- 16:2916:29, 3 lut 2010 różn. hist. +350 N Drożdże WLP006 Bedford British Utworzył nową stronę „Odfermentowuje wytrawnie i flokuluje bardzo dobrze.Produkuje wyraźny estrowy profil. Wspaniały wybór dla większości stylów angielskich ale włączając bittery, p…”
- 16:2716:27, 3 lut 2010 różn. hist. +385 N Drożdże WLP005 British Ale Utworzył nową stronę „Szczep ten jest troszeczkę mocniej odfermentowujący niż WLP002. Jak większość angielskich szczepów, te drożdże produkują słodowe piwa. Wspaniały do angielsk…”
- 16:2616:26, 3 lut 2010 różn. hist. +23 Drożdże WLP002 English Ale Nie podano opisu zmian
- 16:2516:25, 3 lut 2010 różn. hist. +457 N Drożdże WLP002 English Ale Utworzył nową stronę „Klasyczny ESB (Extra Strong Bitter) szczep drożdży, pochodzący z jednego z największych niezależnych browarów w Anglii. Drożdże te najlepiej pasują angielskich…”
14 sty 2010
- 20:0520:05, 14 sty 2010 różn. hist. +326 N Drożdże WLP001 California Ale Utworzył nową stronę „Ten szczep drożdży jest sławny ze względu na jego czyste smaki, balans i możliwość użycia w prawie każdym ale`u. Podkreśla smaki chmielowe i jest bardzo wszec…”
10 sty 2010
- 23:1823:18, 10 sty 2010 różn. hist. +1111 N Foreign Extra Stout, Dorota Chrapek (dori) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=17 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo to zyskało uznanie w oczach obdarowanych nim piwowa…”
8 sty 2010
- 14:4214:42, 8 sty 2010 różn. hist. +2015 Rodzaje słodów oraz ich zastosowanie dodanie słodów abbey malt i Carabelge, zmiana układu artykułu
18 lis 2009
- 16:4316:43, 18 lis 2009 różn. hist. +1 Saison, Dorota Chrapek (dori) →Inne dodatki ostatnia
- 16:4216:42, 18 lis 2009 różn. hist. +4 m Witbier, Dorota Chrapek (dori) →Inne dodatki
- 16:4216:42, 18 lis 2009 różn. hist. +1 m Witbier, Dorota Chrapek (dori) →Inne dodatki
- 03:1003:10, 18 lis 2009 różn. hist. +214 N Merkaptany Utworzył nową stronę „Siarkowe odpowiedniki alkoholi (tioalkohole). Nadają piwu bardzo nieprzyjemny zapach - czosnkowy, zgniłej cebuli...Ich ilość wzrasta na początku fermentacji, pod k…”
- 03:0203:02, 18 lis 2009 różn. hist. +313 N Siarkowodór Utworzył nową stronę „Gaz o zapachu zgniłych jaj. Wytwarzany przez drożdże podczas fermentacji. Jego zapach jest szczególnie odczuwalny podczas fermentacji burzliwej piw dolnej fermentac…”
- 02:4002:40, 18 lis 2009 różn. hist. +1 Brettanomyces Nie podano opisu zmian ostatnia
- 02:3902:39, 18 lis 2009 różn. hist. +24 Brettanomyces Nie podano opisu zmian
- 02:3902:39, 18 lis 2009 różn. hist. +177 N Brettanomyces Utworzył nową stronę „Dzikie drożdże występujące w rejonie Brukseli. Używane głównie w produkcji Lambików.Nadają piwu niecodzienny smak i zapach przepoconej koński…”
- 02:1602:16, 18 lis 2009 różn. hist. +201 N Curaçao Utworzył nową stronę „Mała, gorzka pomarańcza, hodowana na karaibskiej wyspie o tej samej nazwie. Jej skórka jest wykorzystywana do aromatyzowania piw belgijskich, szczególnie w stylu [[…”
- 01:4101:41, 18 lis 2009 różn. hist. +447 N Melanoidyny Utworzył nową stronę „Melaniodyny są grupą związków tworzących się w wyniku ogrzewania mieszaniny cukrów prostych i niskocząsteczkowych produktów białkowych (aminokwasów, peptydó…” ostatnia
- 00:5600:56, 18 lis 2009 różn. hist. +1 Niesłodowane ziarna zbóż Nie podano opisu zmian
- 00:5400:54, 18 lis 2009 różn. hist. +7 Niesłodowane ziarna zbóż Nie podano opisu zmian
- 00:5200:52, 18 lis 2009 różn. hist. +1391 Niesłodowane ziarna zbóż Nie podano opisu zmian
17 lis 2009
- 23:3623:36, 17 lis 2009 różn. hist. +141 Czynniki wpływające na jakość piany Nie podano opisu zmian
- 23:0723:07, 17 lis 2009 różn. hist. +25 Czynniki wpływające na jakość piany Nie podano opisu zmian
- 23:0623:06, 17 lis 2009 różn. hist. +5608 N Czynniki wpływające na jakość piany Utworzył nową stronę „Bardzo często początkujący piwowarzy narzekają, że ich uwarzone w pocie czoła piwo, ma zbyt niską i krótkotrwałą pianę. Dlaczego? Piana powstaje w piwie po …”
13 lis 2009
- 11:5611:56, 13 lis 2009 różn. hist. −1 m Chmiel Tettnanger Nie podano opisu zmian
8 lis 2009
- 23:1323:13, 8 lis 2009 różn. hist. 0 m Zacieranie ziarna →Zacieranie sterowane temperaturowo (step mash)
7 lis 2009
- 02:0002:00, 7 lis 2009 różn. hist. +16 m Biere de Garde Nie podano opisu zmian ostatnia
- 01:4401:44, 7 lis 2009 różn. hist. +6 m Drożdże Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen Nie podano opisu zmian
- 01:4101:41, 7 lis 2009 różn. hist. −8 Drożdże Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend Nie podano opisu zmian
- 01:4101:41, 7 lis 2009 różn. hist. −3 m Drożdże Wyeast 2565 Kölsch Nie podano opisu zmian
- 01:3901:39, 7 lis 2009 różn. hist. −8 Drożdże Wyeast 2308 Munich Lager Nie podano opisu zmian
- 01:3901:39, 7 lis 2009 różn. hist. −21 Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager Nie podano opisu zmian
- 01:3801:38, 7 lis 2009 różn. hist. −1 m Drożdże Wyeast 1762 Abby Ale II Nie podano opisu zmian
- 01:3601:36, 7 lis 2009 różn. hist. +1 Biere de Garde Nie podano opisu zmian
- 01:3401:34, 7 lis 2009 różn. hist. −20 Drożdże Wyeast 2124 Bohemian Lager Nie podano opisu zmian
- 01:3201:32, 7 lis 2009 różn. hist. −13 Drożdże Wyeast 2007 Pilsen Lager Nie podano opisu zmian
- 01:3101:31, 7 lis 2009 różn. hist. +1 m Drożdże Wyeast 2001 Urquell Lager Nie podano opisu zmian
- 01:3101:31, 7 lis 2009 różn. hist. +1 m Drożdże Wyeast 2000 Budvar Lager Nie podano opisu zmian
- 01:2701:27, 7 lis 2009 różn. hist. −3 m Drożdże Wyeast 1338 European Ale Nie podano opisu zmian
- 01:2601:26, 7 lis 2009 różn. hist. −4 m Drożdże Wyeast 1335 British Ale II Nie podano opisu zmian
- 01:2501:25, 7 lis 2009 różn. hist. −4 m Drożdże Wyeast 1275 Thames Valley Ale Nie podano opisu zmian
- 01:2401:24, 7 lis 2009 różn. hist. −1 Drożdże Wyeast 1098 British Ale Nie podano opisu zmian
- 01:2301:23, 7 lis 2009 różn. hist. −3 Drożdże Wyeast 1098 British Ale Nie podano opisu zmian
- 01:2101:21, 7 lis 2009 różn. hist. +21 N FRUIT BEER stronę FRUIT BEER przeniósł do Fruit Beer ostatnia
- 01:2101:21, 7 lis 2009 różn. hist. 0 m Fruit Beer stronę FRUIT BEER przeniósł do Fruit Beer ostatnia
- 01:2001:20, 7 lis 2009 różn. hist. −3 Drożdże Wyeast 1010 American Wheat Nie podano opisu zmian
1 lis 2009
- 01:3001:30, 1 lis 2009 różn. hist. +66 Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) podlinkowanie, literówki
- 01:2301:23, 1 lis 2009 różn. hist. +31 Fruit Lambic →Komentarz: podlinkowanie i literówka
20 paź 2009
- 23:2323:23, 20 paź 2009 różn. hist. +325 Witbier dla zaawansowanych podlinkowanie kilku wyrażeń, poprawienie literówek ostatnia
- 23:0123:01, 20 paź 2009 różn. hist. +234 Doppelbock podlinkowanie kilku wyrażeń ostatnia
- 22:4422:44, 20 paź 2009 różn. hist. +170 Traditional Bock Nie podano opisu zmian
- 00:1600:16, 20 paź 2009 różn. hist. +211 Maibock/Helles Bock podlinkowanie kilku wyrażeń ostatnia
- 00:0400:04, 20 paź 2009 różn. hist. +108 Schwarzbier podlinkowanie kilku wyrażeń ostatnia
19 paź 2009
- 23:5423:54, 19 paź 2009 różn. hist. +223 Munich Dunkel podlinkowanie kilku wyrażeń, dodanie kilku przecinków ostatnia
- 23:2023:20, 19 paź 2009 różn. hist. +30 Dark American Lager podlinkowanie wyrażeń ostatnia
15 paź 2009
- 21:4721:47, 15 paź 2009 różn. hist. +1 Doppelbock, Damian Rużeński (pako1) →Drożdże
- 21:4621:46, 15 paź 2009 różn. hist. −8 Doppelbock, Damian Rużeński (pako1) →Słody
- 21:4421:44, 15 paź 2009 różn. hist. +1508 N Doppelbock, Damian Rużeński (pako1) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=20 |ilość=19 }} == Informacje ogólne,uwagi == Bardzo udany Doppelbock, szkoda, że nie został wystawion…”
30 wrz 2009
- 11:4911:49, 30 wrz 2009 różn. hist. +12 Drożdże Fermentis Saflager S-23 Nie podano opisu zmian
- 11:4811:48, 30 wrz 2009 różn. hist. +15 Drożdże Fermentis Safbrew WB-06 Nie podano opisu zmian
- 11:4811:48, 30 wrz 2009 różn. hist. +1 Drożdże Fermentis Safale US-05 Nie podano opisu zmian
- 11:4711:47, 30 wrz 2009 różn. hist. +13 Drożdże Fermentis Safale US-05 Nie podano opisu zmian
- 11:4611:46, 30 wrz 2009 różn. hist. +44 Drożdże Danstar Windsor Nie podano opisu zmian
- 11:4411:44, 30 wrz 2009 różn. hist. +75 Drożdże Danstar Nottingham Nie podano opisu zmian
- 11:1911:19, 30 wrz 2009 różn. hist. +20 Drożdże Wyeast 5112 Brettanomyces bruxellensis Nie podano opisu zmian
- 11:1811:18, 30 wrz 2009 różn. hist. +34 Drożdże Wyeast 3944 Belgian Witbier Nie podano opisu zmian
- 11:1711:17, 30 wrz 2009 różn. hist. +20 Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend Nie podano opisu zmian
- 11:1611:16, 30 wrz 2009 różn. hist. +53 Drożdże Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen Nie podano opisu zmian
- 11:1411:14, 30 wrz 2009 różn. hist. +20 Drożdże Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend Nie podano opisu zmian
- 11:1311:13, 30 wrz 2009 różn. hist. +44 Drożdże Wyeast 2565 Kölsch Nie podano opisu zmian
- 11:1111:11, 30 wrz 2009 różn. hist. +49 Drożdże Wyeast 2308 Munich Lager Nie podano opisu zmian
- 10:3910:39, 30 wrz 2009 różn. hist. +36 Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager Nie podano opisu zmian
- 10:3810:38, 30 wrz 2009 różn. hist. +84 Drożdże Wyeast 2124 Bohemian Lager Nie podano opisu zmian
- 10:3510:35, 30 wrz 2009 różn. hist. +30 Drożdże Wyeast 2112 California Lager Nie podano opisu zmian
- 10:3310:33, 30 wrz 2009 różn. hist. +32 Drożdże Wyeast 2042 Danish Lager Nie podano opisu zmian
- 10:3210:32, 30 wrz 2009 różn. hist. +25 Drożdże Wyeast 2035 American Lager Nie podano opisu zmian
- 10:3110:31, 30 wrz 2009 różn. hist. +32 Drożdże Wyeast 2007 Pilsen Lager Nie podano opisu zmian
- 10:2910:29, 30 wrz 2009 różn. hist. +8 Drożdże Wyeast 2001 Urquell Lager Nie podano opisu zmian
- 09:2509:25, 30 wrz 2009 różn. hist. +20 Drożdże Wyeast 2000 Budvar Lager Nie podano opisu zmian
- 09:2209:22, 30 wrz 2009 różn. hist. +103 Drożdże Wyeast 1968 London ESB Ale Nie podano opisu zmian
- 09:2009:20, 30 wrz 2009 różn. hist. +46 Drożdże Wyeast 1762 Abby Ale II Nie podano opisu zmian
- 09:1809:18, 30 wrz 2009 różn. hist. +70 Drożdże Wyeast 1728 Scottish Ale Nie podano opisu zmian
- 09:1609:16, 30 wrz 2009 różn. hist. +24 Drożdże Wyeast 1338 European Ale Nie podano opisu zmian
- 09:1509:15, 30 wrz 2009 różn. hist. +67 Drożdże Wyeast 1335 British Ale II Nie podano opisu zmian
- 09:1309:13, 30 wrz 2009 różn. hist. +48 Drożdże Wyeast 1332 Northwest Ale Nie podano opisu zmian
- 09:1209:12, 30 wrz 2009 różn. hist. +60 Drożdże Wyeast 1318 London Ale III Nie podano opisu zmian
- 09:1009:10, 30 wrz 2009 różn. hist. +50 Drożdże Wyeast 1275 Thames Valley Ale Nie podano opisu zmian
- 09:0709:07, 30 wrz 2009 różn. hist. +75 Drożdże Wyeast 1272 American Ale II Nie podano opisu zmian
- 09:0409:04, 30 wrz 2009 różn. hist. +38 Drożdże Wyeast 1214 Belgian Abbey Nie podano opisu zmian
- 09:0209:02, 30 wrz 2009 różn. hist. +36 Drożdże Wyeast 1187 Ringwood Ale Nie podano opisu zmian
- 09:0009:00, 30 wrz 2009 różn. hist. +99 Drożdże Wyeast 1099 Whitbread Ale Nie podano opisu zmian
- 08:5708:57, 30 wrz 2009 różn. hist. +32 Drożdże Wyeast 1098 British Ale Nie podano opisu zmian
- 08:5508:55, 30 wrz 2009 różn. hist. +93 Drożdże Wyeast 1084 Irish Ale Nie podano opisu zmian
- 08:5308:53, 30 wrz 2009 różn. hist. 0 Drożdże Wyeast 1010 American Wheat →Style:
- 08:5208:52, 30 wrz 2009 różn. hist. +20 N Cream ale stronę Cream ale przeniósł do Cream Ale ostatnia
- 08:5208:52, 30 wrz 2009 różn. hist. 0 m Cream Ale stronę Cream ale przeniósł do Cream Ale ostatnia
29 wrz 2009
- 16:0716:07, 29 wrz 2009 różn. hist. +94 Drożdże Wyeast 1056 American Ale Nie podano opisu zmian
- 16:0316:03, 29 wrz 2009 różn. hist. 0 Drożdże Wyeast 1010 American Wheat →Style:
- 16:0316:03, 29 wrz 2009 różn. hist. +20 Drożdże Wyeast 1010 American Wheat Nie podano opisu zmian
- 16:0216:02, 29 wrz 2009 różn. hist. +24 Drożdże Wyeast 1007 German Ale Nie podano opisu zmian
- 16:0016:00, 29 wrz 2009 różn. hist. +40 Drożdże Wyeast 1028 London Ale Nie podano opisu zmian
- 15:5815:58, 29 wrz 2009 różn. hist. +14 Drożdże Wyeast 1010 American Wheat Nie podano opisu zmian
- 15:5315:53, 29 wrz 2009 różn. hist. +1 Drożdże Wyeast 1007 German Ale Nie podano opisu zmian
- 15:5315:53, 29 wrz 2009 różn. hist. +18 Drożdże Wyeast 1007 German Ale Nie podano opisu zmian
28 wrz 2009
- 09:0409:04, 28 wrz 2009 różn. hist. +7 Oktoberfest →Aromat: podlinkowanie wyrażeń
- 09:0409:04, 28 wrz 2009 różn. hist. +84 Oktoberfest Nie podano opisu zmian
- 09:0009:00, 28 wrz 2009 różn. hist. +1 Classic American Pilsner →Aromat
- 08:5908:59, 28 wrz 2009 różn. hist. +29 Classic American Pilsner podlinkowanie kilku wyrażeń
- 08:5508:55, 28 wrz 2009 różn. hist. +71 Bohemian Pilsener podlinkowanie wyrażeń ostatnia
26 wrz 2009
- 23:1423:14, 26 wrz 2009 różn. hist. +34 American Pale Ale poprawienie literówek, podlinkowanie wyrażeń
- 23:0723:07, 26 wrz 2009 różn. hist. +155 Belgian Dubbel (Vitaminator), Artur Olender (2artur2) →Słody
- 23:0223:02, 26 wrz 2009 różn. hist. +30 Pilzner Bohemski, Artur Olender (2artur2) Nie podano opisu zmian ostatnia
- 22:5922:59, 26 wrz 2009 różn. hist. +20 Pszeniczne →Drożdże ostatnia
25 wrz 2009
- 21:1721:17, 25 wrz 2009 różn. hist. +5 Witbier, Dorota Chrapek (dori) Nie podano opisu zmian
- 16:0016:00, 25 wrz 2009 różn. hist. +1321 N Witbier, Dorota Chrapek (dori) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=12 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo o bardzo jasnej barwie, dość mętne. W smaku delik…”
- 15:4915:49, 25 wrz 2009 różn. hist. +1533 N Bock (Koźlak), Dorota Chrapek (dori) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=16,5 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo według tej receptury zajęło 4-te miejsce w V Ko…” ostatnia
- 14:0514:05, 25 wrz 2009 różn. hist. +18 Rozlew poprawienie literówek, zastąpienie słowa "sacharoza" słowem "cukier buraczany", Cukier trzcinowy to też sacharoza i wynikła pewna nieścisłość
24 wrz 2009
- 14:2814:28, 24 wrz 2009 różn. hist. +611 Dyskusja:Chłodzenie i transfer brzeczki Nie podano opisu zmian ostatnia
- 14:2014:20, 24 wrz 2009 różn. hist. +2 Chłodzenie i transfer brzeczki →Dekantacja do fermentora, pozbycie się osadów: - poprawienie literówek
- 13:4813:48, 24 wrz 2009 różn. hist. +30 Fermentacja brzeczki →Przebieg fermentacji: - poprawienie literówek
- 13:4413:44, 24 wrz 2009 różn. hist. +40 Fermentacja brzeczki →Temperatura zadania drożdży i fermentacji: - poprawienie literówek
23 wrz 2009
- 14:2714:27, 23 wrz 2009 różn. hist. +53 Dyskusja:Mild Nie podano opisu zmian
- 14:2714:27, 23 wrz 2009 różn. hist. +548 N Dyskusja:Mild Utworzył nową stronę „"Podstawą smaków piwa jest słód, które wynikają z użycia różnych rodzajów słodu i drożdży smaki.." Oryginalnie: "Generally a malty beer, although may have…”
- 14:1514:15, 23 wrz 2009 różn. hist. +92 Mild poprawa literówek, podlinkowanie kilku wyrażeń
- 14:1014:10, 23 wrz 2009 różn. hist. +16 Lite American Lager podlinkowanie kilku wyrażeń
- 14:0714:07, 23 wrz 2009 różn. hist. +54 Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) podlinkowanie kilku wyrażeń, poprawienie literówek
- 13:5313:53, 23 wrz 2009 różn. hist. +44 Cream Ale podlinkowanie kilku wyrażeń
- 13:4913:49, 23 wrz 2009 różn. hist. 0 Scottish Light 60/- podlinkowanie kilku wyrażeń
- 13:4813:48, 23 wrz 2009 różn. hist. +192 Scottish Light 60/- Nie podano opisu zmian
- 13:4213:42, 23 wrz 2009 różn. hist. 0 Scottish Export 80/- →Ogólne wrażenie
- 13:4013:40, 23 wrz 2009 różn. hist. +149 Scottish Export 80/- podlinkowanie kilku wyrażeń
- 13:2913:29, 23 wrz 2009 różn. hist. +97 Strong Scotch Ale podlinkowanie kilku wyrażeń
- 13:1313:13, 23 wrz 2009 różn. hist. +37 Premium American Lager poprawa literówek i podlinkowanie kilku wyrażeń ostatnia
- 13:0913:09, 23 wrz 2009 różn. hist. −1 Vienna Lager podlinkowanie kilku wyrazeń
- 13:0813:08, 23 wrz 2009 różn. hist. +48 Vienna Lager Nie podano opisu zmian
- 11:1011:10, 23 wrz 2009 różn. hist. +6 Porter Bałtycki, Eugeniusz Gąska (gniady) →Słody
22 wrz 2009
- 16:1316:13, 22 wrz 2009 różn. hist. +55 Munich Helles podlinkowanie kilku wyrażeń, poprawienie literówek
- 16:0016:00, 22 wrz 2009 różn. hist. +50 German Pilsner (Pils) podlinkowanie kilu wyrażeń
- 15:5515:55, 22 wrz 2009 różn. hist. −1 Irish Red Ale →Komentarz ostatnia
- 15:5515:55, 22 wrz 2009 różn. hist. +37 Irish Red Ale podlinkowanie dwóch wyrażeń
21 wrz 2009
- 15:4515:45, 21 wrz 2009 różn. hist. +62 Dekstryny Nie podano opisu zmian ostatnia
16 wrz 2009
- 13:0813:08, 16 wrz 2009 różn. hist. +7 Beta-amylaza Nie podano opisu zmian ostatnia
- 13:0713:07, 16 wrz 2009 różn. hist. +373 N Beta-amylaza Utworzył nową stronę „Enzym rozkładający skrobię. Odszczepia on z łańcucha skrobiowego maltozę, przy okazji powstaje także glukoza i maltotrioza. E…”
10 wrz 2009
- 15:3115:31, 10 wrz 2009 różn. hist. −4 Zacieranie ziarna →Zacieranie sterowane temperaturowo (step mash): maltoza, cukier prosty zmieniłam na dwucukier
- 15:0515:05, 10 wrz 2009 różn. hist. +52 Dyskusja:Śrutowanie Nie podano opisu zmian
- 15:0415:04, 10 wrz 2009 różn. hist. +6 Ilość i rodzaj wody →Wstępne przegotowanie wody: literówki
- 15:0215:02, 10 wrz 2009 różn. hist. +10 Ilość i rodzaj wody →Jakość wody: literówki
- 14:5814:58, 10 wrz 2009 różn. hist. +12 Śrutowanie dodanie info, że wnętrze ziarna (bielmo)powinno być dostępne dla enzymów
- 14:4914:49, 10 wrz 2009 różn. hist. +1 Dyskusja:Śrutowanie Nie podano opisu zmian
- 14:4814:48, 10 wrz 2009 różn. hist. +456 N Dyskusja:Śrutowanie Utworzył nową stronę „''"Słody pszeniczne i żytnie należy śrutować dużo drobniej, na kaszę manną. Te słody są tez dużo twardsze, dlatego należy je śrutować ręcznie, bez pomocy…”
- 14:1914:19, 10 wrz 2009 różn. hist. +68 Zacieranie ziarna podlinkowanie kilku wyrażeń, poprawienie literówek
9 wrz 2009
- 00:1700:17, 9 wrz 2009 różn. hist. +1 Moje pierwsze piwo z brewkita →- z dodatkiem ekstraktu słodowego
8 wrz 2009
- 14:3514:35, 8 wrz 2009 różn. hist. 0 Witbier, Piotr Wypych (coder) →Inne dodatki
- 14:3414:34, 8 wrz 2009 różn. hist. +12 Witbier, Piotr Wypych (coder) →Słody
- 14:3314:33, 8 wrz 2009 różn. hist. +1271 N Witbier, Piotr Wypych (coder) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=12,5 |ilość=22 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej k…”
- 14:1914:19, 8 wrz 2009 różn. hist. +214 N Słód Biscuit Utworzył nową stronę „Lekko palony słód belgijski. Barwa 50 EBC, może stanowić od 5 do 15% zasypu. Nadaje piwu charakterystyczny chlebowy, herbatnikowy smak. Idealny do piw w stylu belgi…”
- 14:1714:17, 8 wrz 2009 różn. hist. −186 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 14:0314:03, 8 wrz 2009 różn. hist. +1228 N Marcowe, Jan Krysiak (wena) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=14,5 |ilość=28 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej k…”
- 12:4312:43, 8 wrz 2009 różn. hist. +1212 N Porter Bałtycki (Porter Chorzowski) Jan Krysiak (wena) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=22,5 |ilość=23 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”
- 12:1912:19, 8 wrz 2009 różn. hist. +1080 N Stout Owsiany, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=13 |ilość=21 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w I miejsce …”
- 12:0112:01, 8 wrz 2009 różn. hist. +906 N Pils (Mgliste), Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=11 |ilość=30 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w III miejsce…” ostatnia
- 11:5211:52, 8 wrz 2009 różn. hist. +11 Grodziskie, Andrzej Smyk (anteks) Nie podano opisu zmian
- 11:5011:50, 8 wrz 2009 różn. hist. +677 N Grodziskie, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=8 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w III miejsce…”
- 11:4111:41, 8 wrz 2009 różn. hist. +2 Fermentacja brzeczki →Przebieg fermentacji
- 11:3911:39, 8 wrz 2009 różn. hist. +7 Fermentacja brzeczki →Kontrola temperatury fermentacji
- 11:3711:37, 8 wrz 2009 różn. hist. +6 Fermentacja brzeczki →Napowietrzenie brzeczki
- 11:3511:35, 8 wrz 2009 różn. hist. +2 Fermentacja brzeczki →Obliczenie ilości drożdży do zadania
- 11:3411:34, 8 wrz 2009 różn. hist. +4 Fermentacja brzeczki Nie podano opisu zmian
- 11:3311:33, 8 wrz 2009 różn. hist. +26 Chłodzenie i transfer brzeczki Nie podano opisu zmian
- 11:2811:28, 8 wrz 2009 różn. hist. +52 Chmielenie →Eksperymentalne metody chmielenia
- 11:2511:25, 8 wrz 2009 różn. hist. 0 Chmielenie →pH chmielenia
- 11:2411:24, 8 wrz 2009 różn. hist. +42 Chmielenie →Stopień odparowania
- 11:2211:22, 8 wrz 2009 różn. hist. +1 Chmielenie →Postaci chmielu
- 11:2111:21, 8 wrz 2009 różn. hist. +51 Chmielenie →Postaci chmielu
7 wrz 2009
- 16:0516:05, 7 wrz 2009 różn. hist. +1 Maibock (Majowy Koźlak), Adam Wróbel (pieron) Nie podano opisu zmian
- 11:3711:37, 7 wrz 2009 różn. hist. +23 Podbicie Nie podano opisu zmian ostatnia
- 11:3211:32, 7 wrz 2009 różn. hist. −1 Śrutowanie →Kondycjonowanie słodu
- 11:3111:31, 7 wrz 2009 różn. hist. +2 Śrutowanie →Mechanizacja Porkerta
- 11:3011:30, 7 wrz 2009 różn. hist. +8 Śrutowanie →Limity śrutowania.
- 11:2911:29, 7 wrz 2009 różn. hist. +2 Śrutowanie →Ustawianie grubości śrutowania Porkerta.
- 11:2711:27, 7 wrz 2009 różn. hist. +34 Filtracja i wysładzanie →Szczegóły techniczne
- 11:2011:20, 7 wrz 2009 różn. hist. +9 Filtracja i wysładzanie →Bez wysładzania (no sparge)
- 11:1911:19, 7 wrz 2009 różn. hist. +22 Filtracja i wysładzanie →Wysładzanie ciągłe (fly sparge)
- 11:1711:17, 7 wrz 2009 różn. hist. +1 Filtracja i wysładzanie →Vorlauf, zwracanie filtratu
- 11:1411:14, 7 wrz 2009 różn. hist. +10 Filtracja i wysładzanie →Sprzęt
2 wrz 2009
- 14:3814:38, 2 wrz 2009 różn. hist. −154 Słód karmelowy →aroma (Brewferm)
1 wrz 2009
- 14:1414:14, 1 wrz 2009 różn. hist. −2 Weizenbock, Andrzej Smyk (anteks) →Informacje ogólne,uwagi
- 14:1314:13, 1 wrz 2009 różn. hist. +919 N Weizenbock, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=17 |ilość=22 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w…”
- 14:0914:09, 1 wrz 2009 różn. hist. −1 Maibock (Majowy Koźlak), Adam Wróbel (pieron) Nie podano opisu zmian
- 13:2313:23, 1 wrz 2009 różn. hist. −1 Maibock (Majowy Koźlak), Adam Wróbel (pieron) →Chmielenie
- 13:2113:21, 1 wrz 2009 różn. hist. +941 N Maibock (Majowy Koźlak), Adam Wróbel (pieron) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=17 |ilość=? }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w…”
- 13:0113:01, 1 wrz 2009 różn. hist. +1 Porter Bałtycki, Andrzej Smyk (anteks) Nie podano opisu zmian ostatnia
- 13:0013:00, 1 wrz 2009 różn. hist. +1051 N Porter Bałtycki, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=20 |ilość=16 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w…”
- 12:3112:31, 1 wrz 2009 różn. hist. +24 Próba jodowa Nie podano opisu zmian
31 sie 2009
- 23:3023:30, 31 sie 2009 różn. hist. +19 Porter Bałtycki, Adam Wróbel (pieron) →Informacje ogólne,uwagi
- 23:2923:29, 31 sie 2009 różn. hist. +1197 N Porter Bałtycki, Adam Wróbel (pieron) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=22 |ilość=? }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło II miejsce w V…”
- 23:1023:10, 31 sie 2009 różn. hist. +2 Porter Bałtycki (Porter Opalenicki) Andrzej Smyk (anteks) Nie podano opisu zmian
- 23:0923:09, 31 sie 2009 różn. hist. +1182 N Porter Bałtycki (Porter Opalenicki) Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=21 |ilość=23 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło I miejsce w K…”
- 15:1115:11, 31 sie 2009 różn. hist. +140 Porter Bałtycki, Eugeniusz Gąska (gniady) Nie podano opisu zmian
- 15:0715:07, 31 sie 2009 różn. hist. +1646 N Porter Bałtycki, Eugeniusz Gąska (gniady) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=22 |ilość=17 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kate…”
- 14:5514:55, 31 sie 2009 różn. hist. 0 Brown Ale (Ale Zakochany Brown), Andrzej Jankowski (adanjan) Nie podano opisu zmian
- 14:5314:53, 31 sie 2009 różn. hist. +14 Brown Ale (Ale Zakochany Brown), Andrzej Jankowski (adanjan) Nie podano opisu zmian
- 14:5014:50, 31 sie 2009 różn. hist. +1265 N Brown Ale (Ale Zakochany Brown), Andrzej Jankowski (adanjan) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=10 |ilość=27 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”
- 13:2413:24, 31 sie 2009 różn. hist. +1 Pilzner Bohemski (Wyłudzkie Pełne), Czesław Dziełak (Dagome) Nie podano opisu zmian
- 13:2113:21, 31 sie 2009 różn. hist. −8 Pilzner Bohemski (Wyłudzkie Pełne), Czesław Dziełak (Dagome) Nie podano opisu zmian
- 13:2013:20, 31 sie 2009 różn. hist. +1182 N Pilzner Bohemski (Wyłudzkie Pełne), Czesław Dziełak (Dagome) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=13 |ilość=23 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”
28 sie 2009
- 23:3223:32, 28 sie 2009 różn. hist. +1 Pils, Andrzej Smyk (anteks) →Informacje ogólne,uwagi
- 23:3123:31, 28 sie 2009 różn. hist. +1103 N Pils, Andrzej Smyk (anteks) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=12 |ilość=41 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w I miejsce…”
- 23:1223:12, 28 sie 2009 różn. hist. −1 Doppelbock (Górskie Dubeltowe), Andrzej Jankowski (adanjan) →Chmiele
- 23:1223:12, 28 sie 2009 różn. hist. +1562 N Doppelbock (Górskie Dubeltowe), Andrzej Jankowski (adanjan) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=18,5 |ilość=19 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej …”
- 22:5122:51, 28 sie 2009 różn. hist. +19 Doppelbock, Jan Krysiak (wena) Nie podano opisu zmian
- 22:4522:45, 28 sie 2009 różn. hist. 0 Doppelbock, Jan Krysiak (wena) →Chmiele
- 22:4422:44, 28 sie 2009 różn. hist. +20 Doppelbock, Jan Krysiak (wena) →Chmiele
- 22:4422:44, 28 sie 2009 różn. hist. +1515 N Doppelbock, Jan Krysiak (wena) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=20 |ilość=24 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury otrzymało tytuł Gr…”
- 22:2322:23, 28 sie 2009 różn. hist. −2 Saison, Dorota Chrapek (dori) →Słody
- 22:1922:19, 28 sie 2009 różn. hist. +98 Saison, Dorota Chrapek (dori) Nie podano opisu zmian
21 sie 2009
- 15:0615:06, 21 sie 2009 różn. hist. +49 Saison, Dorota Chrapek (dori) Nie podano opisu zmian
- 15:0515:05, 21 sie 2009 różn. hist. +48 Saison, Dorota Chrapek (dori) Nie podano opisu zmian
- 13:4613:46, 21 sie 2009 różn. hist. +51 Saison, Dorota Chrapek (dori) Nie podano opisu zmian
- 13:4213:42, 21 sie 2009 różn. hist. +8 Saison, Dorota Chrapek (dori) Nie podano opisu zmian
- 13:4113:41, 21 sie 2009 różn. hist. −38 Saison, Dorota Chrapek (dori) Nie podano opisu zmian
- 13:4013:40, 21 sie 2009 różn. hist. +971 N Saison, Dorota Chrapek (dori) Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=15 }} Kategoria:Receptury ze słodów == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptu…”
31 lip 2009
- 08:4308:43, 31 lip 2009 różn. hist. +1 Moje pierwsze piwo z brewkita Nie podano opisu zmian
- 08:4208:42, 31 lip 2009 różn. hist. +9 Moje pierwsze piwo z brewkita Nie podano opisu zmian
- 08:4108:41, 31 lip 2009 różn. hist. +5603 N Moje pierwsze piwo z brewkita Utworzył nową stronę „Brewkit jest to nachmielony ekstrakt słodowy w postaci gęstego syropu pakowany w puszki (od 1.6kg do 2kg). W komplecie mamy zawsze saszetkę z drożdżami (górnej fe…”
27 lip 2009
- 14:4114:41, 27 lip 2009 różn. hist. −7 Drożdże Fermentis Safbrew WB-06 Nie podano opisu zmian
- 14:4014:40, 27 lip 2009 różn. hist. +351 N Drożdże Fermentis Safbrew WB-06 Utworzył nową stronę „Właściwości: Drożdże specjalne specjalnie wyselekcjonowane dla piw pszennych. Drożdże te produkują subtelne estry i fenole, smaki i zapachy typowe dla piwa psze…”
- 14:3714:37, 27 lip 2009 różn. hist. +514 N Drożdże Fermentis Saflager S-23 Utworzył nową stronę „Właściwości: Te drożdże dolnej fermentacji pochodzą z VLB (Berlin) w Niemczech i są znane pod kodem RH. Szczep jest używany w browarach przemysłowych w Europie…”
- 13:5113:51, 27 lip 2009 różn. hist. +53 N Drozdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend stronę Drozdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend przeniósł do Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend ostatnia
- 13:5113:51, 27 lip 2009 różn. hist. 0 m Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend stronę Drozdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend przeniósł do Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend
- 13:3113:31, 27 lip 2009 różn. hist. +2 Drożdże Danstar Windsor Nie podano opisu zmian
- 13:3013:30, 27 lip 2009 różn. hist. +39 Drożdże Danstar Windsor Nie podano opisu zmian